{"product_id":"sauvignon-limes-2020-alto-adige-doc-niedreist","title":"Sauvignon Limes 2020 Alto Adige Doc Niedreist","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSauvignon Limes 2020 Alto Adige DOC: fineza e identidad de montaña\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon Limes 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eIgnaz Niedrist\u003c\/strong\u003e es un Sauvignon blanc en pureza que interpreta con elegancia el territorio altoatesino. Nace de un viñedo singular en Appiano Berg y cuenta un enfoque riguroso, centrado en la calidad de la materia prima, precisión expresiva y respeto del carácter varietal. Es un vino blanco pensado para quienes buscan frescura, profundidad y una trama gustativa equilibrada, capaz de unir inmediatez y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona de cultivo, en \u003cstrong\u003eAppiano Berg\u003c\/strong\u003e a 550 metros de altitud, ofrece condiciones ideales para valorar el perfil aromático del \u003cstrong\u003eSauvignon blanc\u003c\/strong\u003e. El viñedo singular y el terreno limoso de grava calcárea contribuyen a definir un vino con una clara impronta territorial, sostenido por tensión, mineralidad y frescura. Las vides, con una edad de aproximadamente 40 años, y el rendimiento contenido favorecen concentración y precisión. La vinificación en grandes barricas de madera y el afinamiento de 12 meses sobre lías finas sugieren un estilo más estratificado y maduro, sin renunciar a la típica vivacidad de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el \u003cstrong\u003eSauvignon Limes 2020\u003c\/strong\u003e se presenta con un perfil luminoso y limpio, coherente con su origen altoatesino. En nariz, es lícito esperar notas frescas y varietales, con recuerdos a hierbas aromáticas, fruta blanca y matices cítricos, sostenidos por una agradable impronta mineral. En boca, el sorbo es tenso, sabroso y fluido, con buena estructura para la tipología y un final armónico. El afinamiento sobre lías finas contribuye a dar volumen y redondez, equilibrando la acidez natural del Sauvignon con mayor profundidad y persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino blanco se presta a acompañar aperitivos de mar, mariscos, pescado a la parrilla, tartar de pescado y preparaciones a base de verduras primaverales. Funciona muy bien también con quesos frescos, carnes blancas delicadas y platos de la cocina vegetariana con un perfil aromático. Su frescura y su componente salino lo hacen particularmente adecuado para recetas donde se requiere limpieza del paladar y precisión en el maridaje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSauvignon Limes 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e da lo mejor de sí servido entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. Una breve espera en la copa puede ayudarlo a expresar con mayor amplitud su componente aromática. No es generalmente necesaria una larga oxigenación, pero un servicio cuidado permite captar mejor el equilibrio y la fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSauvignon Limes 2020\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes desean comprar vino online con atención a la calidad y al territorio. Une la identidad del Sauvignon altoatesino a la personalidad de una bodega orientada a la precisión, ofreciendo un blanco versátil pero no banal. Es ideal tanto para una cena elegante como para un regalo enológico de buen nivel, gracias a su estilo refinado y a la clara impronta territorial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ignaz Niedrist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278528898,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sauvigon_limes_Sorrento.jpg?v=1779242923","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/sauvignon-limas-2020-alto-adige-doc-niedreist","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}