{"product_id":"soente-2022-viognier-lazio-igp-cotarella","title":"Soente 2022 Viognier Lazio IGP Cotarella","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSoente 2022 Viognier Lazio IGP Cotarella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoente 2022\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFamiglia Cotarella\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eViognier Lazio IGP\u003c\/strong\u003e en pureza, interpretado con un estilo moderno y fragante, pensado para expresar frescura, intensidad aromática y placidez en la bebida. Es un vino blanco italiano que une perfil territorial e inmediatez, con una personalidad elegante y versátil, ideal para quienes buscan una botella refinada pero fácilmente combinable en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción se lleva a cabo en el \u003cstrong\u003eLazio\u003c\/strong\u003e, en un viñedo de aproximadamente 5 hectáreas situado a 300 metros sobre el nivel del mar, en terrenos sueltos y ricos en esqueleto. Estas condiciones, junto con la cosecha en la segunda semana de septiembre, están orientadas a obtener uvas equilibradas y sanas, capaces de dar vida a un blanco fresco y sabroso. La vinificación prevé criomaceración y fermentación en acero a temperatura controlada, una elección que valora la expresión aromática de la variedad sin sobrecargar el perfil del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo con reflejos verdosos, signo de vivacidad y frescura. El bouquet es amplio y de gran impacto, con notas claras de cítricos y flores blancas, acompañadas de una sensación fragante y nítida. En boca, \u003cstrong\u003eSoente 2022\u003c\/strong\u003e es envolvente, con buena suavidad en la entrada, equilibrio y un final sabroso que alarga la bebida. La fermentación maloláctica no realizada contribuye a preservar su tensión gustativa y la frescura general, haciendo que el sorbo sea dinámico y limpio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eViognier Lazio IGP\u003c\/strong\u003e combina bien con aperitivos de mar, platos principales ligeros, pescado al horno o a la parrilla, carnes blancas delicadas y verduras de temporada. Su nota salina y su perfil aromático lo hacen interesante también con cocina mediterránea, risottos de hierbas, quesos frescos y preparaciones ligeramente especiadas. Es una elección adecuada cuando se desea un blanco capaz de acompañar la comida sin cubrir sus sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eSoente 2022\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e10 y 12°C\u003c\/strong\u003e, para valorizar al máximo su carácter fresco y aromático. Si la botella se conserva a una temperatura más baja, es útil esperar unos minutos en la copa para hacer emerger mejor los aromas. No necesita una larga oxigenación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoente 2022 Viognier Lazio IGP Cotarella\u003c\/strong\u003e es un vino que une identidad territorial, precisión productiva y placidez inmediata. La firma de \u003cstrong\u003eFamiglia Cotarella\u003c\/strong\u003e garantiza cuidado y coherencia estilística, mientras que la variedad Viognier ofrece una lectura aromática rica pero equilibrada. Es una botella ideal para quienes desean comprar vino en línea prestando atención a la relación entre calidad, versatilidad y personalidad, perfecta tanto para una cena informal como para ocasiones más selectas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Famiglia Cotarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658770493826,"sku":"32b88","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Soente.JPG?v=1779202933","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/soente-2022-viognier-lazio-igp-cotarella-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}