{"title":"Caprettone","description":"\u003ch2\u003eCaprettone : l’âme vesuvienne de la sélection\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eCaprettone\u003c\/strong\u003e de Italian Wine Selection rassemble des étiquettes qui racontent le visage le plus authentique du Vésuve, entre vins blancs tranquilles et vins mousseux méthode classique. Le Caprettone est un cépage profondément lié à ce territoire volcanique et donne naissance à des vins d'une forte identité, caractérisés par leur fraîcheur, leur énergie minérale et un profil aromatique net.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans cette sélection cohabitent des interprétations diverses, des versions les plus immédiates et territoriales aux vins refermentés et aux mousseux, avec l’objectif d’offrir une lecture complète de ce cépage et de ses expressions les plus intéressantes. La présence de dénominations comme \u003cstrong\u003eVésuve DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eVésuve Caprettone Bianco DOP\u003c\/strong\u003e valorise le lien entre le raisin, le sol et le paysage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn cépage qui parle du Vésuve\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Caprettone est apprécié pour son équilibre entre fraîcheur, salinité et structure. Dans les vins tranquilles, un caractère vertical émerge, avec des notes d'agrumes, des herbes méditerranéennes et une agréable empreinte minérale. Dans les vins mousseux, en revanche, le cépage montre une allure plus dynamique, avec des bulles tendues et une buvabilité fluide qui exalte sa polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette collection inclut des étiquettes comme \u003cstrong\u003eAryete Vesuvio Caprettone DOC Casa Setaro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVesuvio Caprettone Bianco DOP Saettone 2022 Le Lune del Vesuvio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e, ainsi que des versions comme \u003cstrong\u003eSpumante Metodo classico Caprettone MAGNUM\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePietrafumante Brut Nature VSQ 2019 Casa Setaro\u003c\/strong\u003e. À côté de cela, on trouve également des blancs de \u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio\u003c\/strong\u003e, pour un tableau complet et cohérent du territoire.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes caves présentes dans la collection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParmi les producteurs sélectionnés, se distinguent \u003ca href=\"\/fr\/collections\/casa-setaro-vinicola\"\u003eCasa Setaro Vinicola\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tenuta-le-lune-del-vesuvio-parisi-grazia\"\u003eTenuta Le Lune del Vesuvio Parisi Grazia\u003c\/a\u003e, des entités qui interprètent le Caprettone avec des styles différents mais complémentaires. Leurs étiquettes valorisent à la fois la dimension plus territoriale et traditionnelle et celle plus moderne, liée à la mise en mousse et à la recherche de précision.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords et occasions de consommation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Caprettone est un vin très intéressant à table : il accompagne bien les antipasti de mer, les fritures, les plats crus, les premiers plats de mer et les recettes de la cuisine méditerranéenne. Les versions tranquilles se prêtent également à des plats végétaux, des fromages frais et des préparations savoureuses mais délicates. Les mousseux, en revanche, sont idéaux comme apéritif et avec des plats à base de poisson, où la fraîcheur du cépage rencontre la propreté de la gorgée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi vous cherchez des vins qui allient identité territoriale, personnalité et grande buvabilité, la sélection \u003cstrong\u003eCaprettone\u003c\/strong\u003e est le point de départ idéal pour découvrir un cépage vesuvien capable de surprendre dans plusieurs styles et interprétations.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pietrafumante-caprettone-spumante-metodo-classico-magnum","title":"Pietrafumante Caprettone Spumante Méthode Classique MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico MAGNUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCasa Setaro Vinicola\u003c\/strong\u003e est un spumante élégant et territorial, obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003eCaprettone\u003c\/strong\u003e en pureté. Le format Magnum valorise le profil du vin et en exalte la vocation aux grandes occasions, offrant une expérience de service encore plus raffinée. C'est une bulle qui unit l'identité vesuvienne, la fraîcheur et la structure, avec un style net et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production a lieu dans la zone de \u003cstrong\u003eAlto Tirone\u003c\/strong\u003e, dans le \u003cstrong\u003eParc National du Vésuve\u003c\/strong\u003e, à environ 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le lien avec ce territoire est central dans le caractère du vin : le Caprettone, cépage autochtone campanien, trouve ici une lecture authentique, minérale et de forte personnalité. La spumantisation par \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e et le vieillissement de \u003cstrong\u003e30 mois sur lies\u003c\/strong\u003e contribuent à définir un style complexe, fin et moderne, sans perdre l'appel à son origine volcanique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille brillant\u003c\/strong\u003e, animé par un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Au nez, émergent des arômes floraux de genêt et de fleurs blanches, accompagnés de notes fragrantes de pain et de rappels agrumés d'agrumes à pulpe blanche. La gorgée est élégante et fraîche, avec une bonne structure, un élan minéral et une finale longue et propre. Le résultat est un spumante équilibré, capable d'unir immédiateté expressive et profondeur gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des antipasti de mer, des poissons crus, des crustacés, des tartares, des fritures légères et des fromages frais. Sa fraîcheur et sa minéralité le rendent également adapté à des plats avec des légumes de saison, une cuisine méditerranéenne et des préparations délicates à base de poisson bleu ou de viandes blanches. C'est un choix polyvalent pour des apéritifs importants et des menus qui nécessitent un équilibre entre élégance et sapidité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Pour en apprécier au mieux la finesse et les arômes, il est conseillé de déboucher la bouteille peu avant le service, sans nécessité de longue oxygénation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix convaincant pour ceux qui recherchent un spumante italien de caractère, lié à un territoire unique et à un cépage identitaire. Le \u003cstrong\u003ePietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e allie fraîcheur, structure et complexité, offrant une personnalité gastronomique très intéressante. Le format Magnum ajoute de la valeur à la présentation et le rend idéal pour des dîners spéciaux, des cadeaux et des toasts partagés, avec un style qui communique soin, authenticité et qualité perçue.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa Setaro Vinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659196445058,"sku":"163c4bc22f","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f509dd1a20e88cfd566f4a544dec4107.jpg?v=1779233168"},{"product_id":"pietrafumante-brut-nature-vsq-2019-casa-setaro","title":"Pietrafumante Brut Nature VSQ 2019 Maison Setaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePietrafumante Brut Nature VSQ 2019 Casa Setaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietrafumante Brut Nature VSQ 2019 Casa Setaro\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux de grande personnalité, né sur le Vésuve et obtenu à partir de \u003cstrong\u003eCaprettone\u003c\/strong\u003e en pureté. La version \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, ou Dosage Zéro, exprime un style essentiel et direct, pensé pour valoriser au maximum fraîcheur, salinité et identité territoriale. C'est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent un vin italien raffiné, original et capable de se distinguer par son caractère et sa pureté expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eVSQ\u003c\/strong\u003e raconte un territoire volcanique unique, où la matière première rencontre une forte empreinte minérale et une tension gustative très reconnaissable. \u003cstrong\u003eCasa Setaro Vinicola\u003c\/strong\u003e interprète le \u003cstrong\u003eVésuve\u003c\/strong\u003e avec une approche authentique, donnant vie à un vin mousseux qui allie immédiateté et complexité. L'utilisation du Caprettone en pureté contribue à définir un profil cohérent avec le territoire : agile mais structuré, vertical mais aussi plein et gastronomique, avec une claire vocation à la table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003ecouleur jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e et un perlage fin et persistant. Au nez, émergent des rappels floraux de genêt et de crépis, accompagnés de notes parfumées de pain et d'agrumes juteux. La gorgée est enveloppante, avec une bulle crémeuse, une grande fraîcheur et une salinité marquée qui prolonge sa progression. La structure est solide mais équilibrée, avec une finale propre, tendue et persistante, laissant une sensation nette et invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietrafumante Brut Nature VSQ 2019 Casa Setaro\u003c\/strong\u003e s'accorde facilement avec des plats de mer, des crus, des tartares de poisson, des crustacés et des fritures légères. Sa salinité le rend très intéressant également avec des antipasti de mer, des légumes de saison, des fromages frais et des préparations avec une bonne composante grasse ou savoureuse. Excellent aussi avec la cuisine méditerranéenne et avec des plats où la fraîcheur du vin peut alléger et valoriser la bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003ePietrafumante Brut Nature VSQ 2019 Casa Setaro\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e6 et 8 °C\u003c\/strong\u003e. Dans cette plage, le perlage est plus fin et la dégustation conserve tension, précision aromatique et plaisir. Il n'est pas nécessaire d'un long affinage en carafe ; il suffit de l'ouvrir peu avant le service pour en apprécier au mieux la fragrance et la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003ePietrafumante Brut Nature VSQ 2019 Casa Setaro\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin mousseux au fort lien avec le territoire vesuvien, rare par son style et son identité. C'est une bouteille parfaite pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la personnalité du producteur, mais aussi pour ceux qui recherchent une alternative originale aux classiques vins mousseux italiens. Sa combinaison de fraîcheur, de salinité et de structure le rend polyvalent, moderne et mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa Setaro Vinicola","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659269124482,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Brut-Nature-Pietrafumante.png?v=1779241100"},{"product_id":"aryete-vesuvio-caprettone-doc-casa-setaro","title":"Aryete Vesuvio Caprettone Doc Maison Setaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eHarmonie volcanique et caractère authentique dans le \u003cstrong\u003eAryete Vesuvio Caprettone DOC Casa Setaro\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eAryete Vesuvio Caprettone DOC Casa Setaro\u003c\/strong\u003e interprète avec personnalité le cépage Caprettone, exprimant toute l’identité du territoire vesuvien dans un blanc élégant, savoureux et d’une grande profondeur. La cave Casa Setaro Vinicola valorise ce raisin autochtone avec un style raffiné et contemporain, capable d’unir matière, fraîcheur et complexité aromatique. C’est un vin pensé pour ceux qui recherchent un blanc italien original, territorial et à forte empreinte gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de la zone de Tirone della Guardia, dans le \u003cstrong\u003eParc National du Vésuve\u003c\/strong\u003e, à une altitude de 250-300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Un contexte unique, où le sol volcanique et la proximité de la montagne contribuent à définir un profil tendu, savoureux et reconnaissable. Le \u003cstrong\u003eVesuvio Caprettone DOC\u003c\/strong\u003e y est interprété avec une sélection manuelle des raisins, une vinification soignée et un affinage en amphores et tonneaux, des choix qui accompagnent le vin vers un équilibre entre expressivité variétale et plus grande complexité. Le résultat est un blanc de caractère, avec une empreinte territoriale nette et une agréable évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente avec un brillant jaune doré, signe de richesse et de maturité. Au nez, il offre un bouquet large et complexe, où émergent des notes de genêt, de cédrat et des nuances balsamiques. La bouche est enveloppante et séduisante, soutenue par une salinité marquée et une acidité bien intégrée qui donne élan et continuité. La structure est équilibrée, avec une douceur élégante qui ne renonce pas à la fraîcheur, tandis que la finale est longue, nette et satisfaisante. C’est un vin qui allie profondeur et buvabilité, avec un style reconnaissable et moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eAryete Vesuvio Caprettone DOC Casa Setaro\u003c\/strong\u003e se marie très bien avec des plats de mer structurés, des crustacés, des poissons au four et des préparations avec des herbes aromatiques. Il est également excellent avec des plats de pâtes de la tradition méditerranéenne, des risottos de mer, des légumes grillés, des tartes salées et des fromages à maturation moyenne. Sa salinité le rend particulièrement intéressant avec une cuisine savoureuse et des recettes où la composante végétale ou minérale joue un rôle important.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour l’apprécier au mieux, servir le \u003cstrong\u003eAryete Vesuvio Caprettone DOC Casa Setaro\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. De cette manière, on valorise à la fois la fraîcheur et la richesse aromatique, sans pénaliser la composante douce et enveloppante de la bouche. Il ne nécessite pas de temps d’ouverture particulier, mais peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour exprimer au mieux son profil olfactif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne et apporter à table un blanc campanien authentique, original et polyvalent. Le \u003cstrong\u003eAryete Vesuvio Caprettone DOC Casa Setaro\u003c\/strong\u003e allie territoire, soin de la production et plaisir de boire, offrant une proposition distinctive tant pour un dîner élégant que pour des occasions conviviales. C’est une étiquette qui raconte le Vésuve avec finesse et personnalité, parfaite pour ceux qui aiment les vins blancs avec caractère et identité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa Setaro Vinicola","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659272827266,"sku":"2b8fecf4b5","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Aryete-sorrento.webp?v=1779241855"},{"product_id":"munazei-bianco-lacryma-christi-del-vesuvio-doc-2023-casa-setaro","title":"Munazei Blanc Lacryma Christi Del Vesuvio Doc 2023 Casa Setaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMunazei Bianco Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2023 Casa Setaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMunazei Bianco Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2023\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCasa Setaro\u003c\/strong\u003e est un vin blanc campanien qui interprète avec personnalité le territoire vesuvien. Il naît de \u003cstrong\u003e100% Caprettone\u003c\/strong\u003e et raconte un style authentique, vertical et territorial, capable d'unir fraîcheur, salinité et finesse aromatique dans une gorgée d'un grand équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent du \u003cstrong\u003eParc National du Vésuve\u003c\/strong\u003e, dans des zones situées entre 250 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans les zones de Bosco del Monaco et Tirone della Guardia. Ce contexte donne au vin une empreinte minérale claire et une sensation gustative tendue, soutenue par la proximité de la mer et la nature volcanique du sol. Le choix du \u003cstrong\u003eCaprettone\u003c\/strong\u003e valorise un cépage traditionnel du territoire, ici interprété avec une vinification essentielle et propre, pensée pour préserver son identité et sa pureté expressive. L'affinage en acier contribue à maintenir intacte la fraîcheur du profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente d'une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille\u003c\/strong\u003e. Le bouquet évoque \u003cstrong\u003edes fleurs blanches\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edes agrumes à pulpe jaune\u003c\/strong\u003e et de délicates nuances balsamiques, avec une empreinte fruitée et savoureuse qui invite à la gorgée. En bouche, il est \u003cstrong\u003esalé\u003c\/strong\u003e, intrigant et bien équilibré par une bonne fraîcheur. La structure est agile mais pas banale, avec une progression continue et une finale persistante, propre et agréablement territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMunazei Bianco Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2023\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité à des plats de mer, des hors-d'œuvre de poisson, des fruits de mer, des premiers plats légers et des préparations à base de légumes. Il est également idéal avec de la mozzarella, des fromages frais et la cuisine méditerranéenne, où sa salinité aide à valoriser des ingrédients simples et savoureux. Excellent avec des fritures délicates, des carpaccios de poisson et des recettes de tradition campanienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eMunazei Bianco Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2023\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e pour en apprécier au mieux la fragrance, la fraîcheur et la tension gustative. Une longue oxygénation n'est pas nécessaire : il suffit de l'ouvrir peu avant le service pour permettre au profil aromatique de s'exprimer immédiatement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix convaincant pour ceux qui recherchent un blanc italien territorial, élégant et polyvalent. Le \u003cstrong\u003eMunazei Bianco Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2023\u003c\/strong\u003e allie le caractère du Vésuve à la précision stylistique de \u003cstrong\u003eCasa Setaro\u003c\/strong\u003e, offrant une bouteille adaptée tant à la table quotidienne qu'à des occasions plus soignées. C'est un vin qui parle de territoire, d'identité et de plaisir immédiat, avec un excellent rapport entre authenticité et qualité perçue.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa Setaro Vinicola","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659340689794,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Munazei-Bianco-Sorrento.webp?v=1779246460"},{"product_id":"contradae-61-37-vesuvio-doc-bosco-del-monaco-casa-setaro","title":"Contradae 61.37 – Vesuvio Doc – Forêt du Moine Maison Setaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eContradae 61.37: \u003cstrong\u003eVesuvio Doc\u003c\/strong\u003e de Casa Setaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContradae 61.37\u003c\/strong\u003e est un vin blanc campanien qui raconte avec précision le caractère du Vésuve et le travail de \u003cstrong\u003eCasa Setaro Vinicola\u003c\/strong\u003e. Il naît de l’union de \u003cstrong\u003eCaprettone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, des cépages historiquement liés à cette région, interprétés ici dans une version élégante, territoriale et de grande identité. Le millésime 2021 offre un profil tendu et articulé, avec fraîcheur, salinité et une trame aromatique qui évoque le paysage volcanique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production a lieu à \u003cstrong\u003eBosco del Monaco\u003c\/strong\u003e, dans le \u003cstrong\u003eParc National du Vésuve\u003c\/strong\u003e, à environ 150 mètres au-dessus du niveau de la mer. C'est un contexte qui contribue de manière décisive au style du vin, grâce à la matrice volcanique et à l’expressivité typique de cette région. Le choix d'une récolte manuelle et d'une double vendange pour chaque cépage met en évidence une approche attentive à la qualité et à l'équilibre, avec l'objectif de préserver acidité et maturation aromatique. En résulte un \u003cstrong\u003eVesuvio Doc\u003c\/strong\u003e raffiné, authentique et profondément lié au territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune intense doré\u003c\/strong\u003e. Au nez, il exprime complexité et finesse, avec des rappels de fleurs jaunes, d'herbes sauvages, de genêt, de basalte et de maquis méditerranéen. En bouche, il est juteux, tendu et très savoureux, avec une fraîcheur bien présente qui accompagne des notes d'abricot et de pêche, ainsi que des nuances minérales et crayeuses. La gorgée est longue, dynamique et harmonieuse, avec une structure équilibrée qui unit richesse aromatique et élan gustatif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContradae 61.37\u003c\/strong\u003e s’accorde facilement avec des plats de mer structurés, des crustacés, du poisson au four, des plats de pâtes aux fruits de mer et des préparations méditerranéennes à base de légumes et d'herbes aromatiques. Sa salinité le rend intéressant également avec des fromages à maturation moyenne, des viandes blanches et la cuisine napolitaine traditionnelle pas trop épicée. C'est un vin qui accompagne bien à la fois un dîner élégant et un déjeuner convivial avec des plats riches en caractère mais pas trop lourds.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eContradae 61.37\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e10-12° C\u003c\/strong\u003e, afin de valoriser sa fraîcheur, son aromatique et sa tension saline. Il ne nécessite pas de longue oxygénation, mais quelques minutes dans le verre peuvent aider à faire ressortir la composante florale et minérale. Il est idéal s'il est bu à la bonne température, surtout pour apprécier sa progression goût-olfactive et sa finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix convaincant pour ceux qui recherchent un blanc campanien de terroir, capable d'unir identité, équilibre et personnalité. \u003cstrong\u003eContradae 61.37\u003c\/strong\u003e représente bien l'âme volcanique du Vésuve et le travail soigné de \u003cstrong\u003eCasa Setaro\u003c\/strong\u003e, offrant un profil original mais en même temps polyvalent à table. C'est une excellente proposition pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un fort lien territorial et un style reconnaissable, adapté tant aux occasions spéciales qu'à la dégustation quotidienne.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa Setaro Vinicola","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659351568770,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/CONTRADAE61_37-sorrento.webp?v=1779248428"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/caprettone-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}