{"product_id":"unterebner-pinot-grigio-alto-adige-doc-2023-cantine-tramin","title":"UNTEREBNER Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023 Bodegas Tramin","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eUNTEREBNER Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023 de Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNTEREBNER Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e es un blanco de fuerte personalidad firmado por \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e, intérprete refinado del \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e. Nace de uvas Pinot Grigio seleccionadas y se distingue por un estilo elegante, maduro y profundo, capaz de unir frescura alpina, riqueza aromática y una estructura superior a la media de la tipología. Es un vino pensado para quienes buscan un Pinot Grigio gastronómico, complejo y adecuado también para una evolución en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de viñedos situados entre 400 y 600 metros de altitud, en suelos de grava calcárea y arcilla, en parte con un fondo de roca de pórfido. La exposición predominantemente al sureste favorece una maduración equilibrada, mientras que las fuertes oscilaciones térmicas del Alto Adige conservan tensión, precisión aromática y frescura. La cosecha, realizada a mediados de septiembre y completamente manual, permite recoger racimos íntegros y maduros, manteniendo intacta la calidad de la fruta. La vinificación en madera y en parte en tonneaux, con afinamiento sobre lías, otorga al vino volumen, profundidad y una trama más articulada en comparación con un Pinot Grigio inmediato y ligero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003eamarillo dorado\u003c\/strong\u003e. El perfil olfativo es fino y complejo, con notas de pera y heno, enriquecidas por matices de pan tostado con mantequilla, tabaco, vainilla e incienso. En boca es pleno y rico, con una sensación suave y densa sostenida por una frescura alpina bien presente. La buena jugosidad se acompaña de una clara impronta mineral y un final persistente, amplio y de carácter. El estilo es elegante pero decidido, con un cierre largo que invita al siguiente sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNTEREBNER Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e se marida con gran versatilidad a primeros platos delicados, platos de pescado y carnes blancas ligeramente especiadas. Es particularmente interesante con preparaciones ahumadas de pescado y carne, así como con verduras a la parrilla o platos vegetarianos estructurados. Su suavidad y la componente aromática le permiten acompañar también recetas más ricas, sin perder equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eUNTEREBNER Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e. En este rango, el vino expresa al máximo amplitud aromática, frescura y profundidad gustativa. No es necesaria una larga oxigenación, pero unos minutos en la copa pueden ayudar a abrir aún más los aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Pinot Grigio de \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e es una elección excelente para quienes desean comprar vino en línea y llevar a la mesa un blanco altoatesino de nivel, capaz de ofrecer complejidad, estructura y bebibilidad. El cuidado en el viñedo, el afinamiento en madera y el perfil aromático elegante lo hacen ideal tanto para una cena refinada como para ocasiones especiales. Es un vino que valora el territorio e interpreta el Pinot Grigio con un estilo moderno y autoritario.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658803163522,"sku":"8013365277002","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/UNTEREBNER-Pinot-Grigio-Sorrento.jpg?v=1779204988","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/unterebner-pinot-grigio-alto-adige-doc-2023-cantine-tramin-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}