{"product_id":"sauvignon-voglar-2018-alto-adige-doc-dipoli","title":"Sauvignon Voglar 2018 Alto Adige DOC Dipoli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon Voglar 2018 Alto Adige DOC Dipoli\u003c\/strong\u003e: elegancia alpina y carácter territorial\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSauvignon Voglar 2018 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePeter Dipoli\u003c\/strong\u003e es un blanco de gran personalidad, nacido de un viñedo que interpreta de manera precisa la relación entre variedad y territorio. Esta etiqueta expresa un estilo limpio y reconocible, donde frescura, profundidad y tensión mineral se fusionan en un perfil moderno pero ligado a la tradición altoatesina. Es una elección interesante para quienes buscan un Sauvignon Blanc refinado, capaz de unir complejidad aromática y solidez gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoglar es el antiguo nombre de la zona donde se encuentran los viñedos de la empresa, en Penone, fracción de Cortaccia. Las vides crecen en pendientes en terrazas entre 500 y 600 metros de altitud, con exposiciones diversas y un suelo arenoso rico en esqueleto calcáreo de origen dolomítico. Este contexto favorece una maduración completa de la uva sin perder impulso y finura. El resultado es un \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e que se enfoca en el equilibrio, la precisión y la capacidad de evolución, con una expresión territorial muy nítida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pálido luminoso. El perfil olfativo es intenso y articulado, con recuerdos a fruta tropical y notas varietales bien integradas, sin excesos vegetales. En boca, el vino es tenso, sabroso y bien construido, sostenido por una frescura viva y una estructura que le confiere autoridad. La fermentación sin maloláctica y el trabajo sobre las lías contribuyen a dar equilibrio, amplitud y una persistencia agradablemente larga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSauvignon Voglar 2018\u003c\/strong\u003e se marida con excelentes resultados con aperitivos de mar, mariscos, pescado al horno o a la parrilla, carnes blancas delicadas y preparaciones vegetarianas ricas en sabor. También es adecuado para platos de la cocina de montaña, verduras sabrosas, risottos de hierbas y quesos frescos o de media curación. Su estructura lo hace versátil, mientras que la frescura acompaña bien también recetas ligeramente aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eSauvignon Voglar 2018 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. En presencia de una evolución más marcada, puede ser útil abrir la botella unos minutos antes, para favorecer la apertura del bouquet sin dispersar la tensión del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una lectura autoritaria del Sauvignon altoatesino, con una firma productiva reconocible y un territorio que otorga precisión, energía y profundidad. El \u003cstrong\u003eSauvignon Voglar 2018\u003c\/strong\u003e es ideal para quienes desean un blanco capaz de destacarse en la mesa y de ofrecer una bebida compleja pero accesible, perfecta tanto para ocasiones conviviales como para una selección personal de vinos de calidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Peter Dipoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282657666,"sku":"df051o11","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f756db8d68c70a09384ad98007765c19.jpg?v=1779243845","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/sauvignon-voglar-2018-alto-adige-doc-dipoli-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}