{"product_id":"santa-ne-2012-sicilia-igt-palari","title":"Santa Ne 2012 Sicilia IGT Palari","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSanta Ne 2012 Sicilia IGT Palari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSanta Ne 2012 Sicilia IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePalari\u003c\/strong\u003e es un tinto siciliano de carácter original, nacido de una pequeña producción y pensado para quienes buscan un vino intenso, complejo y fuera de lo común. La mezcla de uvas autóctonas y viejos clones de petit verdot y otras variedades francesas da vida a una etiqueta rica en personalidad, capaz de unir profundidad aromática, suavidad y una marcada impronta territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino expresa la identidad de \u003cstrong\u003eSicilia IGT\u003c\/strong\u003e con una lectura particular y refinada, donde la mano del productor y el territorio de Faro permanecen bien reconocibles. La descripción original destaca una componente oxidativa marcada y un perfil que recuerda, en parte, a un oporto tawny, sin perder el vínculo con los rasgos más típicos de la zona: sensaciones volcánicas, especiadas y una trama gustativa amplia. El resultado es un vino tinto estructurado pero a la vez acariciante, pensado para un consumo consciente y para momentos de degustación dedicados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e. El bouquet es amplio y complejo, con notas de mermelada de pequeños frutos rojos, matices ahumados y un abanico especiado bien definido. En boca, \u003cstrong\u003eSanta Ne 2012 Sicilia IGT\u003c\/strong\u003e muestra un sorbo seco, aterciopelado y envolvente, sostenido por taninos dulces y una larga persistencia. La estructura es importante, pero suavizada por una textura suave y un desarrollo gustativo redondo, que hace que el vino sea profundo y meditativo, manteniendo al mismo tiempo vivacidad y carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePor su naturaleza particular, \u003cstrong\u003eSanta Ne 2012 Sicilia IGT Palari\u003c\/strong\u003e se expresa mejor con platos ricos y sabrosos. Es ideal con caza, carne de caza, carnes asadas o en cazuela, especialmente cuando la cocina evoca hierbas aromáticas y aromas mediterráneos. También combina bien con quesos curados y azules, que acompañan su complejidad sin sobrepasarla. Es un vino que requiere preparaciones estructuradas, capaces de dialogar con su intensidad y su vena especiada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eSanta Ne 2012 Sicilia IGT\u003c\/strong\u003e está alrededor de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, en copas amplias para favorecer la expresión del bouquet. Dada su evolución y la componente oxidativa ya presente, no requiere necesariamente largas esperas, pero se beneficia de un servicio atento y de una copa generosa que acompañe su apertura aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSanta Ne 2012 Sicilia IGT Palari\u003c\/strong\u003e es una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea y llevar a la mesa un tinto siciliano de gran personalidad. Une artesanía, identidad territorial y un estilo reconocible, capaz de distinguirse tanto por la elegancia como por la profundidad. Es un vino de colección y de contemplación, pero también un compañero ideal para cenas importantes y ocasiones en las que se busca algo realmente memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659182977410,"sku":"2d7d1xv","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cbc41aba473334ccf6360989a52b8bd3.jpg?v=1779231377","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/santa-ne-2012-sicilia-igt-palari-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}