{"product_id":"san-vito-2020-merlot-toscana-igt-m-l-fioretti-la-cerbaiona","title":"San Vito 2020 Merlot Toscana IGT M.L. Fioretti La Cerbaiona","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSan Vito 2020 Merlot Toscana IGT: elegancia e identidad firmadas Cerbaiona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Vito 2020 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCerbaiona\u003c\/strong\u003e es un tinto de pequeña producción que interpreta el Merlot de manera refinada y territorial. Nace del trabajo de Matthew Fioretti, quien con este proyecto ha elegido acompañar a las variedades tradicionales una lectura personal de los bordoleses en Toscana, valorando un viñedo vocado y cuidadosamente atendido. El resultado es un vino pensado para quienes buscan un Merlot italiano cuidado, moderno y al mismo tiempo ligado a una idea de artesanía auténtica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino proviene del \u003cstrong\u003ePodere Albiano\u003c\/strong\u003e en Petroio, en la provincia de Siena, en un área colinosa de Toscana caracterizada por altitudes alrededor de los 380-450 metros sobre el nivel del mar. El contexto pedoclimático, con presencia de arenisca, sedimentos y arcilla, contribuye a definir un perfil equilibrado y de buena fineza. La elección de la \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e ofrece libertad expresiva y permite valorar el carácter del \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e sin rígidos vínculos estilísticos, enfocándose en la precisión, el cuidado del detalle y la identidad del viñedo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Vito 2020 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e se presenta como un tinto de perfil presumiblemente envolvente y armónico, con una estructura capaz de sostener bien el paso por madera. En nariz se puede esperar una trama fina y madura, con sensaciones de fruta roja y oscura, notas especiadas y matices boisé bien integrados. En boca, el vino debería expresar suavidad, buena concentración y una textura tánica presente pero no agresiva, con un final largo y coherente. La impronta del terroir y la vinificación cuidadosa sugieren un vino equilibrado, más elegante que muscular.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eMerlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e se combina con gusto con preparaciones estructuradas y sabrosas. Es ideal con carnes rojas a la parrilla, guisos, asados, aves nobles en salsa y platos de la cocina toscana con cocciones lentas. También se presta bien con quesos curados y con recetas a base de setas o trufa, donde la suavidad del vino ayuda a sostener la riqueza del plato sin cubrir su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eSan Vito 2020 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal está entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si se sirve en un año joven y en una fase de mayor expresión de la madera, puede beneficiarse de un breve paso por decantador para favorecer la apertura aromática. Un servicio atento ayuda a resaltar el equilibrio, la profundidad y la fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComprar \u003cstrong\u003eSan Vito 2020 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e significa elegir un vino que cuenta una Toscana diferente, hecha de pequeños terrenos, atención maníaca y visión artesanal. Es una botella interesante para quienes desean un Merlot de planteamiento elegante, adecuado tanto para una cena importante como para un momento de degustación más reflexivo. La firma de Cerbaiona y la procedencia de un viñedo altamente vocado refuerzan su valor percibido y su personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cerbaiona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659191726466,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/SanVito-Cerbaiona-Sorrento.jpg?v=1779232191","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/san-vito-2020-merlot-toscana-igt-m-l-fioretti-la-cerbaiona-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}