{"product_id":"zagreo-2019-roccamonfina-igt-i-cacciagalli","title":"Zagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e es un blanco macerado campano de carácter original e inmediatamente reconocible. Obtenido de \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, interpreta de manera personal el territorio de Roccamonfina con una vinificación en ánfora que resalta su materialidad, energía e identidad. El resultado es un vino blanco intenso pero fluido, capaz de unir frescura, volumen y profundidad gustativa en un perfil elegante y contemporáneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eRoccamonfina IGT\u003c\/strong\u003e remite a un área de la \u003cstrong\u003eCampania\u003c\/strong\u003e vocada a vinos de fuerte personalidad, donde la componente volcánica del suelo contribuye a definir precisión y carácter. En este contexto, \u003cstrong\u003eI Cacciagalli\u003c\/strong\u003e propone un estilo artesanal y medido, basado en fermentación espontánea y larga maceración sobre las pieles en ánforas de terracota. Esta elección productiva da vida a un blanco macerado de gran expresividad, con una lectura auténtica de la variedad y un perfil que privilegia consistencia, dinámica y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un vestido luminoso y cálido, típico de un blanco macerado de esta configuración. En nariz ofrece sensaciones articuladas, con matices maduros, notas de fruta, recuerdos florales y una componente más profunda y material coherente con el afinamiento en ánfora. En boca \u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e muestra una trama plena, envolvente y sabrosa, sostenida por una frescura bien presente y una agradable tensión. La estructura es evidente pero armónica, el sorbo es seco, con una leve tactilidad dada por la maceración y un final persistente, decidido y coherente con la personalidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su materia y a la buena frescura, \u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad a platos sabrosos y estructurados. Es ideal con cocina de mar más rica, pescados al horno, pulpo, primeros platos con hierbas aromáticas, risottos vegetales y preparaciones de la tradición campana. Se expresa muy bien también con quesos de media curación, carnes blancas, verduras a la parrilla y recetas especiadas pero no excesivamente picantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal para \u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e12 y 14°C\u003c\/strong\u003e. Una breve oxigenación en copa puede ayudar al vino a abrirse, especialmente si se sirve joven o después de un paso por bodega. No es necesaria una decantación prolongada, pero un poco de espera en la copa realza su evolución aromática y la complejidad del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e es una elección interesante para quienes buscan un vino blanco diferente al habitual, capaz de unir territorio, técnica y personalidad. La elaboración en ánfora, el Fiano y la impronta volcánica de Campania construyen un perfil distintivo, perfecto para quienes aman los vinos auténticos, gastronómicos y de carácter. Es una etiqueta que se distingue por su identidad y versatilidad, ideal tanto para una cena especial como para enriquecer una selección de blancos de nivel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"I Cacciagalli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282690434,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/zagreo.jpg?v=1779243852","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/zagreo-2019-roccamonfina-igt-los-cacciagalli","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}