{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-selezione-asinone-docg-2019-poliziano","title":"Vino Nobile di Montepulciano Selección Asinone DOCG 2019 Poliziano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone DOCG 2019 Poliziano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone DOCG 2019 Poliziano\u003c\/strong\u003e es un tinto toscano de gran personalidad, nacido de un viñedo histórico e interpretado con un estilo que une identidad territorial y precisión enológica. Se trata de un vino pensado para valorar al máximo el Sangiovese de Montepulciano, con eventuales pequeñas cuotas de Colorino y Merlot en los años en que el ensamblaje lo requiere. Nace así una etiqueta intensa, estructurada y profunda, capaz de contar con claridad el carácter de la denominación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa selección \u003cstrong\u003eAsinone\u003c\/strong\u003e proviene de viñedos situados a unos 350 metros de altitud, expuestos al sur y suroeste, sobre suelos arcillo-limosos con presencia de esqueleto. La viña, con parcelas históricas que datan de 1963 y adiciones posteriores, expresa un equilibrio raro entre la madurez de las uvas y la definición aromática. La vendimia manual en cajas y la segunda selección en bodega atestiguan un enfoque riguroso, orientado a la calidad de la materia prima. La fermentación en acero a temperatura controlada y el afinamiento en barricas nuevas de roble francés contribuyen a un perfil rico, moderno y al mismo tiempo profundamente ligado a la tradición del \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí profundo y brillante. En nariz ofrece un bouquet amplio, con notas de fruta roja madura, matices especiados y recuerdos más complejos que emergen con la evolución. En boca es pleno, musculoso y envolvente, sostenido por una trama tánica presente pero bien integrada, por una buena frescura y por una sensación general de equilibrio y profundidad. El final es largo, sabroso y persistente, con una progresión gustativa que invita a una cata meditada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino toscano\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia a platos estructurados y sabrosos. Es ideal con asados de carne, guisos, caza, estofados y filete a la parrilla, pero también acompaña bien a platos de pasta ricos como pici al ragú de carne o lasañas tradicionales. Excelente con quesos curados y preparaciones típicas de la cocina toscana, expresa al máximo su personalidad con recetas que tengan intensidad, suculencia y una componente aromática bien definida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone DOCG 2019 Poliziano\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Con una estructura tan importante, puede ser útil abrir la botella con cierto antelación para favorecer la oxigenación y permitir que el vino exprese con mayor plenitud su perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta etiqueta representa una elección de valor para quienes desean comprar vino en línea y llevar a la mesa un tinto toscano autoritario, capaz de conjugar profundidad, elegancia y potencial de envejecimiento. \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone DOCG 2019 Poliziano\u003c\/strong\u003e es un vino importante, adecuado tanto para una cena especial como para una bodega privada que busca botellas de personalidad, con una fuerte identidad territorial y un estilo reconocible.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658820891010,"sku":"8002312972008","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Asinone.PNG?v=1779206083","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/vino-nobile-de-montepulciano-seleccion-asinone-docg-2019-poliziano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}