{"product_id":"spumante-kettmeir-1919-riserva-2013-extra-brut-vsq-alto-adige-doc","title":"SPUMANTE KETTMEIR 1919 RISERVA 2013 EXTRA BRUT VSQ Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSpumante Kettmeir 1919 Riserva 2013 Extra Brut Alto Adige DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSpumante Kettmeir 1919 Riserva 2013 Extra Brut Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e es un método clásico de gran fineza, pensado para quienes buscan un espumoso italiano elegante, complejo y con un perfil gastronómico. Firmado por \u003cstrong\u003eKettmeir\u003c\/strong\u003e, expresa con equilibrio el alma del Alto Adige a través del encuentro entre Chardonnay y Pinot Nero, realzados por una larga crianza sobre lías que enriquece su estructura, profundidad y personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino espumoso del Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e nace de viñedos de media-alta colina, un contexto ideal para preservar frescura, precisión aromática y tensión gustativa. La elección del coupage y el cuidado en la vinificación cuentan una historia de estilo refinado, orientado a la elegancia más que a la potencia. Una parte del Chardonnay se afina en barrica, mientras que el resto de las uvas fermenta en acero a temperatura controlada, antes de la refermentación en botella y de un afinamiento sobre lías de al menos 60 meses. El resultado es un método clásico maduro, complejo y armónico, con un carácter territorial bien reconocible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta con un color amarillo pálido con reflejos dorados, atravesado por un perlage finísimo y persistente. El bouquet es amplio y estratificado, con recuerdos a cítricos confitados, fruta madura, fruta seca y especias, acompañados de matices más delicados que recuerdan a la pastelería y la levadura. En boca, el \u003cstrong\u003eSpumante Kettmeir 1919 Riserva 2013 Extra Brut Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e es envolvente pero siempre vibrante, sostenido por una acidez incisiva y una agradable vena salina. La burbuja acompaña el sorbo con precisión, mientras que el final resulta largo, nítido y coherente con su impronta extra brut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su estructura y a la frescura dinámica, este espumoso se marida con gran eficacia con aperitivos refinados, mariscos crudos, crustáceos, ostras y tartares de pescado. La complejidad aromática lo hace adecuado también para platos principales elegantes, risottos delicados, carnes blancas y preparaciones a base de setas o quesos curados no demasiado agresivos. Es ideal también como vino de meditación o como aperitivo importante, cuando se desea servir una etiqueta de nivel capaz de acompañar el momento con clase.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eSpumante Kettmeir 1919 Riserva 2013 Extra Brut Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e8 y 10°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrir la botella poco antes del servicio para dejar emerger gradualmente el perfil aromático y la fineza del perlage. Generalmente no es necesaria una larga oxigenación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección convincente para quienes desean comprar vino en línea apostando por una etiqueta autoritaria, sofisticada y versátil. La larga maduración sobre lías, el corte extra brut y el equilibrio entre frescura, salinidad y complejidad aromática lo hacen adecuado tanto para ocasiones especiales como para cenas de alto nivel. El \u003cstrong\u003eSpumante Kettmeir 1919 Riserva 2013 Extra Brut Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e une territorio, precisión enológica y placidez evolucionada en una botella de gran atractivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658800738690,"sku":"5b69a1a6f7","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7957c77b451df068b6217dc5d7545d4f.jpg?v=1779204796","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/spumante-kettmeir-1919-riserva-2013-extra-brut-vsq-alto-adige-doc-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}