{"product_id":"taurasi-vigna-cinque-querce-riserva-2015-docg-salvatore-molettieri","title":"Taurasi Vigna Cinque Querce reserva 2015 DOCG Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2015 DOCG Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e es un tinto campano de gran personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e e interpretado con un estilo decidido, profundo y de fuerte identidad territorial. Es un vino pensado para quienes buscan intensidad, estructura y complejidad, con el encanto típico de las mejores expresiones del Taurasi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, en una de las áreas más propicias para el Taurasi, de carácter montano y apto para vinos de gran tensión y capacidad evolutiva. El cru \u003cstrong\u003eVigna Cinque Querce\u003c\/strong\u003e se encuentra a \u003cstrong\u003e550\/600 metros s.n.m.\u003c\/strong\u003e, en terrenos \u003cstrong\u003earcilloso-calcáreos\u003c\/strong\u003e y con exposición \u003cstrong\u003esudeste\u003c\/strong\u003e, elementos que contribuyen a definir un perfil elegante pero vigoroso. La vendimia manual en caja, la fermentación en acero a temperatura controlada y la larga maduración en barricas y grandes toneles de roble cuentan un proyecto enológico cuidadoso, capaz de realzar el Aglianico con precisión y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003erubí muy intenso\u003c\/strong\u003e, casi impenetrable, con ligeros reflejos granate. El bouquet es amplio y articulado, con recuerdos a \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela en mermelada\u003c\/strong\u003e, especias, tostados, café y cacao. En boca es pleno, rico y envolvente, sostenido por una frescura bien presente y por taninos elegantes pero densos, típicos del Aglianico. El cierre es largo y persistente, con retornos frutales y matices cálidos de tostado que amplifican su profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Taurasi Riserva da lo mejor con platos estructurados y sabrosos. Se marida con guisos, estofados, caza, asados y asados importantes, pero también con quesos de pasta dura o curados y con quesos hilados bien maduros. Su riqueza gustativa lo hace ideal también con recetas de la tradición campana de larga cocción, donde la componente aromática del vino puede acompañar y realzar la salinidad del plato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e18 y 20 °C\u003c\/strong\u003e. Para apreciar mejor su complejidad, se recomienda abrir la botella con un poco de antelación, de modo que favorezca la evolución de los aromas en la copa. En un vino de esta estructura, una breve oxigenación puede ser útil sobre todo en las primeras fases de la degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2015 DOCG Salvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un gran tinto italiano, expresivo y autoritario, capaz de unir fuerza y finura. Es una botella perfecta para ocasiones importantes, para una cena refinada o para la bodega de quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad, al territorio y a la tradición del Aglianico irpino.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658768789890,"sku":"fb324fb954","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d545f02d02422c57e2c7bd50c55e8130.jpg?v=1779202797","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/taurasi-vigna-cinco-encinas-riserva-2015-docg-salvatore-molettieri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}