{"product_id":"sauvignon-2021-venezia-giulia-igt-jermann","title":"Sauvignon 2021 Venezia Giulia IGT Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSauvignon 2021 Jermann Venezia Giulia IGT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon 2021 Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/strong\u003e es un blanco elegante e inmediato, expresión auténtica del Sauvignon en una versión fresca, perfumada y armoniosa. La bodega Jermann firma un vino de perfil nítido, capaz de unir intensidad aromática y equilibrio gustativo, con una estructura refinada que lo hace versátil en la mesa y agradable ya en su juventud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino blanco italiano\u003c\/strong\u003e nace en \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e, de uvas \u003cstrong\u003eSauvignon 100%\u003c\/strong\u003e. La descripción productiva evoca margas y areniscas de la formación flyschioide de edad eocénica, elementos típicos del área del Collio, un territorio conocido por su fuerte vocación a la viticultura de calidad. La impronta del suelo y del clima contribuye a un perfil fino, sabroso y bien definido, mientras que la exposición de las viñas favorece una maduración equilibrada y un carácter aromático limpio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003eamarillo pajizo brillante\u003c\/strong\u003e y ligeros reflejos verdosos, signo de frescura y juventud. En nariz ofrece un bouquet intenso y persistente, con recuerdos frutales y una delicada nota de \u003cstrong\u003eflores de saúco\u003c\/strong\u003e, típica y reconocible. En boca, el sorbo es seco, pleno y elegante, sostenido por una agradable frescura y un equilibrio general que realza su bebibilidad. El final es limpio, con una persistencia coherente y una sensación general de finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon 2021 Jermann\u003c\/strong\u003e se combina con gran naturalidad con mariscos, risottos de mar y pescados blancos salsados. Es particularmente adecuado con langosta y bogavante en preparaciones más simples, donde el vino puede acompañar la dulzura del plato sin opacarlo. También es excelente con aperitivos de mar, tartares de pescado y primeros platos delicados, especialmente cuando la cocina se centra en la limpieza, frescura e ingredientes bien reconocibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir este \u003cstrong\u003eSauvignon 2021 Jermann\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. En este rango, el vino expresa al máximo su perfil aromático y su frescura, manteniendo al mismo tiempo equilibrio y redondez. No es necesario un largo anticipo de apertura, pero una breve pausa en la copa ayuda a captar con mayor precisión los aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eSauvignon 2021 Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/strong\u003e significa optar por un blanco reconocible, cuidado y de gran versatilidad. Es una botella ideal para quienes buscan un Sauvignon elegante, con aromas nítidos y un gusto seco pero pleno, perfecto tanto para una cena a base de pescado como para un aperitivo refinado. Una compra convincente para quienes desean un vino italiano de personalidad, capaz de unir territorio, estilo y facilidad de maridaje.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659350880642,"sku":"415","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0f908fe51973d009345299d429715cd2_385dad00-df9a-4f26-a355-f9d413b3ad36.jpg?v=1779248286","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/sauvignon-2021-venecia-giulia-igt-jermann","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}