{"product_id":"se-2018-igt-salento-primitivo-gianfranco-fino","title":"SE 2018 Igt Salento Primitivo Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de Puglia con carácter auténtico y personalidad intensa, nacido de uvas \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e cultivadas en el Agro de Manduria y Sava, en la provincia de Taranto. La firma de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e cuenta una aproximación meticulosa en el viñedo y en la bodega, pensada para maximizar una materia prima de gran identidad. Es un Salento Primitivo que une riqueza, profundidad y cuidado artesanal, con una estructura capaz de ofrecer placer inmediato y buena complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino nace en suelos de \u003cstrong\u003eTerra Rossa\u003c\/strong\u003e, en un área vocada a la maduración plena de las uvas, donde el clima del Salento contribuye a definir un estilo solar y envolvente. Las viñas, cultivadas en \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e y con una edad media de aproximadamente 60 años, producen rendimientos muy contenidos, elemento que favorece la concentración y calidad. La cosecha se realiza a finales de agosto, con un ligero paso de las uvas en la planta y una selección manual cuidadosa. En la bodega, la vinificación sigue una línea rigurosa, con maceración prolongada y posterior paso por barricas de roble francés, para un perfil que combina potencia y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, \u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e se presenta con un color rojo profundo e intenso. El bouquet tiende a expresar notas maduras y envolventes, con fruta rica, sensaciones especiadas y matices más amplios y mediterráneos. En boca es cálido, pleno y estructurado, sostenido por una trama suave y por una madurez gustativa que hace que el sorbo sea generoso y persistente. El afinamiento en madera contribuye a refinar el perfil, añadiendo complejidad y armonía sin quitar reconocimiento a la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura de \u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e lo hace adecuado para platos sabrosos y ricos, como carnes asadas, guisos, cordero al horno, caza en preparaciones no demasiado agresivas y quesos curados. También combina bien con recetas de la tradición pugliese, con platos principales con ragú importantes y con segundos de sabor decidido. Es un vino que realza la mesa cuando se buscan intensidad, suavidad y profundidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal de servicio está entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si se abre joven o en una fase de evolución más cerrada, puede beneficiarse de un breve tiempo de oxigenación en decantador para expresar con mayor claridad su perfil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e significa apostar por un Primitivo del Salento de fuerte identidad, capaz de distinguirse por concentración, cuidado productivo y coherencia territorial. Es una botella ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la personalidad del productor, pero también para quienes buscan un tinto importante para regalar, combinar con una cena especial o guardar en la bodega para una ocasión significativa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658765971842,"sku":"927d5SEx","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2158b75317281e01fbc91169ddd4867f.jpg?v=1779202573","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/se-2018-igt-salento-primitivo-gianfranco-fino-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}