{"product_id":"taurasi-vigna-cinque-querce-riserva-2015-docg-salvatore-molettieri","title":"Taurasi Vigna Cinque Querce riserva 2015 DOCG Salvatore Molettieri","description":"\u003ch2\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce riserva 2015 DOCG Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eTipología: \u003cstrong\u003eRojo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDenominación: \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nVariedades: \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nZona de producción: \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nCRU: \u003cstrong\u003eVigna Cinque Querce\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nTerreno: \u003cstrong\u003eArcilloso-Calcáreo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDensidad: \u003cstrong\u003e2500-3000 cepas por hectárea\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nEdad del viñedo: \u003cstrong\u003e18-20 años\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nPosición del viñedo:\u003cstrong\u003e 550\/600 metros s.n.m.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nExposición: \u003cstrong\u003eSudeste\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nProducción: \u003cstrong\u003e50 q.l. por hectárea\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nCosecha: \u003cstrong\u003eManual en caja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nPeriodo de la cosecha: \u003cstrong\u003eInicio\/mitad de noviembre\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nFermentación: \u003cstrong\u003een acero a temp. controlada\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nMaduración: \u003cstrong\u003eaproximadamente 60 meses en barricas \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ey toneles grandes de roble\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nAfinamiento en botella: \u003cstrong\u003emínimo 6 meses\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nCultivo: \u003cstrong\u003eespaldera a cordón esperonado\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas organolépticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e vino de color impenetrable, que deja entrever su rubí con reflejos granate apenas insinuados. Compacto visualmente, con un notable impacto olfativo que inmediatamente revela una gran complejidad, con aromas que van desde frutas tipo guinda y confituras de ciruela, hasta especias y tostados. En boca se presenta pleno, con buena suavidad sostenida por una acidez presente y por elegantes taninos. La persistencia es larga, con un abanico de sensaciones de fruta madura y confituras para luego virar hacia el tostado de café y cacao. Se marida con platos ricos y elaborados como estofados, guisos, caza, quesos de pasta dura o hilada curada.\u003c\/p\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658768789890,"sku":"fb324fb954","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d545f02d02422c57e2c7bd50c55e8130.jpg?v=1779202797","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/taurasi-vigna-cinque-querce-riserva-2015-docg-salvatore-molettieri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}