{"product_id":"vernaccia-di-san-gimignano-docg-campo-della-pieve-bio-2022-il-colombaio-di-santa-chiara","title":"Vernaccia de San Gimignano DOCG Campo della Pieve BIO 2022 Il Colombaio di Santa Chiara","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG Campo della Pieve BIO: elegancia toscana e identidad auténtica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG Campo della Pieve BIO\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eIl Colombaio di Santa Chiara\u003c\/strong\u003e es un vino blanco orgánico que interpreta con finura uno de los grandes clásicos de Toscana. Obtenido de \u003cstrong\u003e100% Vernaccia di San Gimignano\u003c\/strong\u003e, une rigor expresivo, complejidad aromática y una agradable salinidad, ofreciendo un perfil refinado y moderno, pero profundamente ligado al territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG\u003c\/strong\u003e es una denominación histórica e identitaria, vinculada a las colinas alrededor de San Gimignano, donde la variedad encuentra su expresión más típica. En esta interpretación firmada por \u003cstrong\u003eIl Colombaio di Santa Chiara\u003c\/strong\u003e, el estilo se centra en la precisión, el equilibrio y la profundidad. La elección de una vinificación con levaduras indígenas, seguida de un largo afinamiento sobre lías finas en cemento con batonnage, contribuye a construir un blanco de carácter, capaz de conjugar frescura, materia y continuidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo pajizo\u003c\/strong\u003e luminoso e invitante. El perfil olfativo es complejo y bien definido, con notas cítricas y florales en primer plano, acompañadas de una sensación aromática fina y limpia. En boca muestra una estructura densa y profunda, sostenida por una agradable salinidad que alarga el sorbo. El final es elegante, riguroso y coherente, con una sensación de equilibrio que realza la tipicidad de la Vernaccia di San Gimignano DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste blanco se marida con gran naturalidad con platos de pescado, mariscos, aperitivos de mar y preparaciones delicadas de la cocina mediterránea. Es ideal también con primeros platos sabrosos, verduras de temporada, risottos ligeros y carnes blancas. Su salinidad y buena profundidad gustativa lo hacen interesante también con la cocina toscana, como tartas saladas, quesos frescos y platos a base de legumbres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir la \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG Campo della Pieve BIO\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, para realzar sus aromas, frescura y estructura. No necesita de una oxigenación particular, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para expresar al máximo su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quienes buscan un blanco italiano auténtico, elegante y gastronómico, capaz de destacarse por personalidad y finura. La combinación entre denominación histórica, trabajo en bodega medido y perfil organoléptico preciso hace de \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG Campo della Pieve BIO\u003c\/strong\u003e un vino versátil, fiable y muy interesante de tener en bodega, tanto para una cena cuidada como para acompañar con estilo la cocina del día a día.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Il Colombaio di Santa Chiara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658888458626,"sku":"fa4373ef6c","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/CAMPO-DELLA-PIEVE_e19s-tx.png?v=1779209490","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/vernaccia-de-san-gimignano-docg-campo-de-la-pieve-bio-2022-el-colombaio-de-santa-chiara","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}