{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igt-contrada-passochianche-pc-2021-passopisciaro-franchetti","title":"Tierras Sicilianas Blanco IGT Contrada Passochianche PC 2021 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTierras Sicilianas Blanco IGT Contrada Passochianche PC 2021, Chardonnay del Etna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTierras Sicilianas Blanco IGT Contrada Passochianche PC 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e es un blanco de gran personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e e interpretado en clave etnea con un enfoque de precisión y selección de la materia prima. Nace de un pequeño terreno en altura, donde el viñedo expresa toda la fuerza del territorio y una maduración lenta, capaz de dar profundidad, fineza e identidad. Es un vino que une rigor, elegancia y complejidad, pensado para quienes buscan un blanco italiano de carácter, original y gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino proviene del lado norte del Etna, en \u003cstrong\u003eSicilia\u003c\/strong\u003e, de viñas situadas entre los 870 y 950 metros de altitud en terrazas pequeñas y desafiantes. La altitud y el clima de montaña contribuyen a preservar frescura y definición aromática, mientras que el rendimiento contenido y el cuidado agronómico favorecen concentración y equilibrio. La filosofía de la bodega valora las diferencias de parcela y destaca cuánto el Etna puede expresar matices diferentes incluso con la misma variedad. El resultado es un Chardonnay territorial, menos inmediato y más profundo, capaz de contar la conexión entre \u003cstrong\u003edenominación Tierras Sicilianas IGT\u003c\/strong\u003e, volcán y trabajo artesanal en el viñedo y en la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perfil luminoso y refinado, coherente con un Chardonnay de montaña. En nariz emergen sensaciones de fruta madura, notas florales y una trama compleja que puede recordar la madera bien integrada y la mineralidad típica de los suelos volcánicos. En boca es amplio, profundo y envolvente, pero sostenido por una frescura viva que alarga el sorbo. La fermentación y el envejecimiento en madera, unidos al trabajo sobre las lías, sugieren una estructura elegante y cremosa, con equilibrio entre suavidad, tensión y persistencia. Es un blanco de gran definición, capaz de evolucionar con el tiempo manteniendo precisión y fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada Passochianche PC 2021\u003c\/strong\u003e se marida con platos de cocina de mar estructurados, mariscos, pescado al horno, primeros platos sabrosos y carnes blancas delicadas. Funciona muy bien también con preparaciones a base de setas, quesos de pasta semidura y recetas mediterráneas de sabor pleno pero elegante. Su complejidad lo hace adecuado también para segundos más elaborados, como aves en salsa o pescados grasos de estructura importante. Es un vino que acompaña con naturalidad una mesa refinada, sin perder su carácter territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eTierras Sicilianas Blanco IGT Contrada Passochianche PC 2021\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, para realzar su equilibrio, aromaticidad y profundidad gustativa. Si es posible, abrirlo poco antes del servicio ayuda a hacer emerger mejor la componente aromática y la textura del vino, especialmente en una etiqueta de esta complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la bodega un Chardonnay siciliano de fuerte identidad, producido en cantidades muy limitadas y capaz de distinguirse por estilo y autenticidad. Es una botella ideal para quienes buscan un blanco importante, para compartir en una ocasión especial o para maridar con una cocina de alto nivel. \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e interpreta el Etna con una sensibilidad única, y \u003cstrong\u003eContrada Passochianche PC 2021\u003c\/strong\u003e es una de sus expresiones más refinadas y reconocibles.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659267486082,"sku":"9f4b2ebab9","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-25T155909.376.jpg?v=1779240729","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/tierras-sicilianas-blanco-igt-contrada-passochianche-pc-2021-passopisciaro-franchetti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}