{"product_id":"sylvaner-2019-alto-adige-valle-isarco-doc-strasserhof","title":"SYLVANER 2019 ALTO ADIGE VALLE ISARCO DOC Strasserhof","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner 2019 \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e Strasserhof\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSylvaner 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eStrasserhof\u003c\/strong\u003e es un blanco altoatesino de fuerte personalidad, capaz de unir frescura, elegancia y una agradable impronta mineral. Producido en la \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e, interpreta con precisión el carácter del territorio y propone un estilo esencial pero rico en matices, ideal para quienes buscan un vino gastronómico, refinado y versátil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eValle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e es una de las áreas más propicias del Alto Adige para los grandes blancos de montaña. Aquí el \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e encuentra condiciones favorables para expresar aromas nítidos, buena tensión y una marcada bebibilidad. Las viñas de Strasserhof, con edades comprendidas entre 19 y 39 años y cultivadas a 650 metros de altitud, contribuyen a dar equilibrio y definición al sorbo. La vendimia, realizada entre principios y mediados de octubre, permite recoger uvas maduras pero aún frescas, manteniendo intacta la típica impronta alpina de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perfil luminoso y fino, coherente con su alma de blanco elegante. En nariz emergen notas de cítricos, plátano y manzana amarilla, unidas a un matiz ligeramente afrutado y mineral. En boca el vino es equilibrado, con una acidez bien presente pero armoniosa, una sensación de leve redondez y un final largo y limpio. La crianza en acero y en parte en barrica grande de roble añade complejidad sin pesar el sorbo, dejando emerger el carácter territorial del \u003cstrong\u003eSylvaner 2019\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se presta a numerosos maridajes gracias a su frescura y buena estructura. Es ideal con aperitivos de pescado, mariscos, primeros platos delicados, risottos de hierbas, verduras de temporada y preparaciones a base de quesos frescos o de media curación. También acompaña bien a la cocina de montaña, platos a base de carnes blancas y recetas ligeramente especiadas, donde la componente mineral y el equilibrio del sorbo ayudan a realzar la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSylvaner 2019\u003c\/strong\u003e da lo mejor de sí servido a una temperatura comprendida entre \u003cstrong\u003e10 y 12°C\u003c\/strong\u003e. Un ligero paso en copa puede favorecer la apertura de los aromas, especialmente si el vino ha sido conservado en bodega durante un período prolongado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eSylvaner 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC Strasserhof\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un blanco auténtico, preciso y bien construido, capaz de unir inmediatez y potencial evolutivo. La producción limitada y el origen montañés refuerzan su valor percibido, convirtiéndolo en una botella interesante tanto para el consumo diario de calidad como para ocasiones más cuidadas. Es un vino que convence por su equilibrio, territorialidad y versatilidad, ideal para quienes desean comprar vino online prestando atención a la tipicidad y al estilo altoatesino.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Strasserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659280101762,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sylvaner.jpeg?v=1779243294","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/sylvaner-2019-alto-adige-valle-isarco-doc-strasserhof-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}