{"product_id":"siope-dop-cilento-aglianico-bio-2016-luigi-maffini","title":"SIOPE' Dop Cilento Aglianico Orgánico 2016 Luigi Maffini","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSIOPE' Dop Cilento Aglianico Bio 2016 Luigi Maffini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIOPE'\u003c\/strong\u003e es la expresión más refinada y personal del \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e firmado por \u003cstrong\u003eLuigi Maffini\u003c\/strong\u003e, un tinto biológico del \u003cstrong\u003eCilento\u003c\/strong\u003e que une profundidad, elegancia e identidad territorial. Nacido de un cru de una pequeña parcela en Giungano, este vino cuenta con precisión el carácter de la viña y la sensibilidad productiva de la bodega, ofreciendo un perfil auténtico y de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eDOP Cilento\u003c\/strong\u003e sitúa este Aglianico en uno de los territorios más interesantes de Campania, donde la viticultura se encuentra con un paisaje propicio para vinos de carácter y fineza. \u003cstrong\u003eSIOPE'\u003c\/strong\u003e nace de uvas seleccionadas con cuidado y de una parcela de aproximadamente 1,3 hectáreas, con rendimientos muy contenidos que apuestan por la calidad más que por la cantidad. El resultado es un tinto de perfil intenso pero medido, construido para expresar profundidad aromática, equilibrio y capacidad evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo profundo y luminoso. En nariz emergen aromas de pequeños frutos rojos, acompañados de notas especiadas bien integradas. En boca, \u003cstrong\u003eSIOPE'\u003c\/strong\u003e muestra cuerpo pleno, trama rica y una sensación de suavidad sostenida por taninos maduros y sedosos. La frescura está bien presente y contribuye a dar impulso a la bebida, mientras que el final largo y complejo deja una agradable impresión de elegancia y definición. Es un vino denso, armónico y estructurado, con un importante potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su estructura y a la natural sapidez del Aglianico, \u003cstrong\u003eSIOPE'\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad con platos ricos y sabrosos. Es ideal con carnes rojas asadas o a la brasa, guisos, caza, cordero al horno y quesos curados. También se expresa muy bien con recetas de la tradición campana, como ragús importantes, timbales y preparaciones en salsa de larga cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para \u003cstrong\u003eSIOPE'\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella es joven o recién abierta, puede ser útil una breve oxigenación para favorecer la apertura del bouquet y suavizar la trama tánica. El vino da lo mejor de sí en una copa amplia, capaz de acompañar su evolución en el vaso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIOPE'\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes buscan un Aglianico del Cilento biológico capaz de unir territorialidad, cuidado artesanal y estilo contemporáneo. La producción limitada, el trabajo en la viña de Giungano y el afinamiento que privilegia equilibrio y complejidad lo convierten en un vino interesante tanto para la mesa como para la bodega. Es una botella ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad, a la tipicidad y al potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Luigi Maffini","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658574901634,"sku":"20223ea4b8","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/maffini-siope.png?v=1779196693","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/siope-dop-cilento-aglianico-bio-2016-luigi-maffini-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}