{"product_id":"troy-chardonnay-riserva-alto-adige-doc-2020","title":"TROY Chardonnay Reserva Alto Adige DOC 2020","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChardonnay Reserva de montaña, elegante y mineral\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTROY Chardonnay Reserva Alto Adige DOC 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e es un blanco de gran personalidad, pensado para expresar al máximo el carácter alpino del Chardonnay cultivado en altura. Nace de una cuidadosa selección de uvas recolectadas a mano y cuenta con precisión el trabajo de una bodega que ha sabido interpretar esta variedad con un estilo moderno, fino y territorial. Es un vino que une riqueza aromática, frescura y profundidad, resultando ideal para quienes buscan un Chardonnay italiano refinado y de estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e es sinónimo de blancos de gran definición, y este Chardonnay Reserva representa una lectura particularmente cuidada. Las viñas se encuentran en la zona de Sella, entre 500 y 550 metros de altitud, en terrenos de grava calcárea mezclada con arcilla, con exposición sureste y fuertes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Estas condiciones favorecen una maduración lenta, un perfil aromático intenso y una frescura natural muy marcada. La vinificación prevé fermentación alcohólica y maloláctica en barrica, seguidas de un largo afinamiento sobre lías que contribuye a dar complejidad, equilibrio y una sensación gustativa amplia pero siempre precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo oro intenso\u003c\/strong\u003e, señal de un blanco estructurado y maduro. En nariz emergen aromas delicados pero ricos, con matices florales y cítricos, fruta tropical, manzanilla, menta, almendra y avellana tostada. El sorbo es elegante y articulado, con recuerdos a mango, plátano y melón galia, sostenidos por una frescura viva y una marcada mineralidad salina. La componente salina acompaña un final largo, jugoso y persistente, en el que regresan los tonos minerales y la sensación de gran precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTROY Chardonnay Reserva Alto Adige DOC 2020\u003c\/strong\u003e es perfecto con crudos y carpaccios de pescado, gambas, carne de gamba, salmón marinado y vieiras. Se combina con naturalidad también con primeros platos delicados pero sabrosos, como risotto al limón o tagliolini con trufa. Su estructura y frescura lo hacen interesante también con platos de la cocina alpina, como canederli de setas, trucha al horno, tartar de ternera y quesos de cabra, donde encuentra un equilibrio muy convincente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eTROY Chardonnay Reserva Alto Adige DOC 2020\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e12 y 14 °C\u003c\/strong\u003e. En este rango, el vino expresa al máximo su equilibrio entre tensión, amplitud aromática y cremosidad. No necesita una larga oxigenación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para abrirse gradualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eTROY Chardonnay Reserva Alto Adige DOC 2020\u003c\/strong\u003e significa apostar por un blanco de alta gama, capaz de unir identidad territorial, precisión técnica y placer inmediato. Es una botella que cuenta bien la historia del Alto Adige y la visión de \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e, con un estilo que valora la variedad Chardonnay sin renunciar a frescura, elegancia y profundidad. Ideal para una cena importante, para un regalo refinado o para enriquecer la propia bodega con un blanco memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658721898882,"sku":"2f4494c10d","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/TROY-Sorrento-Chardonnay.jpg?v=1779200703","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/troy-chardonnay-reserva-alto-adige-doc-2020","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}