{"product_id":"spumante-kettmeir-1919-riserva-2015-extra-brut-vsq-alto-adige-doc","title":"SPUMANTE KETTMEIR 1919 RISERVA 2015 EXTRA BRUT VSQ Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEspumoso \u003cstrong\u003eKettmeir 1919 Riserva 2015 Extra Brut\u003c\/strong\u003e: elegancia altoatesina y larga maduración\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eEspumoso Kettmeir 1919 Riserva 2015 Extra Brut\u003c\/strong\u003e es un vino espumoso de gran carácter, expresión refinada del Alto Adige y del trabajo cuidadoso de la bodega Kettmeir. Nace de un ensamblaje de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, con una larga estancia sobre lías que define su estilo complejo, cremoso y vertical. Es un vino pensado para quienes buscan un espumoso estructurado, elegante y capaz de unir profundidad aromática, frescura y una agradable impronta salina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de viñedos de media-alta colina de la \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, un contexto ideal para obtener vinos de precisión, tensión gustativa y fineza aromática. El clima y la altitud favorecen una maduración equilibrada, manteniendo intacta la frescura de la uva y la claridad expresiva. La elección de una vinificación separada de las variedades, con una parte de Chardonnay afinada en barrica y el resto trabajado en acero, contribuye a construir un perfil armónico, en el que la componente frutal dialoga con notas más evolucionadas y complejas. La permanencia sobre lías durante al menos 60 meses otorga profundidad, textura fina y un sorbo de gran continuidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta con un color amarillo pálido con reflejos dorados y un perlage finísimo y persistente. El bouquet es amplio y estratificado, con recuerdos a cítricos confitados, fruta madura, fruta seca y especias, acompañados de matices que recuerdan la pastelería y los productos de panadería. En boca, el \u003cstrong\u003eEspumoso Kettmeir 1919 Riserva 2015 Extra Brut\u003c\/strong\u003e es envolvente pero vibrante, sostenido por una acidez incisiva y una vena salina que alarga el sorbo. La estructura está presente pero siempre elegante, con un cierre armónico y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su complejidad y al dosaje Extra Brut, este espumoso se marida con gran eficacia con crudos de mar, tartares de pescado, mariscos, risottos delicados y segundos platos de pescado al horno o en salsa ligera. También puede acompañar bien carnes blancas refinadas, aves y quesos curados no demasiado agresivos. Es una elección interesante también con antipastos importantes y platos de cocina gourmet, donde la frescura de las burbujas ayuda a limpiar el paladar y a realzar cada bocado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eEspumoso Kettmeir 1919 Riserva 2015 Extra Brut\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e, para apreciar mejor la fineza aromática, la tensión y la cremosidad de la espuma. No necesita decantación; puede ser útil un breve reposo en la copa para dejar emerger las matices más evolucionadas del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un espumoso altoatesino de fuerte personalidad, ideal para quienes desean comprar vino en línea apostando por calidad, elegancia e identidad territorial. La larga estancia sobre lías, el equilibrio entre Chardonnay y Pinot Noir y el estilo Extra Brut hacen del \u003cstrong\u003eEspumoso Kettmeir 1919 Riserva 2015 Extra Brut\u003c\/strong\u003e una elección adecuada tanto para ocasiones especiales como para maridajes gastronómicos de nivel. Ofrece una experiencia completa, refinada y convincente, con un perfil que une frescura, complejidad y gran placidez en el beber.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659241861506,"sku":"5b69a1a6f7","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7957c77b451df068b6217dc5d7545d4f_592d7097-cd07-467c-8f03-afe1350cfb48.jpg?v=1779236749","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/spumante-kettmeir-1919-riserva-2015-extra-brut-vsq-alto-adige-doc-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}