{"product_id":"vigna-dei-mille-anni-2020-ischia-per-e-palummo-doc-casa-dambra","title":"Vigna de mil años 2020 ISCHIA PER' 'E PALUMMO DOC Casa d'Ambra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eVigna dei mil años\u003c\/strong\u003e 2020 \u003cstrong\u003eIschia Per’ ’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e Casa d’Ambra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eVigna dei mil años\u003c\/strong\u003e 2020 de \u003cstrong\u003eCasa d’Ambra\u003c\/strong\u003e es un tinto de la isla de Ischia que interpreta con elegancia la tradición del territorio. Obtenido principalmente de \u003cstrong\u003ePer’ e Palummo\u003c\/strong\u003e, con una pequeña cuota de Cabernet Sauvignon y Aglianico, une identidad local y complejidad, ofreciendo un perfil armónico, seco y envolvente, adecuado para quienes buscan un vino campano de carácter y personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eIschia Per’ ’e Palummo DOC\u003c\/strong\u003e cuenta la historia de una variedad de uva profundamente ligada a la historia vitivinícola de la isla. Las uvas provienen de la zona centro-meridional de Ischia, en el área de Serrara Fontana, de un viñedo situado entre 150 y 250 metros sobre el nivel del mar. El contexto pedoclimático, marcado por suelos de origen volcánico ricos en minerales y por una natural influencia marina, contribuye a definir un estilo mediterráneo pero no banal, con buena estructura y una agradable tensión gustativa. La vinificación y el afinamiento en madera ayudan a refinar el sorbo, sin quitar expresividad al fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e que, con el tiempo, tiende a matices anaranjados. El bouquet se describe como de extraordinaria elegancia, mientras que en boca el vino muestra un sorbo \u003cstrong\u003eseco pero suave\u003c\/strong\u003e, pleno y armónico. La estructura es consistente, con un perfil aristocrático que sugiere equilibrio entre finura y personalidad. La frescura sostiene el vino y acompaña su bebibilidad, mientras que el final resulta persistente y coherente con su estilo elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eVigna dei mil años\u003c\/strong\u003e se combina bien con platos de tierra sabrosos, carnes rojas asadas, guisos, estofados y preparaciones en salsa. También puede acompañar platos de pasta estructurados con salsas de carne, setas o ragú, además de quesos curados y no demasiado picantes. Es una elección convincente para una cena importante o para una mesa que requiere un tinto capaz de sostener sabores intensos con elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para el \u003cstrong\u003eVigna dei mil años\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e18 y 22°C\u003c\/strong\u003e. Se recomienda abrir la botella unas horas antes del servicio, para favorecer la apertura del bouquet y una mejor expresión del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa un tinto de territorio, firmado por \u003cstrong\u003eCasa d’Ambra\u003c\/strong\u003e, capaz de unir tradición ischitana, equilibrio y precisión estilística. Es una etiqueta interesante para quienes desean comprar vino en línea con atención a la personalidad del productor, a la tipicidad de la denominación y a un estilo refinado, versátil y distintivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa d'Ambra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659249004930,"sku":"59b03x","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vignadeimilleanni.png?v=1779237891","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/vina-de-los-mil-anos-2020-ischia-per-e-palummo-doc-casa-dambra","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}