{"title":"Vins Tommasone","description":"\u003ch2\u003eTommasone Vini : l'âme authentique d'Ischia en bouteille\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eTommasone Vini\u003c\/strong\u003e regroupe certaines des expressions les plus intéressantes de l'île d'Ischia, entre blancs à forte identité, rouges territoriaux et effervescents au profil raffiné. C'est une sélection pensée pour ceux qui recherchent des vins capables de raconter le caractère volcanique de l'île, sa tradition viticole et le travail attentif d'une cave qui valorise les cépages autochtones et les interprétations fidèles au territoire.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe profil des vins Tommasone\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa force de Tommasone réside dans sa capacité à allier authenticité et précision stylistique. Dans la collection, on trouve des vins comme \u003cstrong\u003eBiancolella Ischia DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePithecusa Bianco 2022 IGT\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTenuta dei Preti Ischia Biancolella DOC blanc 2022\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eAphrodite Ischia Bianco Spumante 2020\u003c\/strong\u003e, qui expriment la partie la plus fraîche, savoureuse et minérale du territoire. À côté des blancs, la gamme inclut des étiquettes rouges comme \u003cstrong\u003ePer e Palummo Ischia Piedirosso DOC 2022\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePignanera 2021 Epomeo Rosso IGP\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP\u003c\/strong\u003e, ainsi que des sélections plus recherchées comme \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2021 CRU Per’e Palummo Doc\u003c\/strong\u003e et la version \u003cstrong\u003eMAGNUM\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2020 CRU Per’e Palummo Doc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBiancolella, Piedirosso et le visage volcanique d'Ischia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vins Tommasone sont profondément liés aux cépages traditionnels de l'île. La \u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e offre des blancs élégants, verticaux et savoureux, idéaux pour ceux qui apprécient les vins méditerranéens mais avec une bonne tension gustative. Le \u003cstrong\u003ePer’e Palummo\u003c\/strong\u003e, nom local du \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e, propose quant à lui des rouges plus délicats et territoriaux, avec une texture parfumée et une dégustation très agréable. C'est justement cette cohérence avec le paysage d'Ischia, fait de sols volcaniques et de vignes qui surplombent la mer, qui rend la collection intéressante pour les passionnés et les collectionneurs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEffervescents et bouteilles pour occasions spéciales\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa sélection comprend également des interprétations effervescentes de grande personnalité, comme \u003cstrong\u003eBrì 1955 Spumante Rosato Metodo Classico Tradizionale Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eIschia Bianco Spumante Metodo Classico Tradizionale Extra Brut DOC\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eAphrodite Ischia Bianco Spumante 2020\u003c\/strong\u003e. Ce sont des bouteilles pensées pour ceux qui recherchent des bulles campaniennes avec un profil net, gastronomique et reconnaissable. La présence d'étiquettes \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e ajoute également un intérêt particulier pour ceux qui désirent une bouteille scénographique ou un choix de cave.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes blancs Tommasone s'accordent naturellement avec des fruits de mer crus, des plats de poisson, des crustacés, des mollusques et la cuisine méditerranéenne. Les versions plus structurées peuvent également accompagner des préparations plus savoureuses, tandis que les effervescents sont idéaux comme apéritif ou en accord avec des fritures, des tartares et des plats de mer délicats. Les rouges à base de Piedirosso et de Per’e Palummo s'expriment au mieux avec des viandes blanches, des champignons, des plats de terre légers et la cuisine traditionnelle campanienne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette sélection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSi vous recherchez des vins qui allient identité territoriale, qualité et originalité, la collection \u003cstrong\u003eTommasone Vini\u003c\/strong\u003e offre un parcours complet à travers l'œnologie ischitana. Des étiquettes les plus immédiates aux sélections CRU, chaque bouteille représente une lecture distincte du territoire, toujours cohérente et reconnaissable. Découvrez la sélection et choisissez le vin Tommasone le plus adapté à votre goût et à votre table.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aphrodite-ischia-bianco-spumante-2020-tommasone","title":"Aphrodite Ischia Blanc Spumante 2020 Tommasone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSpumante Méthode Classique d'Ischia, élégant et distinctif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAphrodite Ischia Bianco Spumante 2020 Tommasone\u003c\/strong\u003e est une proposition originale et raffinée de \u003cstrong\u003eTommasone Vini\u003c\/strong\u003e, pensée pour ceux qui recherchent un spumante de personnalité lié au territoire campanien et à une méthode d'affinage hors du commun. Son identité unit la tradition du vin d'Ischia à un travail qui évoque la mer, élément central dans l'histoire et le caractère de cette étiquette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit à Ischia, \u003cstrong\u003eAphrodite Ischia Bianco Spumante 2020 Tommasone\u003c\/strong\u003e naît dans un contexte insulaire fortement lié à la culture maritime et à la viticulture campanienne. La cave valorise une idée de spumante Méthode Classique qui dialogue avec le territoire, tant par l'évocation de l'île que par l'affinage en milieu sous-marin. Le résultat est un vin qui mise sur la finesse, l'équilibre et l'originalité, avec un profil pensé pour exprimer élégance et identité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe spumante blanc se présente avec un style soigné et tendu vers l'élégance, avec un \u003cstrong\u003eperlage très fin\u003c\/strong\u003e et une sensation gustative qui évoque fraîcheur et précision. Les arômes, grâce également à un affinage d'au moins 24 mois et aux conditions de maturation décrites par la cave, tendent à se développer avec richesse et complexité. En bouche, l'impression est celle d'un vin équilibré, dynamique et harmonieux, avec une bonne sapidité et une finale propre, adaptée à ceux qui apprécient des bulles raffinées et non banales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAphrodite Ischia Bianco Spumante 2020 Tommasone\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des antipasti de mer, des poissons crus, des mollusques, des fritures légères et des plats de pâtes au goût délicat. Il est également idéal avec des fromages frais, des légumes en tempura et des préparations de la cuisine méditerranéenne. Son caractère élégant le rend adapté tant à l'apéritif qu'à table, surtout lorsqu'il s'agit d'accompagner des plats de finesse sans en couvrir le caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eAphrodite Ischia Bianco Spumante 2020 Tommasone\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e6 et 8 °C\u003c\/strong\u003e. Un léger passage en seau aide à préserver sa fraîcheur et sa précision aromatique. En général, il ne nécessite pas de longues oxygénations, mais doit être servi avec soin pour valoriser son perlage et son empreinte marine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce spumante signifie apporter à votre cave une bouteille qui unit territoire, créativité et style. \u003cstrong\u003eAphrodite Ischia Bianco Spumante 2020 Tommasone\u003c\/strong\u003e se distingue par l'idée de l'affinage sous l'eau, par son image forte et par une buvabilité qui le rend intéressant en diverses occasions. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin italien original, élégant et capable de transformer un toast en une expérience mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658726715778,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Aphrodite-Ischia-Bianco-Spumante.png?v=1779201039"},{"product_id":"tenuta-monte-zunta-2020-cru-per-e-palummo-doc-magnum","title":"Tenue Monte Zunta 2020 CRU Per’e Palummo Doc MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTenuta Monte Zunta 2020 CRU Per’e Palummo DOC Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2020 CRU Per’e Palummo DOC Magnum\u003c\/strong\u003e de Tommasone Vini est un rouge à forte identité, expression du territoire d'Ischia et d'une viticulture héroïque qui valorise le travail dans les vignes et la personnalité du cépage. L'étiquette associe \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e dans un assemblage qui mise sur la structure, la profondeur aromatique et la finesse épicée, avec un profil pensé pour ceux qui recherchent un vin autoritaire et gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin rouge DOC d'Ischia\u003c\/strong\u003e naît à Sant’Angelo, dans la localité Monte Zunta, au point le plus méridional de l'île, à environ 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. La vigne, récupérée en 2012, est décrite comme héroïque en raison de la difficulté d'accès, n'étant accessible qu'à pied. Cette configuration raconte bien un style artisanal et sélectif, lié à une récolte manuelle et à une maturation des raisins effectuée avec soin. La présence du \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e, cépage symbole de la Campanie, donne une empreinte territoriale et de la fraîcheur, tandis que le Cabernet Sauvignon contribue à donner soutien et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e aux reflets violacés. Le bouquet est riche et enveloppant, avec des rappels balsamiques et épicés qui s'entrelacent avec des fruits rouges et noirs, comme la cerise noire et le cassis, accompagnés de nuances de cacao et de réglisse. En bouche, il montre une structure importante, bien équilibrée et harmonieuse, avec une trame qui unit énergie et douceur. La finale est persistante, épicée et cohérente avec le profil aromatique, tandis que la maturation en barriques de chêne français enrichit la gorgée sans couvrir son âme territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2020 CRU Per’e Palummo DOC Magnum\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des plats savoureux et structurés. Il est idéal avec des viandes rouges grillées, des braisés, des ragoûts, du gibier et du sanglier, mais aussi avec des préparations riches et succulentes comme le filet de cerf avec réduction de vin rouge. Sa complexité le rend également adapté aux fromages affinés et aux recettes au caractère marqué, capables de soutenir son profil intense.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2020 CRU Per’e Palummo DOC Magnum\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Une légère oxygénation ou la décantation peuvent être utiles pour favoriser l'expression des arômes et rendre la gorgée encore plus harmonieuse, surtout dans une bouteille Magnum, qui valorise l'évolution du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter un vin en ligne capable d'unir territoire, personnalité et structure. La production limitée, la provenance d'une vigne prestigieuse et le format Magnum le rendent adapté tant à un dîner important qu'à une cave qui recherche des étiquettes de caractère. \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2020 CRU Per’e Palummo DOC Magnum\u003c\/strong\u003e raconte Ischia avec intensité, offrant une expérience de dégustation riche, élégante et mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658776326530,"sku":"913c22900e","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/tommasone-vini-tenuta-monte-zunta_r97a-8d.png?v=1779203367"},{"product_id":"tenuta-dei-preti-ischia-biancolella-doc-bianco-2022-tommasone","title":"Tenue des Prêtres Ischia Biancolella DOC blanc 2022 Tommasone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTenuta dei Preti Ischia Biancolella DOC 2022 Tommasone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta dei Preti Ischia Biancolella DOC 2022\u003c\/strong\u003e signé \u003cstrong\u003eTommasone Vini\u003c\/strong\u003e est un blanc campanien d'une forte identité, expression authentique de l'Île d'Ischia et du cépage autochtone Biancolella. Il naît comme cru et raconte un style qui allie finesse aromatique, matière gustative et une agréable empreinte minérale, offrant un profil raffiné mais aussi satisfaisant, parfait pour ceux qui recherchent un vin blanc italien avec personnalité et cohérence territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production a lieu à Spadara, dans la commune de Forio, sur l'Île d'Ischia, dans un contexte volcanique riche en potassium et en phosphore qui contribue au caractère savoureux du vin. Le vignoble, exposé au nord-ouest et situé à 100 mètres au-dessus du niveau de la mer, valorise un environnement marin et insulaire qui se reflète dans le style global de la bouteille. La vendange manuelle, effectuée à la mi-octobre avec sélection des grappes dans le vignoble, témoigne d'une approche attentive à la qualité de la matière première. L'affinage, réalisé en partie en acier inoxydable et en partie en tonneaux d'acacia, donne au vin une lecture plus large et enveloppante, sans renoncer à la fraîcheur et à la précision typiques du Biancolella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille et des reflets dorés. Au nez, il est intense et large, avec des arômes floraux et fruités évoquant des fleurs jaunes, des genêts, de la camomille et des fleurs d'amandier, accompagnés de notes de poire, d'abricot mûr et de fruits exotiques. La bouche est sèche, fraîche et savoureuse, avec une structure pleine et une sensation d'harmonie qui soutient bien la dégustation. La minéralité est évidente et s'accompagne d'une finale persistante, légèrement amandée, capable de laisser une fin élégante et cohérente avec le territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta dei Preti Ischia Biancolella DOC 2022\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité à des plats de pâtes avec des mollusques ou des crustacés, des risottos de mer, du poisson blanc au four ou grillé et de la tempura de poisson. Sa structure le rend également adapté à des viandes blanches délicates comme le poulet, la dinde, le veau et le lapin, surtout dans des préparations légères et aromatiques. C'est un vin intéressant également avec la cuisine méditerranéenne et des plats où la composante savoureuse ou végétale valorise sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eTenuta dei Preti Ischia Biancolella DOC 2022\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Il ne nécessite pas une longue oxygénation, mais peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour exprimer au mieux la complexité aromatique et sa composante minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un blanc territorial, élégant et bien construit. \u003cstrong\u003eTenuta dei Preti Ischia Biancolella DOC 2022\u003c\/strong\u003e allie la typicité de l'île, la qualité du travail dans le vignoble et un style gastronomique très polyvalent. La production limitée renforce son intérêt pour ceux qui recherchent des étiquettes de caractère, capables de se distinguer à table et d'offrir une expérience authentique, moderne et profondément liée à la tradition ischitana.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658848973186,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/prete.PNG?v=1779207695"},{"product_id":"ischia-bianco-spumante-metodo-classico-tradizionale-extra-brut-doc-tommasone","title":"Ischia Blanc Spumante Méthode Classique Traditionnelle Extra Brut DOC Tommasone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIschia Bianco Spumante Metodo Classico Tradizionale Extra Brut DOC Tommasone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIschia Bianco Spumante Metodo Classico Tradizionale Extra Brut DOC Tommasone\u003c\/strong\u003e est une bulle de grande personnalité, expression authentique de l’île d’Ischia et de ses cépages blancs autochtones. Elle naît de \u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eForastera\u003c\/strong\u003e, un assemblage équilibré qui unit finesse, fraîcheur et caractère territorial, donnant vie à un spumante élégant, sec et très gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production est liée aux vignobles de Forio, dans la zone de Chiena et Pennanova, à environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ici, les raisins sont récoltés à la main et travaillés avec grand soin pour maintenir intacte la qualité du fruit. Le style du vin reflète la vocation de l’île pour les blancs savoureux et nets, mais interprète le territoire avec la complexité typique du \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Le long séjour sur lies contribue à définir un profil raffiné, tandis que le dégorgement sans ajout de sucres renforce la tension gustative et la sensation d’essentiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un perlage très fin et élégant, indice d’un travail soigné et d’une maturation prolongée. Le bouquet est large et invitant, avec des notes de croûte de pain chaud, d’abricots secs et d’herbes sauvages, enrichies de nuances florales et d’une délicate empreinte amandée. En bouche, il est complexe, tendu et harmonieux, avec une agréable fraîcheur, une structure bien définie et une finale longue et savoureuse. La fermeture sèche le rend particulièrement précis et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003espumante DOC d’Ischia\u003c\/strong\u003e est parfait en apéritif, mais donne le meilleur de lui-même aussi avec des fruits de mer crus, des huîtres, des crustacés et du carpaccio de gambas. Sa fraîcheur et ses bulles fines accompagnent également bien les antipasti de poisson, les tartares délicats et les préparations marines au goût pur. C’est un vin polyvalent, capable de mettre en valeur la matière première sans la couvrir, rendant chaque dégustation plus élégante et fluide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl doit être servi à \u003cstrong\u003e8°C\u003c\/strong\u003e, de préférence dans une plage entre 6 et 8°C pour valoriser sa fraîcheur et sa précision aromatique. Il ne nécessite pas de longue oxygénation ; il suffit de déboucher la bouteille peu avant le service pour en apprécier au mieux la finesse et la fragrance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eIschia Bianco Spumante Metodo Classico Tradizionale Extra Brut DOC Tommasone\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table une étiquette identitaire, rare et soignée, produite en seulement 1.500 bouteilles. C’est un choix idéal pour ceux qui recherchent un spumante italien différent de l’ordinaire, capable d’unir territoire, artisanat et style contemporain. Parfait pour des occasions spéciales, des apéritifs importants et des accords marins, il offre un excellent équilibre entre plaisir immédiat et profondeur de dégustation.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658884329858,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/IschiaBrut.JPG?v=1779209196"},{"product_id":"pithecusa-rosso-epomeo-2020-igp-tommasone","title":"Pithecusa Rouge Epomeo 2020 IGP Tommasone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e est un vin rouge campanien au profil authentique et territorial, né de la rencontre entre \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eGuarnaccia\u003c\/strong\u003e. Tommasone Vini interprète avec équilibre l'âme de l'île d'Ischia, offrant un rouge au caractère intense, élégant et agréablement complexe, idéal pour ceux qui recherchent un vin italien riche en personnalité et adapté à la table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît dans la commune de Lacco Ameno, dans la zone “Coste”, à environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur de petites terrasses viticoles surplombant le Golfe de Naples. Le vignoble, provenant des vignes les plus anciennes de la cave, exprime un lien fort avec le territoire volcanique ischitain et avec sa tradition œnologique. La récolte manuelle début octobre et le choix d'une maturation avancée des raisins permettent d'obtenir un rouge de bonne concentration, avec une empreinte méditerranéenne et un équilibre naturel entre structure et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e. Au nez, émergent des notes balsamiques, des senteurs de sous-bois, de cerise, de fruits des bois et de cacao, avec une trame aromatique qui unit fraîcheur et profondeur. En bouche, le vin est chaud, élégant et persistant, soutenu par une structure importante et une composante tannique présente mais bien intégrée. La finale rappelle encore les fruits rouges et une fermeture balsamique, offrant une gorgée harmonieuse, enveloppante et de longue durée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des grillades de bœuf, des braisés, des viandes rouges en sauce, des cèpes, des plats de pâtes structurés et des fromages affinés. Il est particulièrement intéressant avec des risottos aux champignons, des pâtes avec des sauces riches et des préparations savoureuses de la cuisine de terre, où son intensité trouve un équilibre agréable et convaincant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. S'il est ouvert à l'avance, il peut s'exprimer avec une plus grande ampleur aromatique, surtout dans les premières phases du service, lorsque le bouquet bénéficie d'un bref contact avec l'air.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003ePithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e signifie apporter à la table un rouge au fort lien avec Ischia, capable d'unir identité territoriale, équilibre et plaisir. La production limitée de 8 000 bouteilles souligne son caractère sélectif, tandis que l'assemblage de cépages autochtones lui confère originalité et polyvalence. C'est un excellent choix pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, au territoire et à un style reconnaissable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658911265154,"sku":"84c249ed54","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/72d7fd6f7dc4dbe7a1191da905b73555.jpg?v=1779209777"},{"product_id":"biancolella-ischia-2022-doc-tommasone-vini","title":"Biancolella Ischia 2022 DOC Tommasone Vins","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBiancolella Ischia 2022 DOC : le blanc élégant de Tommasone Vini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiancolella Ischia 2022 DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTommasone Vini\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui raconte avec authenticité l’identité de l’île d’Ischia et de son cépage symbole. Obtenu à partir de \u003cstrong\u003eBiancolella 100%\u003c\/strong\u003e, il allie fraîcheur, finesse aromatique et une agréable empreinte minérale, offrant une dégustation équilibrée et de grande immédiateté. C’est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin italien territorial, raffiné et polyvalent à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBiancolella Ischia DOC\u003c\/strong\u003e naît dans la commune de Forio, sur des vignobles cultivés entre 150 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer et élevés en Guyot. La récolte manuelle des raisins, effectuée entre fin septembre et mi-octobre, valorise un fruit récolté au juste degré de maturité. La vinification en acier inoxydable, avec fermentation à température contrôlée et élevage sur lies nobles avec bâtonnage, contribue à définir un style propre mais non banal, capable d’unir immédiateté et complexité. Le résultat est un vin qui exprime bien le caractère méditerranéen d’Ischia, avec des arômes délicats et une agréable tension gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille lumineux\u003c\/strong\u003e, traversé par des reflets verdâtres élégants. Le bouquet est fin et invitant, avec des sensations florales et fruitées évoquant la pêche jaune, la banane et les fleurs de genêt. En bouche, la \u003cstrong\u003eBiancolella Ischia 2022 DOC\u003c\/strong\u003e se distingue par sa sensation veloutée, la netteté de la gorgée et une finale sèche, minérale et légèrement amandée. La structure est équilibrée, soutenue par une fraîcheur bien mesurée qui rend le vin fluide mais avec personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe blanc se prête naturellement à une cuisine de mer et à des plats au profil aromatique délicat. Il est excellent avec des antipasti accompagnés de sauces aigres-douces, des tempuras de poisson, des crèmes de légumes et des viandes blanches comme le veau ou la volaille. Son empreinte salée et minérale le rend particulièrement adapté au \u003cstrong\u003elapin à l’Ischitana\u003c\/strong\u003e, un accord traditionnel qui valorise sa territorialité. En général, c’est un vin très flexible avec des préparations méditerranéennes et des recettes qui nécessitent fraîcheur et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux la \u003cstrong\u003eBiancolella Ischia 2022 DOC\u003c\/strong\u003e, le service idéal est entre \u003cstrong\u003e8 et 10°C\u003c\/strong\u003e. Dans cette plage, émergent avec équilibre à la fois les arômes et la composante saline et minérale du vin. Il ne nécessite pas une longue oxygénation, mais peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour s’ouvrir progressivement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eBiancolella Ischia 2022 DOC Tommasone Vini\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un blanc identitaire, élégant et fiable, capable d’unir tradition et précision œnologique. C’est un vin intéressant tant pour une consommation quotidienne de qualité que pour des occasions où l’on souhaite servir un blanc campanien reconnaissable, harmonieux et cohérent avec la cuisine méditerranéenne. Sa personnalité en fait une proposition convaincante pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention au territoire et au plaisir du verre.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658940035458,"sku":"4673e","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/tommasone-vini-ischia-biancolella.png?v=1779212403"},{"product_id":"tenuta-monte-zunta-2021-cru-per-e-palummo-doc","title":"Tenue Monte Zunta 2021 CRU Per’e Palummo Doc","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTenuta Monte Zunta 2021 \u003cstrong\u003ePer’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTommasone Vini\u003c\/strong\u003e est un rouge à forte personnalité, expression authentique de l'Isola d'Ischia et d'un vignoble cultivé dans un contexte particulièrement exigeant. Il naît d'un assemblage dominé par le \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e, accompagné d'une part de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, et se distingue par un style intense, harmonieux et un profil territorial bien reconnaissable. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin italien original, structuré et capable de raconter avec précision le caractère de son lieu d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eIschia Per’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e valorise un cépage symbole de la Campanie et une zone propice à la viticulture de qualité. Les raisins du \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e proviennent de S. Angelo, dans la localité de Monte Zunta, à environ 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans un vignoble décrit comme héroïque en raison de son accessibilité limitée et des conditions de travail particulièrement exigeantes. La récolte manuelle et le choix d'une maturation soignée contribuent à définir un vin de caractère, avec une bonne concentration et un équilibre qui unit énergie et finesse. Le vieillissement en barriques de chêne français pendant 18 mois ajoute de la complexité et une trame plus large, sans dénaturer l'identité du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e aux reflets violacés. Le bouquet est riche et articulé, avec des notes balsamiques et épicées qui s'entrelacent avec des arômes de cerise noire, de cassis, de cacao et de réglisse. En bouche, le \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e montre une structure importante, bien équilibrée et harmonieuse, avec un profil gustatif sec, une composante tannique présente mais intégrée et une finale longue, épicée et persistante. C'est un vin qui allie profondeur et buvabilité, avec une empreinte élégante et décidée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe rouge donne le meilleur de lui-même avec des plats de grande saveur et de structure. Le \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e accompagne efficacement les viandes rouges grillées, les braisés, les ragoûts, le gibier et le sanglier. Il est particulièrement adapté également à des préparations plus riches et succulentes, où sa fraîcheur et sa trame tannique aident à nettoyer le palais. Excellent avec du filet de cerf, mais aussi avec des rôtis importants et des plats de la cuisine traditionnelle de terre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e, une température de service entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e est conseillée. Une courte aération, ou une décantation avant le service, peut être utile pour exalter ses arômes et rendre la dégustation plus harmonieuse, surtout si la bouteille est ouverte à un jeune âge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, au territoire et à la personnalité du domaine. La production limitée, l'origine d'un vignoble prestigieux et le profil sensoriel complexe en font un vin parfait tant pour un dîner important que pour enrichir la cave avec un rouge campanien de style contemporain et identitaire. C'est un vin qui allie authenticité, structure et plaisir de boire, avec un caractère distinctif et mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659205357954,"sku":"913c22900e","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/tommasone-vini-tenuta-monte-zunta.png?v=1779233734"},{"product_id":"bri-1955-spumante-rosato-metodo-classico-tradizionale-dosaggio-zero-tommasone","title":"Brì 1955 Spumante Rosé Méthode Classique Traditionnelle Dosage Zéro Tommasone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrì 1955 Spumante Rosato Metodo Classico Dosaggio Zero Tommasone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrì 1955 Spumante Rosato Metodo Classico Tradizionale Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTommasone Vini\u003c\/strong\u003e est un rosé de grande personnalité, produit avec \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e et pensé pour ceux qui recherchent un spumante élégant, sec et de caractère. Le travail en Méthode Classique, la longue maturation sur lies et l’absence de sucres lors du dégorgement mettent en valeur son profil net et gastronomique, en faisant un choix raffiné pour les apéritifs et les tables contemporaines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît sur l’\u003cstrong\u003eIsola d’Ischia\u003c\/strong\u003e, dans la commune de Forio, à Chiena, de vignobles cultivés à environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins, récoltés à la main début septembre, proviennent de vignes taillées en Guyot avec une densité importante, signe d’une approche attentive à la qualité. Le résultat est un spumante rosé qui allie identité territoriale, précision de production et un style épuré, essentiel et moderne, sans renoncer à la profondeur typique de l’Aglianico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, Brì 1955 montre un perlage très fin et persistant, capable de donner immédiatement une sensation d’élégance. La couleur, typique d’un rosé Méthode Classique, introduit un bouquet large et invitant, avec des notes de fraises des bois, d’herbes sauvages et de fleurs de montagne. En bouche, il se présente complexe, frais et harmonieux, avec une texture tendue et précise. Le dosage zéro valorise la pureté expressive du vin, laissant émerger fraîcheur, tension et une finale nette et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrì 1955\u003c\/strong\u003e est idéal en apéritif et trouve un excellent équilibre avec des huîtres, des fruits de mer crus, des tartares de poisson et des sushis. Sa fraîcheur le rend également adapté aux tempuras de légumes, aux fromages frais et aux préparations délicates à base de poisson. C’est un spumante polyvalent, capable d’accompagner avec style des plats simples mais soignés, mettant en valeur la finesse des ingrédients sans masquer leurs saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eBrì 1955\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température d’environ \u003cstrong\u003e8°C\u003c\/strong\u003e. De cette manière, le vin exprime au mieux le perlage, la fraîcheur et la précision aromatique. Une longue aération n’est pas nécessaire ; il suffit de l’ouvrir peu avant le service pour préserver sa vivacité et sa tension gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eBrì 1955 Spumante Rosato Metodo Classico Dosaggio Zero Tommasone\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un rosé Méthode Classique original, territorial et très raffiné. La combinaison entre \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, une longue maturation sur lies et un style dosage zéro offre une expérience de dégustation satisfaisante et contemporaine, parfaite pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la personnalité de la bouteille. La production limitée ajoute un élément supplémentaire d’exclusivité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659239272834,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Bri.JPG?v=1779236284"},{"product_id":"pignanera-2021-epomeo-rosso-igp-tommasone","title":"Pignanera 2021 Épomeo Rouge - IGP Tommasone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePignanera 2021 Epomeo Rosso IGP Tommasone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePignanera 2021 Epomeo Rosso IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e est un vin rouge campanien au caractère affirmé, produit par \u003cstrong\u003eTommasone Vini\u003c\/strong\u003e à partir de raisins \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e. Il naît en quantité limitée et raconte un style soigné, pensé pour exprimer personnalité, profondeur aromatique et une dégustation satisfaisante. Le profil allie structure, fraîcheur et une agréable complexité, en faisant un choix intéressant pour ceux qui recherchent un vin italien authentique et territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production se déroule dans la zone de \u003cstrong\u003e“Le Coste” à Lacco Ameno\u003c\/strong\u003e, dans un contexte qui évoque l’identité de l’île et la vocation de ses vignobles. \u003cstrong\u003ePignanera 2021 Epomeo Rosso IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e interprète l’appellation de manière élégante et contemporaine, avec une vinification en acier suivie d’un long affinage en bois et d’un repos ultérieur en bouteille. Le résultat est un rouge qui mise sur l’équilibre, l’intensité et la définition aromatique, avec une personnalité bien reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e enrichi de reflets violacés, signe de fraîcheur et de vitalité. Au nez, émergent des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e, dans un ensemble riche et invitant. En bouche, le vin montre une bonne présence, avec un profil harmonieux et enveloppant, soutenu par une fraîcheur équilibrée et une trame gustative qui accompagne la gorgée avec continuité. La finale est intense et persistante, avec des rappels fruités et épicés qui invitent à une nouvelle dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePignanera 2021 Epomeo Rosso IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e s’accorde facilement avec des viandes rouges rôties ou grillées, des braisés, de l’agneau, du gibier léger et des plats principaux savoureux de la cuisine méditerranéenne. Il est également excellent avec des fromages affinés, des charcuteries structurées et des préparations à base de champignons ou de sauces riches. Sa combinaison de fruit, de structure et de profondeur aromatique le rend adapté à des plats intenses mais pas excessivement gras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePignanera 2021 Epomeo Rosso IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. S’il est ouvert à l’avance, il peut s’exprimer encore mieux, surtout après quelques minutes d’oxygénation dans le verre ou en carafe, afin de valoriser le profil aromatique et la complexité de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC’est un vin qui allie territoire, soin de production et identité stylistique. \u003cstrong\u003ePignanera 2021 Epomeo Rosso IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e offre une expérience de dégustation riche mais équilibrée, idéale pour ceux qui souhaitent acheter un rouge campanien capable de se démarquer à table et en cave. La production limitée, la coupe élégante et la bonne polyvalence gastronomique en font une proposition intéressante pour un dîner spécial ou pour enrichir sa sélection de vins italiens.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268403586,"sku":"e649ff2853","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0b0caad23ecb0b2a0681df288ec3a733.jpg?v=1779240942"},{"product_id":"pithecusa-bianco-2022-igt-tommasone","title":"Pithecusa Blanc 2022 IGT Tommasone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePithecusa Bianco 2022 IGT Tommasone, blanc élégant d'Ischia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePithecusa Bianco 2022 IGT Tommasone\u003c\/strong\u003e est un vin blanc campanien qui raconte l’identité de l’île d’Ischia à travers la rencontre entre \u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, deux cépages capables d’exprimer fraîcheur, personnalité et finesse aromatique. Signé par \u003cstrong\u003eTommasone Vini\u003c\/strong\u003e, il naît de raisins récoltés manuellement dans les vignes de Lacco Ameno et se distingue par un style soigné, gastronomique et agréablement polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eIGT\u003c\/strong\u003e prend forme dans la zone de “Coste”, au nord-ouest de l’île, où les petites terrasses viticoles surplombent le Golfe de Naples. Le lien avec le territoire est fort et immédiat : le nom évoque l’ancien appellatif d’Ischia et valorise un patrimoine viticole profondément enraciné. Le résultat est un vin blanc au profil méditerranéen, élégant et mesuré, pensé pour conjuguer buvabilité et complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille clair\u003c\/strong\u003e traversé de reflets verdâtres. Le bouquet est parfumé et nuancé, avec des notes de fleurs d’acacia, de fruits jaunes mûrs, des touches de mangue et de pêche, des nuances de petite pâtisserie et une pointe de sauge sauvage. En bouche, il est harmonieux, épicé et bien structuré, avec une agréable tension gustative qui soutient la finale. La fermeture est longue, délicate et légèrement amandée, en parfait équilibre entre douceur et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePithecusa Bianco 2022 IGT Tommasone\u003c\/strong\u003e est idéal avec des antipasti de mer, des crus délicats, des fruits de mer, des plats de poisson et des recettes méditerranéennes légères. Il s’accorde avec d’excellents résultats également à des viandes blanches, des légumes de saison et des salades estivales. Sa structure le rend adapté à tout repas, mais il donne le meilleur de lui-même avec des plats savoureux mais pas excessivement intenses, comme des linguines allo scoglio ou un poisson au four avec des herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePithecusa Bianco 2022 IGT Tommasone\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e, pour en valoriser au mieux fraîcheur, parfums et équilibre. Il ne nécessite pas de décantation particulière : il suffit de déboucher la bouteille peu avant le service, afin de conserver intacte son expressivité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un blanc qui unit identité territoriale, finesse et polyvalence, avec un profil capable d’accompagner de nombreuses occasions différentes, de l’apéritif à la table. \u003cstrong\u003ePithecusa Bianco 2022 IGT Tommasone\u003c\/strong\u003e est un choix convaincant pour ceux qui recherchent un vin italien original, reconnaissable et bien construit, avec une empreinte ischitana claire et un excellent équilibre entre immédiateté et personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659342360962,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PithecusaB.JPG?v=1779246812"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Tommasone.jpg?v=1779195756","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/cantine-tommasone-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}