{"product_id":"vigna-sassorosso-valtellina-superiore-docg-grumello-2019-le-vigne-di-montagna-nino-negri","title":"Vigna Sassorosso Valtellina Superiore DOCG Grumello 2019 Las Viñas de Montaña Nino Negri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVigna Sassorosso Valtellina Superiore DOCG Grumello 2019: elegancia de montaña firmada por Nino Negri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigna Sassorosso Valtellina Superiore DOCG Grumello 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eNino Negri\u003c\/strong\u003e es un vino tinto que interpreta con gran precisión el carácter de la Valtellina y la personalidad de la \u003cstrong\u003eChiavennasca\u003c\/strong\u003e, nombre local del Nebbiolo. Nace de un viñedo de montaña expuesto a condiciones extremas, donde el terreno es delgado y la roca madre influye de manera directa en la identidad del vino. De ello resulta un sorbo fino, esbelto y de fuerte impronta territorial, pensado para quienes buscan un tinto elegante, auténtico y capaz de evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG Grumello\u003c\/strong\u003e es una de las expresiones más interesantes del Nebbiolo valtellinese, a menudo reconocible por su fineza, tensión y verticalidad. En este caso, el viñedo de origen, situado en la zona de Grumello, da vida a un vino profundamente ligado al paisaje alpino. La altitud y la naturaleza del suelo contribuyen a un estilo sobrio pero preciso, donde la frescura, la salinidad y la medida aromática prevalecen sobre la potencia. \u003cstrong\u003eNino Negri\u003c\/strong\u003e interpreta este territorio con un perfil coherente y refinado, valorando la tipicidad sin forzaduras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí brillante y transparente, con matices ligeramente granates. El bouquet recuerda a pequeños frutos rojos como cereza, frambuesa, mora y grosella, acompañados de matices florales de violeta y rosa, con un final que evoca el sotobosque. En boca, el vino es vertical, salino y fluido, con una trama tánica densa pero sedosa. El equilibrio entre frescura, estructura y longitud final convierte a \u003cstrong\u003eVigna Sassorosso Valtellina Superiore DOCG Grumello 2019\u003c\/strong\u003e en un tinto de gran fineza, dotado también de un interesante potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con naturalidad con platos principales sabrosos, pastas rellenas, risottos con setas o quesos, carnes blancas asadas y segundos de carne roja no demasiado estructurados. Excelente también con quesos de media curación, embutidos de calidad y preparaciones de la cocina tradicional italiana. Su frescura y la trama tánica medida lo hacen versátil en la mesa, capaz de acompañar platos ricos sin cubrir sus sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eVigna Sassorosso Valtellina Superiore DOCG Grumello 2019\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrir la botella con un ligero anticipo para favorecer la expresión del perfil aromático, especialmente en las primeras fases del servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea con un fuerte vínculo territorial y un estilo reconocible. \u003cstrong\u003eVigna Sassorosso Valtellina Superiore DOCG Grumello 2019\u003c\/strong\u003e une elegancia, salinidad y profundidad, ofreciendo una experiencia de cata refinada pero inmediata. Es un tinto adecuado tanto para ocasiones conviviales como para cenas más cuidadas, con un perfil que premia a quienes aman los vinos de montaña, auténticos y gastronómicos.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658774589826,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Sassorosso.JPG?v=1779203180","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/vina-sassorosso-valtellina-superiore-docg-grumello-2019-las-vinas-de-montana-nino-negri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}