{"product_id":"valtellina-superiore-sassella-riserva-2019-ultimi-raggi-docg-arpepe","title":"Valtellina Superiore Sassella Riserva 2019 Últimos Rayos DOCG ARPEPE","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eValtellina Superiore Sassella Riserva 2019 Últimos Rayos DOCG ARPEPE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella Riserva 2019 Últimos Rayos DOCG ARPEPE\u003c\/strong\u003e es un tinto de fuerte personalidad, capaz de unir fineza, tensión y concentración en un estilo profundamente ligado a la Valtellina. Firmado por \u003cstrong\u003eArpepe\u003c\/strong\u003e, interpreta el Nebbiolo de los Alpes con un enfoque original y coherente, valorando la tradición de la \u003cstrong\u003eSassella\u003c\/strong\u003e a través de un ligero appassimento de las uvas en la viña y un afinamiento que otorga equilibrio a la trama del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella Riserva\u003c\/strong\u003e nace en la parte alta de la Sassella, en la zona llamada “Ere”, donde las viñas llegan hasta aproximadamente 600 metros de altitud. Aquí las oscilaciones térmicas y el comportamiento estacional favorecen una maduración lenta y precisa, contribuyendo a definir un estilo rico pero no pesado. La idea de \u003cstrong\u003eÚltimos Rayos\u003c\/strong\u003e es particular: el fruto permanece más tiempo en la planta, deshidratándose lentamente antes de la cosecha. El resultado es un vino seco, intenso y nítido, que conserva la frescura típica de la denominación y al mismo tiempo desarrolla una componente más madura y envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con el perfil elegante y luminoso típico del Nebbiolo, con aromas que evocan fruta roja madura, matices especiados y tonos florales finos. En boca, el \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella Riserva 2019 Últimos Rayos DOCG ARPEPE\u003c\/strong\u003e muestra estructura, energía y una trama tánica presente pero pulida, hecha más armoniosa por el ligero appassimento y el afinamiento en gran barrica. La frescura se mantiene bien definida y sostiene el sorbo, mientras que el final es seco, persistente y gustosamente vertical.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se combina con gran eficacia con platos sabrosos y estructurados de la cocina de tierra. Es ideal con guisos, carnes rojas asadas, caza, setas porcini, quesos curados y preparaciones tradicionales valtellinesas como los pizzoccheri, cuando se busca un tinto capaz de acompañar la riqueza del plato sin perder precisión. Su combinación de frescura y tanino lo hace interesante también con recetas más complejas, a base de guisos y cocciones lentas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella Riserva 2019 Últimos Rayos DOCG ARPEPE\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal está entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella es joven o recién abierta, puede ser útil un breve tiempo de oxigenación para favorecer la expresión del bouquet y suavizar la tensión inicial del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella Riserva 2019 Últimos Rayos DOCG ARPEPE\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino que cuenta con autenticidad el carácter de la Valtellina y la visión de una bodega reconocible por estilo y coherencia. Es una botella ideal para quienes buscan un tinto italiano de territorio, con personalidad, profundidad y una bebida sorprendentemente viva a pesar de la estructura. Perfecto para una cena importante, para la bodega de los aficionados o para quienes desean comprar vino en línea orientándose hacia etiquetas capaces de destacarse con elegancia.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Arpepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658936136066,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ARPEPE_Sassella_Ultimi_Raggi.jpg?v=1779211998","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/valtellina-superiore-sassella-riserva-2019-ultimos-rayos-docg-arpepe","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}