{"title":"Carlotto","description":"\u003ch2\u003eCarlotto : vins du Haut-Adige au caractère authentique\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eCarlotto\u003c\/strong\u003e rassemble une sélection de vins qui racontent avec précision l’identité du Haut-Adige, entre élégance, fraîcheur et profondeur aromatique. Sur cette page, tu trouveras des étiquettes comme \u003cstrong\u003ePinot Noir “Filari di Mazzon” DOC 2018\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchiava Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e et les deux millésimes de \u003cstrong\u003eLagrein “di ora in ora” Riserva\u003c\/strong\u003e, 2017 et 2019, toutes expressions d’un style cohérent et territorial.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe profil de la sélection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vins Carlotto se distinguent par une empreinte nette et reconnaissable, capable de valoriser les cépages typiques de la région avec équilibre et précision. Le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e met en évidence finesse, profondeur et structure ; la \u003cstrong\u003eSchiava\u003c\/strong\u003e interprète le territoire de manière plus fluide et immédiate, avec une gorgée parfumée et polyvalente ; le \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e, dans ses versions Riserva, offre quant à lui une plus grande intensité, matière et complexité, tout en maintenant le lien avec la région du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritoire et cépages\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCette collection est idéale pour ceux qui recherchent des vins rouges italiens de montagne, où le climat et les variations thermiques contribuent à définir des arômes plus nets et une buvabilité très élégante. Le Haut-Adige se reconnaît ici à travers des cépages et des appellations cohérents : \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e et le cru \u003cstrong\u003eFilari di Mazzon\u003c\/strong\u003e, un nom qui évoque l’une des zones les plus appréciées pour le Pinot Noir. C’est une proposition qui s’adresse à ceux qui désirent des vins territoriaux, précis et adaptés à une consommation raffinée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuand choisir les vins Carlotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa sélection Carlotto est adaptée tant à la table quotidienne qu’à des occasions plus importantes. La \u003cstrong\u003eSchiava\u003c\/strong\u003e se prête bien à des plats simples et à des moments informels ; le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e accompagne avec naturel des préparations plus structurées ; le \u003cstrong\u003eLagrein Riserva\u003c\/strong\u003e est parfait pour ceux qui recherchent un rouge plus profond, à déguster avec attention ou à associer à des plats savoureux. Dans tous les cas, le fil conducteur reste la cohérence stylistique et la capacité de raconter le territoire sans excès.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Noir “Filari di Mazzon” DOC 2018\u003c\/strong\u003e : viandes blanches, champignons, rôtis délicats, plats de pâtes riches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchiava Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e : charcuterie, antipasti, cuisine traditionnelle, plats légers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagrein “di ora in ora” Riserva\u003c\/strong\u003e : viandes rouges, gibier, braisés, fromages affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSi tu souhaites construire une cave avec des rouges haut-adigeois capables d’allier typicité, personnalité et polyvalence à table, la collection \u003cstrong\u003eCarlotto\u003c\/strong\u003e est une sélection à explorer avec attention.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lagrein-di-ora-in-ora-riserva-2019-alto-adige-doc","title":"Lagrein \"de l'heure en heure\" Réserve 2019 Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLagrein Riserva Alto Adige DOC : intensité, fraîcheur et caractère\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagrein \"de l'heure à l'heure\" Riserva 2019 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e de Carlotto est un vin rouge qui interprète avec précision l'un des cépages historiques de l'Alto Adige. Il est issu de raisins Lagrein cultivés à Ora, dans un contexte propice où le sol alluvial du Rio Nero contribue de manière décisive à l'équilibre du vin. C'est une Riserva qui allie matière, fraîcheur et profondeur aromatique, offrant un style authentique et territorial, idéal pour ceux qui recherchent un rouge de personnalité et de bonne finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e exprime ici un Lagrein de coupe très reconnaissable, façonné par des sols alluviaux riches en squelettes et par une position à 230 mètres au-dessus du niveau de la mer. La nature meuble du sol aide à maintenir le sol moins froid pendant la maturation, favorisant une récolte qui valorise la pleine expression du cépage. Le résultat est un vin au profil intense mais pas lourd, avec une empreinte qui allie structure, fraîcheur et un caractère territorial bien défini. La production limitée renforce le sens de soin et de sélection.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin se présente avec le profil typique du Lagrein, souvent reconnaissable par sa couleur profonde et sa concentration. Au nez, des notes de mûre et de fruits noirs émergent, accompagnées de nuances plus mûres et d'une sensation globale de richesse aromatique. En bouche, il montre un tannin présent et une trame qui soutient bien la gorgée, mais le point fort reste la fraîcheur, qui allège la structure et rend la dégustation plus fluide. Le vieillissement en grands fûts et en barriques contribue à donner équilibre et complexité, avec une finale persistante et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eLagrein de l'heure à l'heure Riserva 2019\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande efficacité à des plats savoureux et structurés. Il est parfait avec des viandes rouges rôties ou grillées, des braisés, du gibier, des ragoûts et des préparations à base de champignons. Il se marie également bien avec des fromages affinés et avec la cuisine typique de montagne, où la sapidité et l'intensité trouvent un contrepoint idéal dans la fraîcheur du vin. Grâce à son équilibre, il peut accompagner avec élégance des dîners importants et des menus d'automne ou d'hiver.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir le \u003cstrong\u003eLagrein \"de l'heure à l'heure\" Riserva 2019 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e est de 16-18 °C. Si la bouteille a été conservée à température ambiante, il peut être utile de déboucher un peu à l'avance pour favoriser l'oxygénation et permettre au bouquet de s'ouvrir avec plus de précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie opter pour un \u003cstrong\u003erouge de l'Alto Adige\u003c\/strong\u003e à forte identité, capable d'allier tradition, territoire et une vinification attentive. Le \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e de Carlotto offre un profil sérieux et satisfaisant, adapté à ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec l'idée d'apporter à table une Riserva autoritaire, polyvalente dans les accords et cohérente avec la grande personnalité du cépage. C'est une bouteille qui se distingue par son caractère, son équilibre et son plaisir en bouche.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Carlotto","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658767905154,"sku":"7252d6082f","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/daf94751ddf2a58bfd5226735046b3d0.jpg?v=1779202720"},{"product_id":"schiava-vigneti-delle-dolomiti-igt","title":"Schiava Vigneti des Dolomites IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSchiava Vigneti delle Dolomiti IGT Carlotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchiava Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCarlotto\u003c\/strong\u003e est un vin rouge du Haut-Adige au profil immédiat et agréable, pensé pour ceux qui recherchent buvabilité, fraîcheur et finesse aromatique. Né d'un cépage historique et noble du Haut-Adige, il interprète avec authenticité un style léger, parfumé et peu alcoolisé, idéal pour accompagner le repas avec naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent des vignobles d'Ora, dans les zones Raut et Tschint, sur des sols alluviaux du Rio Nero, riches en éléments minéraux et de matrice lâche, avec des composants porphyriques et calcaires d'origine mésozoïque. Nous sommes à environ 200 mètres d'altitude, dans un contexte qui favorise des maturations équilibrées et maintient intacte la fraîcheur du fruit. L'appellation \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e valorise un vin territorial, essentiel dans le style et fidèle à la tradition de la \u003cstrong\u003eSchiava\u003c\/strong\u003e, variété qui ici exprime un caractère agile et convivial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis pâle et lumineux, cohérente avec sa nature délicate. Au nez, des sensations finement fruitées émergent, avec des rappels de petits fruits rouges et une agréable simplicité expressive. En bouche, il est frais, fluide et peu alcoolisé, avec une structure légère, des tanins modérés et une finale propre. La vinification avec macération d'environ dix jours et un affinage en acier contribue à préserver immédiateté, fraîcheur et buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchiava Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande polyvalence à des plats de cuisine quotidienne et des préparations pas trop structurées. Il est parfait avec des charcuteries, du speck, des viandes blanches, des rôtis légers, des champignons, des tartes salées et des plats de pâtes savoureux mais délicats. Excellent aussi avec la cuisine tyrolienne et des plats à base de légumes, grâce à sa fraîcheur et à son style doux, qui n'écrase pas le goût de la nourriture mais l'accompagne avec équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eSchiava Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e. Il ne nécessite pas une longue oxygénation : il suffit de déboucher la bouteille peu avant le service pour en apprécier au mieux la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix idéal pour ceux qui désirent un rouge haut-adige authentique, facile à boire mais pas banal, capable de réunir territoire, immédiateté et polyvalence. \u003cstrong\u003eSchiava Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCarlotto\u003c\/strong\u003e se distingue par son profil frais et sobre, parfait tant pour la table de tous les jours que pour des occasions informelles où l'on recherche un vin sincère, équilibré et d'une agréable fluidité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Carlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659225182594,"sku":"d3a12630f3","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/06abafe8c7ba0fdedef4f029eeb3221a.jpg?v=1779234359"},{"product_id":"pinot-nero-filari-di-mazzon-doc-2018-carlotto","title":"Pinot Noir “Filari di Mazzon” DOC 2018 Carlotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Noir \u003cstrong\u003eFilari di Mazzon\u003c\/strong\u003e DOC 2018 Carlotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePinot Noir Filari di Mazzon\u003c\/strong\u003e DOC 2018 de Carlotto interprète avec une grande personnalité l'un des territoires les plus propices du Haut-Adige pour ce cépage. C'est un vin rouge élégant et territorial, capable d'unir finesse aromatique, sapidité et une trame tannique délicate mais présente. La colline de Mazzon, avec son microclimat favorable et ses sols calcaires, offre les conditions idéales pour un Pinot Noir de profil raffiné, adapté à ceux qui recherchent un vin italien expressif, précis et agréable à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de vignobles situés entre 300 et 450 mètres d'altitude, dans la zone de Mazzon, au-dessus de la vallée de l'Adige et au pied du Parc Naturel Monte Corno. Le territoire, caractérisé par des sols calcaires d'origine fluvio-glaciaire, riches en éléments minéraux et avec une composante argileuse présente mais équilibrée, contribue à donner au vin tension, élan et identité minérale. L'appellation \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e valorise ici un style de Pinot Noir fin, harmonieux et gastronomique, avec un profil qui mise davantage sur l'élégance que sur la puissance. La gestion des vignobles, entre guyot et pergola, et la sélection de parcelles historiques contribuent à définir un vin de forte empreinte artisanale et territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec la couleur typique du Pinot Noir, pas trop intense, lumineux et transparent. Au nez, des notes de fruits rouges et noirs émergent, avec des nuances de framboise et de cassis, accompagnées d'une sensation de fruit doux et mûr. En bouche, le \u003cstrong\u003ePinot Noir Filari di Mazzon\u003c\/strong\u003e DOC 2018 montre une bonne sapidité, une trame finement tannique et une bouche ronde, équilibrée et fluide. L'élevage en bois contribue à donner complexité et profondeur, sans couvrir la fragrance du cépage. La finale est harmonieuse, avec une persistance élégante et un caractère qui unit fraîcheur, finesse et structure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Pinot Noir s'accorde avec une grande polyvalence à des plats de structure moyenne et à une cuisine savoureuse. Il est idéal avec des cèpes, des viandes blanches rôties, du poulet fermier, de la dinde farcie, des cailles, du canard et du veau en préparations délicates. Il s'exprime également bien avec des risottos aux champignons, des pâtes farcies avec des sauces pas trop riches, des charcuteries raffinées et des fromages à maturation moyenne. Sa sapidité et son tannin dense mais élégant le rendent adapté à table même avec des plats typiques du Haut-Adige et des recettes de saison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003ePinot Noir Filari di Mazzon\u003c\/strong\u003e DOC 2018 Carlotto, la température de service idéale se situe entre \u003cstrong\u003e14 et 16 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps en cave, il peut être utile de l'ouvrir quelques minutes à l'avance pour favoriser l'expression aromatique. Il n'est normalement pas nécessaire de décanter, sauf préférences personnelles ou service en phase juvénile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie opter pour un Pinot Noir alto-adigeois de caractère, lié à un cru reconnaissable et à un projet de production précis. Le \u003cstrong\u003ePinot Noir Filari di Mazzon\u003c\/strong\u003e DOC 2018 Carlotto offre un excellent équilibre entre finesse, territorialité et plaisir, constituant un choix convaincant tant pour un dîner important que pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en veillant à la qualité. C'est un rouge raffiné, capable de raconter avec authenticité l'identité de Mazzon et d'offrir une expérience de dégustation élégante et cohérente.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Carlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659244745090,"sku":"47307afea9","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b33c349c35a43b5843fd2fede1741868.jpg?v=1779237160"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/carlotto-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}