{"product_id":"slatnik-2021-venezia-giulia-igt-radikon","title":"Slatnik 2021 Venezia Giulia IGT Radikon","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSlatnik 2021: blanco estructurado de Radikon de la Venezia Giulia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSlatnik 2021 Venezia Giulia IGT Radikon\u003c\/strong\u003e es un vino blanco de gran personalidad, expresión auténtica del trabajo de \u003cstrong\u003eRadikon\u003c\/strong\u003e y del territorio del Collio friulano. Nace de un blend de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eTocai Friulano\u003c\/strong\u003e, cultivados en biológico sobre suelos de ponca, e interpreta un estilo intenso, matérico y gastronómico, pensado para quien busca un blanco fuera de los esquemas pero equilibrado y profundo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base territorial de este vino es la \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e, área vocada a la producción de blancos de carácter, donde el clima y la composición de los suelos contribuyen a dar vinos sabrosos, completos y ricos en matices. La ponca, típica de estas zonas, favorece una lectura mineral y tensa del fruto, mientras que la gestión del viñedo y la vendimia manual en cajas reflejan un enfoque atento a la calidad. El estilo de \u003cstrong\u003eSlatnik 2021\u003c\/strong\u003e es reconocible: maceración sobre las pieles, fermentación espontánea, afinamiento en madera y ninguna clarificación o filtración dan vida a un blanco amplio, complejo y coherente con la filosofía de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo oro intenso\u003c\/strong\u003e, ligeramente turbio, signo de una vinificación no convencional y natural. En nariz emergen aromas complejos y persistentes de fruta madura, con recuerdos nítidos a \u003cstrong\u003edurazno\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e. En boca es amplio, salado y mineral, con una textura levemente tánica que aumenta su consistencia y capacidad de acompañar la comida. La frescura está bien integrada y el final deja una sensación larga y sabrosa, con retornos frutales muy nítidos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSlatnik 2021 Radikon\u003c\/strong\u003e da lo mejor con platos de estructura, como pescados sabrosos al horno, mariscos con preparaciones ricas, carnes blancas elaboradas, quesos curados no demasiado agresivos y recetas de la tradición que unan intensidad y aromaticidad. Su componente salino y la leve tánica lo hacen adecuado también para cocina asiática no picante, setas, cremas y preparaciones a base de verduras de sabor decidido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal para \u003cstrong\u003eSlatnik 2021\u003c\/strong\u003e es alrededor de \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e, por lo que está más cerca del de un vino tinto ligero que del de un blanco tradicional. No es necesario servirlo muy frío; de hecho, una temperatura demasiado baja penalizaría su complejidad y profundidad aromática. Si es posible, vale la pena dejarlo respirar unos minutos en la copa para apreciar mejor su evolución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección interesante para quien desea comprar vino online apostando por un blanco de territorio, identidad y profundidad. \u003cstrong\u003eSlatnik 2021 Venezia Giulia IGT Radikon\u003c\/strong\u003e une artesanalidad, precisión y carácter, ofreciendo un perfil versátil pero al mismo tiempo distintivo. Es el vino adecuado para una cena importante, para maridajes gastronómicos elaborados o para descubrir un blanco italiano capaz de sorprender por su estructura, salinidad y persistencia.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247792514,"sku":"e0b8c3b596","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1290ebff7060c361ba4aa0f4596b707d.jpg?v=1779237734","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/slatnik-2021-venecia-giulia-igt-radikon","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}