{"product_id":"sanavento-barbaresco-docg-enrico-serafino-1878","title":"Sanavento Barbaresco DOCG Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSanavento Barbaresco DOCG: elegancia piamontesa firmada \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran personalidad, expresión refinada del territorio de las Langhe y de la tradición enológica piamontesa. La bodega \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e propone un Barbaresco de perfil armónico, pensado para realzar la fineza de la variedad y su capacidad natural de unir estructura, elegancia y profundidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e nace de uvas cultivadas en suelos arcillo-calcáreos, con exposición sur y suroeste, en viñedos cultivados en Guyot y gestionados con viticultura sostenible. La recolección manual y la selección cuidadosa de las uvas contribuyen a una elaboración precisa y respetuosa de la materia prima. El estilo del \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e une riqueza expresiva y medida, con un equilibrio que hace que el vino sea invitante tanto hoy como después de un período de evolución en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso con reflejos granate\u003c\/strong\u003e. El bouquet es amplio e intenso, con notas de regaliz, tabaco, especias, cuero y rosa marchita, en un conjunto complejo y refinado. En boca, el vino es fino y aterciopelado, sostenido por una buena estructura y taninos suaves y bien integrados. La frescura está bien calibrada y acompaña un final largo, elegante y persistente, que confirma el carácter clásico del \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ideal con guisos, asados importantes, caza, setas porcini y platos principales sabrosos de la tradición piamontesa. También combina muy bien con quesos curados y preparaciones ricas pero no excesivamente picantes, capaces de sostener su trama tánica y su fineza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e16 - 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrirlo con un breve anticipo para favorecer la expresión de los aromas y permitir que el vino se desarrolle mejor en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes buscan un tinto piamontés elegante, estructurado y versátil, capaz de acompañar momentos importantes y cenas gourmet. La firma de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, unida a una elaboración cuidadosa y a un afinamiento en madera bien dosificado, ofrece un vino de fuerte identidad, con excelente potencial de evolución y gran placer en boca.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795135362,"sku":"580721788c","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/14630d27e920b614b1965616da88f0c3.jpg?v=1779204410","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/sanavento-barbaresco-docg-enrico-serafino-1878-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}