{"product_id":"sanpetrolo-2001-igt-toscana-passito-fattoria-di-petrolo","title":"SANPETROLO 2001 IGT Toscana Pasito Fattoria di Petrolo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSANPETROLO\u003c\/strong\u003e 2001 \u003cstrong\u003eIGT Toscana Passito\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFattoria di Petrolo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSANPETROLO\u003c\/strong\u003e 2001 es un vino pasito toscano de gran personalidad, nacido de una elección precisa de la \u003cstrong\u003eFattoria di Petrolo\u003c\/strong\u003e: dar nueva identidad a un vino histórico de la casa, manteniendo intacta su vocación dulce y meditativa. Es una etiqueta que cuenta la tradición del vino pasito en Toscana con un estilo autoritario, rico y profundo, pensado para quienes buscan una experiencia gustativa intensa y fuera de los esquemas más convencionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se incluye en la denominación \u003cstrong\u003eIGT Toscana Passito\u003c\/strong\u003e y es íntegramente producido y embotellado en origen. La elección estilística de Petrolo valora un enfoque artesanal e identitario, con una larga maduración y un perfil que se aparta de los parámetros más rígidos de la antigua concepción del Vinsanto del Chianti. La añada 2001 marca el nacimiento del nombre \u003cstrong\u003eSANPETROLO\u003c\/strong\u003e, expresión de continuidad con la historia de la bodega y, al mismo tiempo, de autonomía productiva. El envejecimiento de aproximadamente 9 años en pequeños barriles de roble contribuye a definir un carácter complejo, profundo y coherente con la tradición de los grandes vinos dulces toscanos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSANPETROLO\u003c\/strong\u003e 2001 se presenta como un pasito rico y concentrado, con un perfil naturalmente dulce y una estructura importante. La larga estancia en madera y el elevado contenido de azúcar, más de aproximadamente 450 g\/l, sugieren un sorbo envolvente, denso y persistente, con una madurez expresiva marcada. La trama gustativa es suave y cálida, sostenida por una agradable complejidad que lo hace apto para un consumo lento, de meditación. Al no estar filtrado, conserva una materia auténtica y plena, capaz de ofrecer profundidad y carácter en cada degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSANPETROLO\u003c\/strong\u003e 2001 combina bien con postres secos y estructurados, pastelería de almendras, cantucci toscanos, tartas con frutas secas, dulces con crema y preparaciones a base de miel o caramelo. Gracias a su riqueza, también puede acompañar quesos azules o curados, creando un contraste muy interesante entre salinidad y dulzura. Además, es ideal como vino de postre, para ofrecer en momentos de degustación lenta y meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eSANPETROLO\u003c\/strong\u003e 2001, la temperatura ideal está entre \u003cstrong\u003e12 y 14°C\u003c\/strong\u003e. Una ligera oxigenación en la copa o un breve anticipo de apertura pueden ayudar a expresar mejor la complejidad aromática del vino, especialmente si se sirve después de una larga permanencia en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSANPETROLO\u003c\/strong\u003e 2001 de \u003cstrong\u003eFattoria di Petrolo\u003c\/strong\u003e es una elección valiosa para quienes desean adquirir un vino pasito toscano auténtico, raro en carácter y fuertemente ligado a la historia de la bodega. Une tradición, identidad territorial y un trabajo paciente que realza la calidad percibida. Es el vino adecuado para quienes buscan una etiqueta de colección o un pasito importante para compartir en ocasiones especiales, capaz de cerrar una comida con elegancia y personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fattoria di Petrolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659239895426,"sku":"6435bbfab8","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5e48944e318323a080022f4d39cb5dbf.jpg?v=1779236397","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/sanpetrolo-2001-igt-toscana-pasito-fattoria-di-petrolo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}