{"product_id":"taurasi-docg-vigna-cinque-querce-2016-salvatore-molettieri","title":"Taurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016 Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016 Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e es un gran tinto campano obtenido de \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, expresión auténtica de Montemarano y de un cru preciso, Vigna Cinque Querce. Es un vino pensado para quien busca profundidad, estructura y carácter, con un perfil riguroso pero al mismo tiempo rico en matices, capaz de unir intensidad aromática y solidez gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona de producción es \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, en la provincia de Avellino, uno de los territorios más representativos para el Taurasi. El viñedo se encuentra a \u003cstrong\u003e550\/600 metros s.n.m.\u003c\/strong\u003e, sobre suelos \u003cstrong\u003earcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e y con exposición \u003cstrong\u003eSudeste\u003c\/strong\u003e, elementos que contribuyen a definir un vino de gran energía y precisión. La vendimia manual en caja, realizada a principios o mediados de noviembre, confirma una elección orientada a la maduración plena de las uvas. La fermentación en acero a temperatura controlada y la maduración de aproximadamente \u003cstrong\u003e36 meses en barricas y grandes toneles de roble\u003c\/strong\u003e, seguida de al menos \u003cstrong\u003e6 meses de afinamiento en botella\u003c\/strong\u003e, completan un estilo clásico y autoritario, fiel a la vocación del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí oscuro e intenso\u003c\/strong\u003e. El bouquet es complejo y envolvente, con notas de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enuez moscada\u003c\/strong\u003e, matices balsámicos, \u003cstrong\u003eciruela madura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e. En boca muestra una entrada cálida y plena, con una materia rica y opulenta sostenida sin embargo por una frescura viva y una marcada salinidad. La trama tánica es densa y bien presente, pero integrada en un equilibrio que promete evolución y permanencia en el tiempo. El final recuerda a fruta madura y tostados, con una persistencia amplia y decidida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia con caza, caza mayor, guisos, estofados importantes y carnes rojas sabrosas. Es excelente también con quesos curados y platos estructurados de la tradición, especialmente cuando están presentes suculencia, intensidad y largas cocciones. Su fuerza lo hace ideal para cenas importantes y para maridajes gastronómicos de perfil intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016\u003c\/strong\u003e a una temperatura comprendida entre \u003cstrong\u003e18 y 20°C\u003c\/strong\u003e. En un vino de esta estructura puede ser útil abrir la botella con cierto antelación, para favorecer la expresión del bouquet y suavizar el impacto inicial. Una copa amplia ayuda a valorizar su complejidad y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este Taurasi significa llevar a la mesa un tinto importante, ligado de manera auténtica a su territorio y a una variedad noble como el Aglianico. \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e firma un vino de perfil serio, rico y longevo, capaz de ofrecer satisfacción tanto hoy como después de una evolución adicional en botella. Es una botella de fuerte personalidad, perfecta para quien desea comprar vino online con atención a la calidad, a la tipicidad y a la gran tradición campana.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658727764354,"sku":"7c3e3b9f77","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/64681558afc2c69b87f676fcb7beffa6.jpg?v=1779201104","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/taurasi-docg-vigna-cinco-encinas-2016-salvatore-molettieri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}