{"title":"Château de Neive","description":"\u003ch2\u003eCastello di Neive : Barbaresco d'une grande élégance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eCastello di Neive\u003c\/strong\u003e rassemble une sélection ciblée de Barbaresco expressifs, construits autour d'une lecture raffinée du territoire de Neive et de ses crus les plus reconnaissables. Ici, le profil du vin allie profondeur, précision et une trame tannique typique des grands rouges des Langhe, avec des étiquettes pensées pour ceux qui recherchent un Barbaresco authentique, territorial et capable d'évoluer avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa présence de millésimes différents, y compris des versions en caisse de 3 bouteilles, rend cette page idéale pour les passionnés, les collectionneurs et ceux qui souhaitent choisir un vin important à offrir ou à conserver en cave.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe style des vins Castello di Neive\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vins de la cave \u003cstrong\u003eCastello di Neive\u003c\/strong\u003e expriment avec cohérence le caractère du Barbaresco DOCG : élégance aromatique, structure équilibrée et une finale longue, soutenue par des tannins fins et par une fraîcheur qui accompagne son vieillissement. Les étiquettes présentes dans cette collection valorisent particulièrement le caractère du cru Santo Stefano, décliné en différentes interprétations et millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParmi les références disponibles, on distingue \u003cstrong\u003eBarbaresco Santo Stefano Riserva DOCG 2015\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2018 Santo Stefano Castello di Neive\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbaresco Santo Stefano DOCG 2020 Castello di Neive\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2019 Castello di Neive\u003c\/strong\u003e. La sélection inclut également le \u003cstrong\u003eBarbaresco Albesani Riserva vigna Santo Stefano Verticale 2015, 2016, 2017 en caisse de 3 bouteilles\u003c\/strong\u003e, une proposition particulièrement intéressante pour ceux qui aiment comparer différents millésimes du même style de production.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritoire, cru et identité du Barbaresco\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Barbaresco naît dans l'une des zones les plus prestigieuses du Piémont et, dans la lecture de Castello di Neive, met en évidence la finesse du territoire de Neive. Les sélections de cru unique et les réserves racontent un vin d'une grande précision, où la composante fruitée s'entrelace avec des nuances florales, épicées et terreuses, toujours soutenues par un équilibre et une capacité d'évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est une collection pensée pour ceux qui apprécient les rouges piémontais de premier plan, avec une forte identité territoriale et une personnalité adaptée tant à la consommation à table qu'à la cave de soutien pour des moments spéciaux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuand les choisir et avec quelles associations\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Barbaresco Castello di Neive s'associe naturellement à des plats structurés et savoureux. Il est idéal avec des viandes rouges, des braisés, des rôtis, du gibier et des préparations de la cuisine piémontaise, mais accompagne également bien des fromages affinés et des recettes au goût profond. Les versions Riserva et les millésimes plus matures sont parfaits pour des occasions importantes, tandis que les millésimes plus jeunes offrent un profil déjà défini mais avec un potentiel évolutif intéressant.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour ceux qui recherchent l'élégance :\u003c\/strong\u003e les Barbaresco de cru et les millésimes sélectionnés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour la cave :\u003c\/strong\u003e les Réserves et les verticales en caisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour un cadeau important :\u003c\/strong\u003e les références Santo Stefano et les sélections de millésime\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la collection \u003cstrong\u003eCastello di Neive\u003c\/strong\u003e et laissez-vous guider par une sélection de Barbaresco capable d'unir territoire, finesse et grande personnalité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbaresco-docg-2019-castello-di-neive","title":"Barbaresco DOCG 2019 Château de Neive","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco DOCG 2019 Castello di Neive : élégance et identité des Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2019 Castello di Neive\u003c\/strong\u003e est un vin piémontais de grande personnalité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e en pureté et interprété avec un style raffiné, harmonieux et reconnaissable. Il naît à Neive, au cœur des Langhe, l'un des territoires les plus propices du Piémont pour les rouges de caractère, et se distingue par son équilibre, sa structure et sa finesse aromatique. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un Barbaresco authentique, capable d'unir profondeur expressive et plaisir de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e est parmi les plus prestigieuses du panorama italien et trouve à Neive l'une de ses expressions les plus intéressantes. Le territoire des Langhe contribue à définir un profil élégant, tendu et complexe, où fraîcheur, trame tannique et précision aromatique travaillent ensemble de manière naturelle. Dans ce cas, le vin reflète clairement le caractère du \u003cstrong\u003ePiémont\u003c\/strong\u003e et la vocation du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, cépage qui donne structure, verticalité et une remarquable capacité d'évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003egrenat brillant\u003c\/strong\u003e, typique et lumineuse. Le bouquet est élégant et articulé : émergent des parfums variétaux bien définis, des notes balsamiques fraîches, des rappels de rose et de violette légèrement fanées, puis des nuances d'épices douces et subtiles. En bouche, le vin montre un tannin bien présent mais non agressif, soutenu par une acidité vive qui donne élan et clarté. La sensation globale est d'équilibre, avec une bonne plénitude sans excès alcooliques, une structure mesurée et une persistance longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2019 Castello di Neive\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande satisfaction à des plats structurés et savoureux de la cuisine piémontaise et italienne. Il est idéal avec des braisés, des rôtis, du gibier, des champignons, des tajarin au ragù et des fromages affinés. Grâce à son équilibre entre tannin et fraîcheur, il accompagne également bien des préparations riches mais pas excessivement grasses, valorisant à la fois les viandes rouges et les seconds plats importants de la tradition gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2019 Castello di Neive\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température comprise entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps ou si l'on souhaite favoriser l'expression aromatique, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance par rapport à la consommation. De cette manière, le vin montre avec plus de précision son élégance et sa complexité olfactive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2019 Castello di Neive\u003c\/strong\u003e signifie apporter à la table un grand rouge des Langhe, capable de conjuguer identité territoriale, finesse et solidité. C'est un vin idéal pour un dîner important, pour un cadeau de valeur ou pour enrichir sa cave avec une étiquette autoritaire et polyvalente. Son harmonie naturelle le rend appréciable aujourd'hui, mais aussi intéressant en perspective, pour ceux qui aiment les vins piémontais élégants et longs en bouche.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658762269058,"sku":"c9a9b50d37","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Barbaresco_IWS.jpg?v=1779202266"},{"product_id":"barbaresco-santo-stefano-docg-2020-castello-di-neive","title":"Barbaresco Santo Stefano DOCG 2020 Château de Neive","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco Santo Stefano DOCG 2020 Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Santo Stefano DOCG 2020 Castello di Neive\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais d'une grande identité, expression autoritaire du Nebbiolo et du territoire de Neive. Il naît de vignes différentes qui se complètent mutuellement, donnant vie à une gorgée harmonieuse et agréable, capable de raconter avec équilibre la personnalité du Barbaresco. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin italien raffiné, territorial et adapté à une consommation passionnée, avec la solidité typique des grandes appellations des Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e est parmi les plus prestigieuses du Piémont et trouve dans la commune de Neive l'une de ses expressions les plus reconnaissables. Dans ce contexte, le Nebbiolo développe un profil élégant, profond et nuancé, avec une structure qui allie finesse et caractère. \u003cstrong\u003eCastello di Neive\u003c\/strong\u003e interprète cette tradition avec un vin qui mise sur l'harmonie globale, valorisant la typicité du territoire et la complexité naturelle du cépage. La production contenue et l'ample diffusion de la gamme indiquent une réalité structurée, mais toujours liée à une empreinte artisanale et territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbaresco Santo Stefano DOCG 2020 Castello di Neive\u003c\/strong\u003e se présente avec le profil typique du Nebbiolo de Barbaresco : couleur rouge grenat, tons élégants et une trame olfactive qui évoque de petits fruits rouges, des notes florales et des nuances plus mûres et épicées avec l'évolution. En bouche, il montre un équilibre entre fraîcheur, structure et finesse tannique, soutenu par un degré d'alcool important mais bien intégré dans le style du vin. La gorgée est sèche, dynamique et persistante, avec une finale propre et harmonieuse qui invite à un second verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barbaresco DOCG s'accorde avec grande efficacité à des plats savoureux et structurés de la cuisine piémontaise et italienne. Il est idéal avec des braisés, des rôtis, du gibier, des champignons, des tajarin au ragù, des risottos riches et des fromages affinés. Son élégance permet également des accords avec des préparations plus raffinées, à condition qu'elles soient accompagnées de saveurs et d'intensité aromatique. C'est un vin parfait pour un dîner important ou pour valoriser un menu dédié aux grands rouges de méditation gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir le \u003cstrong\u003eBarbaresco Santo Stefano DOCG 2020 Castello di Neive\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Dans les jeunes millésimes ou en phase initiale d'évolution, il peut être utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance, afin de favoriser l'expression aromatique et l'équilibre de la gorgée. Un verre large aide à mieux saisir la finesse du Nebbiolo et la progression gustative du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eBarbaresco Santo Stefano DOCG 2020 Castello di Neive\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table une étiquette capable d'unir prestige, territorialité et plaisir. C'est un Barbaresco qui interprète avec cohérence la zone de Neive, offrant un profil élégant et fiable, adapté tant aux passionnés du cépage qu'à ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en veillant à la qualité perçue. Un choix solide pour enrichir la cave ou pour un cadeau de valeur.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658784584066,"sku":"594e23eb59","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/neive.webp?v=1779203825"},{"product_id":"barbaresco-docg-2018-santo-stefano-castello-di-neive","title":"Barbaresco DOCG 2018 Santo Stefano Château de Neive","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco DOCG 2018 Santo Stefano Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2018 Santo Stefano\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Neive\u003c\/strong\u003e est un Nebbiolo de forte personnalité, expression raffinée de l'une des zones les plus prestigieuses des Langhe. Il naît d'un vignoble reconnaissable par son profil élégant et austère, capable d'unir profondeur, fraîcheur et une empreinte aromatique au caractère net. C'est un vin qui parle le langage authentique du territoire et se distingue par son équilibre, son intensité et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barbaresco provient de la \u003cstrong\u003eMGA Albesani\u003c\/strong\u003e, dans le vignoble \u003cstrong\u003eSanto Stefano\u003c\/strong\u003e, un contexte propice à la production de vins de grande expressivité. Nous sommes au cœur de l'appellation \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e, où le \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e trouve l'une de ses interprétations les plus nobles et identitaires. Le style est cohérent avec la tradition de la région : élégant, structuré, profond, avec une trame aromatique qui allie rigueur et buvabilité. La production limitée contribue à valoriser encore davantage le caractère sélectif de cette étiquette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec la couleur typique du Nebbiolo, lumineux et tendanciellement transparent dans les reflets, avec des nuances qui évoluent vers le grenat avec l'affinage. Au nez, il offre des arômes fins et articulés, avec des rappels balsamiques, des notes florales, des nuances de petits fruits rouges et une sensation d'élégance austère bien définie. En bouche, le vin montre une structure, une fraîcheur et une présence tannique importante mais harmonieuse, soutenue par une bonne salinité et une finale longue, précise et persistante. L'ensemble est dynamique, vertical et pleinement rattachable au grand Barbaresco de Langa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2018 Santo Stefano\u003c\/strong\u003e accompagne avec grande cohérence des plats riches et savoureux, en particulier des viandes rouges braisées, des rôtis, du gibier, du veau tonnato dans sa version la plus structurée et des préparations avec des champignons ou de la truffe. Il s'exprime également très bien avec des fromages affinés et la cuisine piémontaise traditionnelle, où son profil austère et raffiné trouve des accords naturels et très gratifiants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2018 Santo Stefano\u003c\/strong\u003e, la température idéale se situe entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. S'il est ouvert jeune par rapport à son évolution naturelle, il peut bénéficier d'un peu d'oxygénation avant le service pour exprimer au mieux les arômes et adoucir la trame tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix convaincant pour ceux qui recherchent un Barbaresco authentique, élégant et territorial, capable de raconter avec précision la vocation d'un vignoble prestigieux. Le \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2018 Santo Stefano\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Neive\u003c\/strong\u003e allie caractère, finesse et identité, se révélant adapté tant à une collection personnelle qu'à un dîner important. Un vin italien de haut profil, idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à l'expression du territoire.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659230785922,"sku":"594e23eb59","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/BarbarescoSantoStefano2018.jpg?v=1779235350"},{"product_id":"barbaresco-santo-stefano-riserva-docg-2015","title":"Barbaresco Santo Stefano Réserve DOCG 2015","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco Santo Stefano Riserva DOCG 2015 : élégance et profondeur du Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Santo Stefano Riserva DOCG 2015\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Neive\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais de grande personnalité, expression du Nebbiolo et de l'une des zones les plus propices du Barbaresco. Il naît d'une sélection d'un seul vignoble et se distingue par son intensité aromatique, sa structure importante et une trame gustative capable d'unir maturité, équilibre et longue tenue dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin provient de la zone \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e, au cœur des collines des Langhe, où le Nebbiolo trouve l'une de ses interprétations les plus raffinées. La mention \u003cstrong\u003eSanto Stefano\u003c\/strong\u003e, au sein de la M.G.A. \u003cstrong\u003eAlbesani\u003c\/strong\u003e, évoque un cru à forte identité, d'où naît une version Riserva produite uniquement lors des meilleures années. Le style est celui d'un Barbaresco de conception classique et autoritaire, pensé pour exprimer profondeur, complexité et capacité évolutive, avec un profil qui valorise la matière première et le lien avec le territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur grenat intense et brillante, traversée de légers reflets orangés, signe typique de l'évolution du Nebbiolo. Au nez, il offre un bouquet large et complexe, où les petits fruits mûrs laissent place au tabac, aux fleurs fanées, aux épices et au cacao, tandis que des notes balsamiques et mentholées émergent en continu, rappelant le vignoble Santo Stefano. En bouche, il est riche, enveloppant et bien construit, avec des tannins présents mais intégrés dans la structure et une douceur chaude qui équilibre la gorgée. L'acidité, bien calibrée, soutient la progression gustative et contribue à une finale persistante et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eBarbaresco Santo Stefano Riserva DOCG 2015\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande satisfaction à des plats de viande braisée, des rôtis de viande rouge, du gibier et des préparations riches de la cuisine piémontaise. Il est également idéal avec des tajarin au ragù, des cèpes, des fromages affinés et des plats structurés à base de bœuf ou de gibier. Sa complexité le rend parfait pour accompagner des menus importants et des dîners où le vin est le protagoniste aux côtés de la table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe service idéal se situe entre \u003cstrong\u003e18 et 20 °C\u003c\/strong\u003e. Étant donné la structure et la composante tannique, il peut bénéficier d'une courte oxygénation en décanteur ou en carafe large, surtout s'il est ouvert à un stade jeune de son évolution. Un peu de temps dans le verre aide à faire émerger avec plus de précision la finesse aromatique et la complexité de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eBarbaresco Santo Stefano Riserva DOCG 2015\u003c\/strong\u003e signifie apporter à votre cave une étiquette de prestige, capable de représenter au mieux le Nebbiolo de colline et l'identité de Castello di Neive. C'est un vin qui allie puissance et élégance, parfait pour ceux qui recherchent un rouge important à déguster aujourd'hui ou à conserver encore pour apprécier son évolution. Un choix de valeur pour les collectionneurs, les passionnés et pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en veillant à la qualité et à l'authenticité territoriale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659273220482,"sku":"594e23eb59","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/af90600cb69818a9297bef49eeaa7e9f.jpg?v=1779241956"},{"product_id":"barbaresco-albesani-riserva-vigna-santo-stefano-verticale-2015-2016-2017-in-cassetta-da-3-bottiglie-castello-di-neive","title":"Barbaresco Albesani Riserva vigna Santo Stefano Verticale 2015, 2016, 2017 en caisse de 3 bouteilles - Castello di Neive","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco Albesani Riserva Verticale 2015, 2016 et 2017 en caisse de 3 bouteilles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbaresco Albesani Riserva\u003c\/strong\u003e en verticale signé \u003cstrong\u003eCastello di Neive\u003c\/strong\u003e est une proposition de grand charme pour ceux qui souhaitent explorer l’évolution d’un cru historique des Langhe à travers trois millésimes consécutifs. La sélection réunit les versions 2015, 2016 et 2017 de la vigne \u003cstrong\u003eSanto Stefano\u003c\/strong\u003e, conservées dans une caisse en bois de trois bouteilles : un format idéal pour les collectionneurs, les passionnés et pour ceux qui recherchent un cadeau de forte personnalité dans le monde du vin piémontais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e naît de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenant de la M.G.A. \u003cstrong\u003eAlbesani\u003c\/strong\u003e, en référence à la vigne \u003cstrong\u003eSanto Stefano\u003c\/strong\u003e, l’une des zones les plus reconnaissables de Neive. Le territoire du Barbaresco est connu pour ses vins élégants, profonds et longs, capables d’unir rigueur et finesse. Dans cette étiquette, le lien avec le cru et avec l’histoire de la colline émerge clairement, offrant un profil qui mise sur la complexité, la fraîcheur et l’identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa verticale permet de saisir des nuances différentes entre les millésimes, mais le trait commun reste celui d’un Barbaresco austère et élégant, avec l’empreinte typique du Nebbiolo. Dans le verre, on peut s’attendre à une couleur grenat lumineuse, des arômes de petits fruits rouges, de fleurs fanées, d’épices fines et une fraîcheur balsamique marquée. En bouche, le vin montre une structure, un élan et des tannins présents mais mesurés, avec une progression gustative savoureuse et persistante. L’alcool de \u003cstrong\u003e14,5% vol\u003c\/strong\u003e soutient une gorgée ample, sans perdre en équilibre et en précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbaresco Albesani Riserva Verticale\u003c\/strong\u003e s’accorde avec grande cohérence à des braisés, des rôtis, des filets importants, de la volaille, des champignons, des tajarin au ragù et des plats de la tradition piémontaise. Il est également adapté aux fromages affinés et aux préparations riches mais équilibrées, qui peuvent accompagner la trame tannique et la fraîcheur du vin sans les écraser. C’est un excellent choix pour des dîners importants et des dégustations comparatives entre millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir le \u003cstrong\u003eBarbaresco Albesani Riserva Verticale\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. En particulier, les millésimes plus jeunes peuvent bénéficier de quelques minutes d’oxygénation dans le verre ou d’une courte ouverture anticipée, afin d’exprimer au mieux le profil aromatique et la texture tannique. Pour les bouteilles plus évoluées, il est préférable d’adopter une gestion délicate du service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette verticale représente une occasion intéressante d’acheter du vin en ligne avec une approche de collection, alliant valeur œnologique, histoire et cohérence territoriale. La caisse de trois bouteilles permet de comparer les différences entre les millésimes et d’apprécier l’évolution d’un grand Barbaresco dans le temps. C’est une proposition raffinée, autoritaire et polyvalente, parfaite pour ceux qui recherchent un vin piémontais de caractère et un emballage soigné également comme idée cadeau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659337216386,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cassetta-barbaresco-riserva-santo-stefano-albesani-2015-2016-2017-3x75-cl-castello-di-neive.jpg?v=1779245966"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/chateau-de-neive.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}