{"product_id":"vom-kies-pinot-grigio-2021-alto-adige-doc-rohregger","title":"VOM KIES Pinot Grigio 2021 Alto Adige DOC Rohregger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVOM KIES Pinot Grigio Alto Adige DOC Rohregger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVOM KIES Pinot Grigio 2021 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e de Rohregger es un blanco de montaña elegante y territorial, nacido de un viñedo vocado en Pianizza di Sotto, cerca de Caldaro. Aquí el Pinot Grigio encuentra un equilibrio natural entre maduración aromática, frescura y mineralidad, dando vida a un vino de perfil rico, preciso y agradablemente gastronómico. El nombre evoca la grava del terreno, elemento central en la identidad de esta etiqueta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona de procedencia, a 440 metros de altitud, se beneficia de una exposición sur-sureste y de la ventilación del Ora, la brisa vespertina que contribuye a mantener sanas las uvas y a favorecer una maduración gradual. El suelo morénico, calcáreo y gravoso otorga al vino una marcada impronta mineral, mientras que la baja producción del viñedo contribuye a la concentración y elegancia. La crianza en madera, realizada en tonneau y barrica, añade complejidad y estructura, sin desnaturalizar la frescura típica del \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pajizo intenso. En nariz emergen notas complejas de pera y melón maduro, con una trama aromática que evoca la fruta amarilla y una sensación de plena madurez. En boca es corpulento, mineral y bien equilibrado por la acidez, con una estructura más importante en comparación con un Pinot Grigio de impronta inmediata. La madera aporta redondez y profundidad, mientras que el final permanece armónico y persistente, con un cierre sabroso y refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVOM KIES Pinot Grigio 2021\u003c\/strong\u003e se presta a acompañar antipastos estructurados, primeros platos sabrosos, risottos de setas, carnes blancas, pescado al horno y preparaciones con salsas delicadas. Su materia y buena frescura lo hacen adecuado también para platos de la cocina mediterránea, verduras gratinadas y quesos de pasta semidura, especialmente cuando se busca un blanco capaz de sostener la comida con finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eVOM KIES Pinot Grigio 2021\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve reposo en la copa o en un vaso amplio puede favorecer la expresión aromática, especialmente si el vino se sirve en los primeros años después del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e firmado por Rohregger representa una elección convincente para quienes buscan un Pinot Grigio más profundo y auténtico, capaz de unir fruta madura, mineralidad y estructura. Es un vino ideal para quienes aman los blancos italianos con personalidad, perfectos tanto para la mesa del día a día como para ocasiones más cuidadas, con un perfil que une territorio, elegancia y versatilidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rohregger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659341345154,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vom-Kies.png?v=1779246596","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/vom-kies-pinot-grigio-2021-alto-adige-doc-rohregger-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}