{"product_id":"solane-valpolicella-classico-superiore-ripasso-doc-2018-santi","title":"Solane” Valpolicella Classico Superiore Ripasso Doc 2018 Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSolane Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2018 Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolane\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSanti\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore Ripasso DOC\u003c\/strong\u003e que interpreta con equilibrio y personalidad uno de los territorios más representativos del vino italiano. Nacido de un blend de \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, une frescura, fruta y profundidad gustativa en un perfil elegante, pensado para quienes buscan un tinto veneto rico en carácter pero también versátil en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de parcelas seleccionadas en las colinas de la zona clásica de Valpolicella, en un contexto que expresa bien la tradición de este vino. Los viñedos, cultivados en espaldera, se encuentran en suelos arcilloso-calcáreos ricos en esqueleto, elementos que contribuyen a dar impulso y personalidad al sorbo. El estilo del \u003cstrong\u003eSolane Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2018\u003c\/strong\u003e es el de un tinto territorial, sincero y armónico, capaz de conjugar estructura, fineza aromática y una agradable impronta salina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rubí vivo y profundo. El bouquet es limpio y complejo, con aromas de fruta roja fresca, mermelada de guinda y delicadas notas de vainilla. En boca, el vino es cálido, franco y equilibrado, sostenido por una trama gustativa bien definida y un fondo especiado y ligeramente tostado. El sorbo muestra una buena persistencia, una agradable salinidad y una componente tánica medida, hecha más armónica por el afinamiento en madera y la evolución en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolane\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad con carnes rojas, caza y quesos curados. También es ideal con guisos, asados, cortes a la parrilla y platos principales ricos de la cocina tradicional veneta o italiana. Su estructura lo hace adecuado para preparaciones sabrosas y suculentas, mientras que la elegancia de la fruta le permite acompañar bien también platos menos complejos pero intensos en sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eSolane Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2018\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada en un ambiente fresco, puede ser útil abrirla con un poco de anticipación para favorecer la expresión del bouquet. No es indispensable el decantador, pero una breve oxigenación puede realzar su armonía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Ripasso es una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea apostando por un tinto veneto confiable, reconocible y con un fuerte vínculo territorial. \u003cstrong\u003eSolane\u003c\/strong\u003e une la tradición del Valpolicella Classico al cuidado enológico de \u003cstrong\u003eSanti\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un vino capaz de acompañar momentos de convivencia, cenas importantes y ocasiones en las que se busca una etiqueta elegante pero concreta. Es placentero de joven y puede evolucionar favorablemente con el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658912182658,"sku":"7a3ceb461a","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2adda07a410d6225e1f95f2363a158bc.jpg?v=1779209862","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/solane-valpolicella-clasico-superior-ripasso-doc-2018-santi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}