{"title":"Caves Ceci","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantine Ceci\u003c\/strong\u003e est une collection dédiée à l'une des réalités les plus reconnaissables du Lambrusco émilien, capable d'unir tradition, identité territoriale et style contemporain. Des vins les plus immédiats et conviviaux aux étiquettes les plus structurées et iconiques, la sélection raconte une manière moderne d'interpréter le vin pétillant de l'Émilie, avec une grande attention à la qualité et à la personnalité de la gorgée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL'histoire et le style de Cantine Ceci\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa philosophie de \u003cstrong\u003eCantine Ceci\u003c\/strong\u003e naît d'une longue histoire familiale liée à la basse parmense et au Lambrusco, transformée au fil du temps en un projet œnologique capable de se distinguer par la recherche, le soin de la production et une forte reconnaissance. La cave a contribué à porter le Lambrusco à un niveau supérieur, valorisant un vin traditionnellement lié à la table émilienne et le réinterprétant avec un style plus précis, élégant et contemporain.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette collection met en évidence l'âme la plus représentative de la cave : des vins rouges pétillants et des mousseux rosés qui expriment fraîcheur, intensité aromatique et une dégustation toujours agréable. C'est le choix idéal pour ceux qui recherchent des vins pour l'apéritif, pour des plats de la cuisine régionale ou pour des moments informels où le caractère du vin compte autant que sa facilité de dégustation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLes vins présents dans la collection\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eParmi les étiquettes sélectionnées, vous trouverez \u003cstrong\u003eLambrusco Terre Verdiane \"secco\" 1813\u003c\/strong\u003e, expression équilibrée et authentique de la tradition émilienne, \u003cstrong\u003eLambrusco Nero Otello Gold 1813 Emilia IGT\u003c\/strong\u003e, l'un des vins les plus iconiques de la cave pour son intensité et sa personnalité, et \u003cstrong\u003eBruno e Le Rose Spumante Brut Rosé Lambrusco Emilia I.G.T.\u003c\/strong\u003e, une interprétation plus délicate et polyvalente, parfaite pour ceux qui aiment les bulles rosées avec du caractère.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment choisir le bon vin de Cantine Ceci\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSi vous recherchez un Lambrusco plus classique et gastronomique, \u003cstrong\u003eLambrusco Terre Verdiane \"secco\" 1813\u003c\/strong\u003e est un choix cohérent pour accompagner des charcuteries, des plats de la tradition et une cuisine savoureuse. Si vous désirez un vin au profil plus intense et distinctif, \u003cstrong\u003eLambrusco Nero Otello Gold 1813 Emilia IGT\u003c\/strong\u003e représente l'expression la plus reconnaissable de la cave. Pour des occasions plus légères ou des apéritifs élégants, \u003cstrong\u003eBruno e Le Rose Spumante Brut Rosé Lambrusco Emilia I.G.T.\u003c\/strong\u003e offre fraîcheur et polyvalence.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords conseillés\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vins de \u003cstrong\u003eCantine Ceci\u003c\/strong\u003e se prêtent bien à une cuisine riche en saveurs : charcuteries émiliennes, tortellis, lasagnes, viandes blanches savoureuses, fritures variées et antipasti structurés. Les versions les plus sèches et le Lambrusco noir peuvent accompagner avec succès des plats plus intenses, tandis que le rosé pétillant est parfait avec des apéritifs, du poisson savoureux et des préparations légères mais aromatiques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir cette sélection\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette collection est pensée pour ceux qui souhaitent acheter des vins qui racontent vraiment l'Émilie, avec une identité forte et un style moderne. \u003cstrong\u003eCantine Ceci\u003c\/strong\u003e allie tradition et innovation dans des étiquettes reconnaissables, conçues pour apporter à table le plaisir authentique du Lambrusco et des bulles émiliennes. Explorez la sélection et découvrez le vin le plus adapté à votre moment de dégustation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lambrusco-nero-otello-gold-1813-emilia-igt-cantine-ceci","title":"Lambrusco Noir Otello Gold 1813 Emilia IGT Cantine Ceci","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLambrusco Nero Otello Gold 1813 Emilia IGT de Cantine Ceci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLambrusco Nero Otello Gold 1813\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCantine Ceci\u003c\/strong\u003e est un vin émilien au caractère affirmé et agréablement élégant, capable d'unir immédiateté, richesse aromatique et une buvabilité très satisfaisante. C'est une proposition pensée pour ceux qui recherchent un Lambrusco au profil intense, avec des notes fruitées généreuses et une structure équilibrée, adaptée tant aux moments conviviaux qu'aux repas plus riches en saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEmilia IGT\u003c\/strong\u003e exprime ici toute la vocation du territoire pour des vins au caractère authentique, convivial et polyvalent. Cantine Ceci interprète le Lambrusco avec un style moderne et reconnaissable, misant sur une lecture pleine et enveloppante du cépage. La vendange au début d'octobre et la macération sur les peaux à basse température contribuent à valoriser la couleur, la fragrance et l'intensité, tout en maintenant équilibre et plaisir de boire. Il en résulte un vin qui unit tradition émilienne et soin œnologique, avec un profil immédiat mais non banal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge pourpre\u003c\/strong\u003e aux reflets rubis et une teinte profonde et captivante. Le bouquet est ample et enveloppant, avec des rappels évidents de fraise, de framboise et de mûre, soutenus par des nuances élégantes de violette en finale. En bouche, le vin est intense, doux et rond, avec une fraîcheur bien dosée qui allège la trame et rend la dégustation dynamique. Les tanins sont présents mais jamais agressifs, tandis que la finale rappelle avec cohérence le fruit rouge et la sensation globale d'harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLambrusco Nero Otello Gold 1813\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturel à la cuisine émilienne et aux plats savoureux de la tradition. Il est idéal avec des charcuteries, culatello, mortadelle, gnocco fritto, tortellini en bouillon ou à la sauce, lasagnes, mais aussi avec des viandes rôties, des grillades mixtes et des préparations légèrement épicées. Sa douceur et sa fraîcheur le rendent intéressant même avec des fromages semi-affinés et des plats riches mais pas excessivement complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eLambrusco Nero Otello Gold 1813\u003c\/strong\u003e, la température de service idéale se situe entre \u003cstrong\u003e12 et 14°C\u003c\/strong\u003e. Cette température permet de valoriser les arômes fruités et de maintenir la fraîcheur, sans pénaliser la rondeur de la gorgée. Une longue aération n'est pas nécessaire : il suffit de l'ouvrir peu avant le service pour profiter pleinement de son expressivité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eLambrusco Nero Otello Gold 1813 Emilia IGT\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin émilien de grande personnalité, capable d'unir plaisir immédiat et qualité perçue. C'est une bouteille idéale pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un excellent équilibre entre goût, polyvalence et identité territoriale. Parfait pour la table de tous les jours, mais aussi pour un dîner entre amis, il offre un profil gastronomique large et une signature aromatique reconnaissable qui le rend facile à apprécier et mémorable à servir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658866602370,"sku":"761x","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Otello.JPG?v=1779208529"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/cantine-ceci_1451851323.jpg?v=1779195014","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/collections\/cantine-ceci-fr.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}