{"product_id":"sauvignon-lieben-aich-2016-bio-alto-adige-terlano-doc-manincor","title":"Sauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/strong\u003e es un blanco de gran personalidad, capaz de unir riqueza aromática, estructura y fineza territorial. Expresión del \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e cultivado en la finca Lieben Aich en Terlano, narra con coherencia el estilo de la bodega \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e: atención al viñedo, vinificación respetuosa y un perfil gustativo elegante pero intenso, pensado para quienes buscan un vino blanco italiano de carácter y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa procedencia de Terlano, en Alto Adige, es central para comprender el estilo de este vino. Los viñedos se encuentran a unos 300 metros de altitud, en una posición expuesta al suroeste y favorecida por un microclima cálido, que ayuda a desarrollar madurez aromática y estructura. El terreno arenoso y porfirico de origen volcánico contribuye, en cambio, a la sensación mineral y a la tensión gustativa que acompañan la cata. La elección de una maceración pre-fermentativa y del afinamiento en madera con las levaduras enriquece el perfil del vino sin desnaturalizar su frescura varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo oro brillante\u003c\/strong\u003e, signo de madurez y concentración. En nariz emergen aromas intensos de mango, papaya y fruta de la pasión, que hacen inmediatamente reconocible su carácter exótico y generoso. En boca muestra un centro de boca corpulento, con un sorbo envolvente y bien definido. La evolución pone en primer plano la mineralidad, sostenida por una acidez delicada pero presente, capaz de alargar la persistencia y dar equilibrio. Es un Sauvignon más amplio que nervioso, rico en fruta pero siempre ordenado y armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con gran eficacia a \u003cstrong\u003emariscos\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epescados\u003c\/strong\u003e, sobre todo cuando la cocina valora materias primas delicadas y cocciones precisas. Es excelente también con \u003cstrong\u003epescado a la parrilla\u003c\/strong\u003e, donde la estructura del vino sostiene bien sabores más marcados, y con \u003cstrong\u003ecarnes blancas\u003c\/strong\u003e servidas en preparaciones suaves o aromáticas. En general, acompaña bien platos de cocina mediterránea y elaboraciones elegantes en las que frescura, intensidad aromática y mineralidad puedan dialogar con la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/strong\u003e, el servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e11 y 13 °C\u003c\/strong\u003e. En los primeros años puede ser útil una breve decantación, para favorecer la apertura del bouquet y la plena expresión del vino en la copa. El uso de una copa amplia ayuda a valorar su complejidad aromática y profundidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes desean comprar en línea un blanco altoatesino de calidad, capaz de distinguirse por estilo e identidad. \u003cstrong\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/strong\u003e une perfil aromático intenso, mineralidad, buena estructura y una bebida refinada, resultando ideal tanto para una cena importante como para una ocasión en la que se busca un vino autoritario y original. La firma de \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e añade un valor adicional a una etiqueta que habla de territorio, precisión y placentera evolución.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658916016514,"sku":"2319xv","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5891f05e6cdf17d8e337c1c728c8902d.jpg?v=1779210284","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/sauvignon-lieben-aich-2016-bio-alto-adige-terlano-doc-manincor-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}