{"title":"Collemassari","description":"\u003ch2\u003eCollemassari : vins de Maremma entre élégance, altitude et identité territoriale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eCollemassari\u003c\/strong\u003e rassemble une sélection de vins expression authentique de la Maremma toscane, où des vignes en pente, une ventilation constante et de fortes amplitudes thermiques contribuent à définir des vins de caractère et de précision. Le domaine se situe au pied du Monte Amiata, vers le littoral Tyrrhénien, dans un contexte propice à la production d'étiquettes au profil méditerranéen mais toujours équilibré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu sein de cette sélection se trouvent des rouges structurés et un blanc de caractère territorial, parfaits pour ceux qui recherchent des bouteilles capables de raconter le lien entre sol, climat et travail à la vigne. La conduite agronomique suit des critères de culture biologique garantie et certifiée ICEA, un élément qui valorise encore davantage l'approche qualitative de la cave.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa philosophie de production du domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCastello ColleMassari s'étend sur une propriété vaste et diversifiée, avec des vignobles situés à environ 320 mètres au-dessus du niveau de la mer et cultivés avec des systèmes tels que le cordon de Royat et le double Guyot. La sélection des raisins lors de la vendange est particulièrement soignée, avec des passages successifs de choix manuel qui confirment la volonté de mettre en bouteille uniquement les meilleures expressions de la récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette attention se reflète dans les vins présents dans la collection, à commencer par le \u003cstrong\u003eMontecucco Rosso Riserva DOC 2017 Collemassari\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ePoggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOCG 2017\u003c\/strong\u003e, deux interprétations qui valorisent la structure, la profondeur et la capacité évolutive du Sangiovese dans le territoire du Montecucco. Complète la proposition le \u003cstrong\u003eIrisse 2023 Montecucco Vermentino DOC Collemassari\u003c\/strong\u003e, un choix frais et savoureux, idéal pour ceux qui désirent un blanc cohérent avec l'identité de la côte toscane.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVariétés et style des vins Collemassari\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDans les vins de la cave émergent en particulier le \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, deux variétés qui interprètent de manière distincte le territoire. Le Sangiovese, surtout dans les versions Riserva, offre structure, complexité et un profil gustatif profond, avec une personnalité adaptée à ceux qui apprécient des rouges élégants mais intenses. Le Vermentino, quant à lui, restitue une gorgée plus directe et lumineuse, avec une tension acide et une buvabilité, idéal pour ceux qui recherchent un blanc polyvalent et territorial.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes rouges Collemassari se prêtent à accompagner des plats importants de la cuisine italienne, comme les viandes rouges, les rôtis, les braisés et les préparations savoureuses de la tradition toscane. Les versions Riserva, grâce à leur structure, sont particulièrement adaptées aux fromages affinés et aux plats à longue cuisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIrisse 2023 Montecucco Vermentino DOC\u003c\/strong\u003e est en revanche un choix très intéressant avec des hors-d'œuvre de mer, des plats de pâtes délicats, du poisson au four et des légumes méditerranéens. C'est le vin idéal pour ceux qui désirent un blanc capable de marier fraîcheur et personnalité sans perdre le lien avec le territoire.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette sélection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAcheter dans la collection \u003cstrong\u003eCollemassari\u003c\/strong\u003e signifie parier sur une cave qui allie identité territoriale, soin agronomique et attention à la qualité en cave. Les étiquettes présentes offrent un aperçu complet du potentiel du Montecucco : des rouges de plus grande ampleur au blanc le plus immédiat et gastronomique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi vous recherchez des vins toscans authentiques, élégants et bien reconnaissables dans le style, cette sélection est le point de départ idéal pour découvrir le meilleur de Collemassari et choisir la bouteille la plus adaptée à votre table.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"irisse-2023-montecucco-vermentino-doc-collemassari","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2023 Montecucco Vermentino DOC Collemassari","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIrisse 2023 Montecucco Vermentino DOC Collemassari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIrisse 2023 Montecucco Vermentino DOC Collemassari\u003c\/strong\u003e est un vin blanc toscan de grande personnalité, conçu pour ceux qui recherchent un Vermentino plus riche, profond et structuré par rapport à l'interprétation plus immédiate du cépage. Signé \u003cstrong\u003eCollemassari\u003c\/strong\u003e, il allie fraîcheur, matière et complexité dans un profil élégant, adapté tant à la table qu'à une consommation plus méditée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eMontecucco Vermentino DOC\u003c\/strong\u003e raconte une zone privilégiée de la Toscane, où le climat, l'altitude et les sols contribuent à donner des vins de caractère et de bonne identité. Dans ce cas, le vin provient de vignes d'environ 20 ans situées autour de 300 mètres d'altitude, sur des terres principalement sablonneuses. L'assemblage est composé à 85% de \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e et à 15% de \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, un choix qui enrichit le profil aromatique et la structure globale. La maturation en bois ajoute du volume et de la profondeur, tout en maintenant intacte la typique empreinte fraîche et savoureuse du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune doré\u003c\/strong\u003e lumineux, signe de richesse et de maturité expressive. Au nez, des notes de miel, de romarin, de poire mûre et de melon émergent, accompagnées d'une agréable sensation minérale. En bouche, le goût est ample, riche et élégant, avec une bonne structure, une fraîcheur bien présente et une persistance longue et enveloppante. La composante boisée soutient le vin sans l'alourdir, offrant un équilibre entre matière, salinité et complexité aromatique. C'est un blanc qui peut bien évoluer dans le temps, maintenant intérêt et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIrisse 2023 Montecucco Vermentino DOC Collemassari\u003c\/strong\u003e s'accorde facilement avec des plats de mer savoureux, des crustacés, des poissons au four, des plats de pâtes avec des fruits de mer et des préparations à base de légumes aromatiques. Sa structure le rend également adapté aux viandes blanches, aux volailles élégantes, aux fromages affinés pas trop agressifs et à la cuisine méditerranéenne riche en herbes. Il est idéal avec des recettes ayant une intensité gustative mais pas une onctuosité excessive, afin de valoriser fraîcheur et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eIrisse 2023 Montecucco Vermentino DOC Collemassari\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, température idéale pour exalter les arômes, l'équilibre et la tension gustative. S'il est ouvert peu avant le service, il peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour exprimer au mieux son profil aromatique plus mûr et stratifié.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eIrisse 2023 Montecucco Vermentino DOC Collemassari\u003c\/strong\u003e signifie apporter à la table un blanc italien original, gastronomique et distinctif, capable d'unir la fraîcheur du Vermentino à la complexité d'un affinage en bois bien intégré. C'est une bouteille intéressante pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un excellent équilibre entre plaisir immédiat et potentiel évolutif, parfaite pour un dîner important ou pour enrichir sa cave avec une étiquette de personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Collemassari","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658995609986,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/collemassari-montecucco-vermentino-irisse-2023.webp?v=1779217194"},{"product_id":"poggio-lombrone-montecucco-sangiovese-riserva-docg-2017","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo Pantalon Riserva 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOCG 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOCG 2017\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCollemassari\u003c\/strong\u003e est un rouge toscan de grande personnalité, expression authentique du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e cultivé dans le territoire de Montecucco. C'est un vin riche, profond et équilibré, capable d'unir structure, fraîcheur et une trame tannique élégante, avec un profil aromatique complexe et mûr. Sa configuration le rend idéal pour ceux qui recherchent un vin italien à acheter en ligne avec un caractère affirmé mais harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eMontecucco Sangiovese DOCG\u003c\/strong\u003e valorise l'une des zones les plus intéressantes de la Maremme toscane, où le Sangiovese trouve des conditions adaptées pour développer intensité, finesse et bonne sapidité. Dans cette réserve, l'année 2017 a donné naissance à un vin généreux, soutenu par une maturation complète et un équilibre construit également grâce aux variations thermiques de fin de saison. Le résultat est un style plein et enveloppant, mais encore tendu et vivant, avec une identité territoriale bien définie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge intense et profonde. Au nez, émergent des notes terreuses et minérales, des fruits rouges mûrs et des nuances de zeste d'orange, dans un ensemble complexe et nuancé. En bouche, il est corsé, riche et bien équilibré, avec une agréable fraîcheur qui soutient la dégustation et une rondeur qui rend la gorgée ample. Les tannins sont mûrs, doux à l'entrée et intégrés, tandis que la finale est savoureuse, longue et cohérente avec le profil du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe caractère du \u003cstrong\u003ePoggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOCG 2017\u003c\/strong\u003e le rend parfait avec du gibier, de la viande sauvage, des braisés, des viandes rouges et des plats mijotés. Il s'accorde également très bien avec des fromages à pâte dure de moyenne maturation, où structure et sapidité trouvent un équilibre naturel. C'est un vin de table important, pensé pour des plats savoureux et des préparations riches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour le \u003cstrong\u003ePoggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOCG 2017\u003c\/strong\u003e se situe entre 16 et 18°C. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et l'harmonie de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin allie l'identité du \u003cstrong\u003eMontecucco Sangiovese\u003c\/strong\u003e à la qualité d'une sélection soignée par \u003cstrong\u003eCollemassari\u003c\/strong\u003e, avec des raisins provenant de vieilles vignes, un travail attentif et un élevage qui valorise profondeur et équilibre. C'est un choix convaincant pour ceux qui désirent un rouge toscan structuré mais élégant, adapté tant à un dîner important qu'à un moment de dégustation consciente. Une étiquette solide, autoritaire et parfaitement reconnaissable par son style et son territoire.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Collemassari","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659227869570,"sku":"dae0bx","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4adc016002d3308888588ea451794ea5.jpg?v=1779234679"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/collemassari_1451867967.jpg?v=1779195097","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/collemassari-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}