{"product_id":"vermentino-santigaini-2011-igt-isola-dei-nuraghi-capichera-1","title":"Vermentino Santigaini 2011 IGT Isola dei Nuraghi Capichera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVermentino Santigaini 2011 IGT Isola dei Nuraghi Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVermentino Santigaini 2011 IGT Isola dei Nuraghi Capichera\u003c\/strong\u003e es un blanco sardo de gran personalidad, expresión de un cru ubicado en el Municipio de Arzachena, en el viñedo \u003cstrong\u003eCoddu ‘Ecchju\u003c\/strong\u003e. Firmado por \u003cstrong\u003eCapichera\u003c\/strong\u003e, interpreta el \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e con un estilo tenso, fragante y refinado, capaz de unir inmediatez aromática y profundidad territorial. Es un vino que cuenta la Gallura con elegancia, ofreciendo un perfil nítido, floral y mineral, ideal para quienes buscan un blanco italiano distinto y agradable de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eIGT Isola dei Nuraghi\u003c\/strong\u003e abarca una parte amplia y significativa de Cerdeña, mientras que la identidad de este vino nace de una parcela precisa, históricamente reconocida como el primer cru de la zona. El nombre \u003cstrong\u003eSantigaini\u003c\/strong\u003e, que en dialecto gallurese significa “Octubre”, evoca el vínculo con el territorio y con su vocación a la producción de vinos blancos de carácter. El conjunto devuelve un Vermentino de perfil fino, dinámico y territorial, en el que frescura y madurez buscan un equilibrio armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pálido tenue, atravesado por delicados reflejos verdosos. El bouquet es intenso, limpio y armónico, con una clara impronta floral que se abre hacia flores amarillas, flor de azahar, iris, genista y espino blanco, seguidos de matices de manzana amarilla. En boca muestra una frescura marcada y una acidez sólida, bien equilibradas entre sí. La boca es esbelta, fragante y ligeramente nerviosa, con un final muy afrutado y de buena persistencia. El vino expresa un estilo elegante y joven, con una trama que sugiere una evolución adicional en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eVermentino Santigaini 2011 IGT Isola dei Nuraghi Capichera\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad a aperitivos de mar, crudos de pescado, tartares, carpaccios de pescado blanco y platos principales delicados a base de mariscos o moluscos. Su acidez lo hace adecuado también para frituras ligeras, verduras de temporada, recetas mediterráneas y quesos frescos no demasiado salados. Es un blanco versátil, capaz de acompañar con elegancia incluso una cocina simple pero cuidada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eVermentino Santigaini 2011 IGT Isola dei Nuraghi Capichera\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, para realzar su frescura, aromas florales y tensión gustativa. Si es posible, es útil abrirlo poco antes del servicio para favorecer la expresión aromática, sin necesidad de una larga oxigenación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa un blanco sardo de fuerte identidad, vinculado a un viñedo preciso y a una de las realidades más reconocidas de la región. El \u003cstrong\u003eVermentino Santigaini 2011 IGT Isola dei Nuraghi Capichera\u003c\/strong\u003e une aromas elegantes, frescura vibrante y un final persistente, resultando interesante tanto para un consumo en la mesa como para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y al territorio. Es una botella que realza la cocina de mar y que ofrece una experiencia auténtica, refinada y memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659224592770,"sku":"ca63d94d6d","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/santigaini.webp?v=1779234211","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/vermentino-santigaini-2011-igt-isla-de-los-nuraghi-capichera-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}