{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-selezione-asinone-2020-docg","title":"Vino Nobile de Montepulciano Selección Asinone 2020 DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVino Nobile di Montepulciano Selección Asinone 2020 DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Selección Asinone 2020 DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePoliziano\u003c\/strong\u003e es una selección de gran identidad, expresión autoritaria del territorio de Montepulciano y del carácter del Sangiovese en una de sus versiones más refinadas. Nace de un viñedo histórico y de una elección productiva rigurosa, con una capacidad de interpretar la añada de manera puntual y coherente. Es un vino pensado para quienes buscan elegancia, profundidad y una estructura capaz de sostener bien la evolución en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e proviene de viñas situadas a aproximadamente 350 metros sobre el nivel del mar, expuestas al sur-suroeste y cultivadas en terrenos arcillo-limosos con presencia de esqueleto. Un contexto que favorece maduraciones equilibradas y otorga al vino tensión, precisión y una trama territorial reconocible. La cosecha manual en cajas y la selección de las uvas reflejan un enfoque cuidadoso hacia la calidad, mientras que la vinificación en acero a temperatura controlada ayuda a preservar la integridad y la fineza aromática. El envejecimiento en barricas nuevas de roble francés contribuye a definir un estilo rico, estructurado y adecuado para un consumo incluso a distancia de años.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el vino se presenta con el perfil típico de un tinto importante de Sangiovese, con color intenso y matices que evolucionan hacia tonalidades granate con el paso del tiempo. El bouquet es articulado y complejo, con notas de fruta roja madura, toques especiados y una componente balsámica y terrosa que acompaña con naturalidad la bebida. En boca, el \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Selección Asinone 2020 DOCG\u003c\/strong\u003e muestra estructura, profundidad y un equilibrio bien construido entre frescura, suavidad y tanino. El sorbo es amplio, persistente y armónico, con un final largo que invita al servicio en la mesa y a la conservación en bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se combina con gran eficacia con platos sabrosos y estructurados. Es ideal con carnes rojas asadas, guisadas, solomillo a la parrilla, caza y preparaciones al horno de sabor decidido. Se expresa muy bien también con primeros platos ricos, como pappardelle al ragú, lasañas tradicionales y risottos con setas. Excelente, por último, con quesos curados y pecorinos de carácter, que realzan su elegancia y su trama tánica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Selección Asinone 2020 DOCG\u003c\/strong\u003e da lo mejor servido a una temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si se degusta en joven edad, puede beneficiarse de una breve oxigenación en decantador para favorecer la apertura del bouquet y hacer más suaves las componentes más estructuradas. Es un tinto que también premia un vaso amplio, capaz de acompañar su evolución en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa una selección de prestigio firmada por \u003cstrong\u003ePoliziano\u003c\/strong\u003e, producida solo en las mejores añadas y con una fuerte impronta territorial. Es una botella que une tradición, precisión técnica y vocación al envejecimiento, perfecta para quienes desean comprar vino en línea con un perfil autoritario y confiable. Elegante hoy, aún más interesante con el tiempo, representa una elección convincente tanto para una cena importante como para enriquecer la bodega con un gran tinto toscano.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658772558210,"sku":"3a047b07xv","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b3750c1dec5aac72e1cf19d28fdbf549.jpg?v=1779203006","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/vino-nobile-de-montepulciano-seleccion-asinone-2020-docg","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}