{"product_id":"sauvignon-blanc-englar-fume-2023-alto-adige-doc-bio-tenuta-schloss-englar","title":"Sauvignon Blanc Englar Fumè 2023 Alto Adige DOC Bio Tenuta Schloss Englar","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e: elegancia altoatesina y carácter mineral\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e es un vino blanco orgánico de la \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e que une precisión aromática, profundidad gustativa y una marcada impronta territorial. Nacido de uvas \u003cstrong\u003e100% Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, interpreta con estilo moderno y mide el alma fresca y alpina del territorio de Appiano Monte, ofreciendo un perfil refinado, dinámico y al mismo tiempo pleno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa procedencia de viñas situadas entre 500 y 550 metros de altitud contribuye a definir una expresión tensa y luminosa, sostenida por una agradable frescura natural. Los suelos calcáreo-arcillosos favorecen una lectura mineral y nítida de la variedad, mientras que la vinificación cuidadosa, con fermentación en parte en tonneaux de roble francés y en parte en acero, otorga equilibrio entre complejidad y limpieza aromática. También el trabajo sobre las lías finas y la fermentación maloláctica contribuyen a dar mayor cuerpo, haciendo que este vino blanco altoatesino sea más profundo y envolvente sin perder impulso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e se presenta con un perfil brillante y vibrante, construido sobre una trama mineral bien reconocible. La nariz es rica en matices vegetales y cítricos, con recuerdos de salvia silvestre, jengibre, cáscara de pomelo, hisopo, durazno blanco, flores de naranja y piedra mojada. En boca se desarrolla con energía y precisión, alternando notas de carambola, pimienta rosa, guayaba y un toque floral que acompaña la bebida. La sensación general es la de un vino seco, fresco y sabroso, con una dulzura cremosa bien integrada y un final persistente, limpio y brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e se presta a numerosos maridajes gracias a su frescura y a la componente aromática. Es ideal con aperitivos de pescado, tartares, mariscos, carnes blancas delicadas, risottos de hierbas, verduras de temporada y quesos frescos o de pasta blanda. Su mineralidad lo hace interesante también con platos ligeramente especiados de la cocina asiática, manteniendo siempre un equilibrio elegante y nunca invasivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve paso por la copa o el decantador no es necesario, pero puede favorecer la evolución aromática si el vino se sirve en un contexto más convivencial y relajado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección convincente para quienes buscan un blanco altoatesino orgánico capaz de destacarse por personalidad, finura y bebibilidad. La combinación entre territorio montañoso, variedad expresiva y crianza cuidada ofrece una etiqueta versátil, contemporánea y adecuada tanto para la mesa diaria como para ocasiones más refinadas. El \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e valora al máximo la identidad de \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una experiencia auténtica y memorable a quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y al estilo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659405177218,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/englar-fumesauvignonblanc.png?v=1779252738","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/sauvignon-blanc-englar-fume-2023-alto-adige-doc-bio-tenuta-schloss-englar-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}