{"product_id":"rotondo-2018-aglianico-del-vulture-doc-paternoster","title":"Rotondo 2018 Aglianico del Vulture DOC Paternoster","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRotondo 2018 Aglianico del Vulture DOC Paternoster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRotondo 2018 Aglianico del Vulture DOC Paternoster\u003c\/strong\u003e es un tinto lucano de fuerte identidad, obtenido de uvas \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e en pureza y pensado para quienes buscan un vino estructurado, elegante y rico en carácter. La expresión del Vulture emerge con claridad en un perfil intenso, profundo y armonioso, capaz de unir solidez y fineza en un sorbo satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino nace en \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e, en la zona del \u003cstrong\u003eVulture\u003c\/strong\u003e, de viñedos situados en \u003cstrong\u003eContrada Rotondo\u003c\/strong\u003e a aproximadamente 500 metros de altitud. Este contexto otorga frescura, equilibrio y una tensión gustativa natural, mientras que los suelos volcánicos contribuyen a la personalidad y complejidad del vino. \u003cstrong\u003eRotondo 2018\u003c\/strong\u003e interpreta el \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOC\u003c\/strong\u003e con un estilo seco, estructurado y armonioso, enriquecido por un afinamiento en barrica y un posterior reposo en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece un bouquet complejo, en el que se reconocen \u003cstrong\u003efrutos rojos maduros\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e, con matices que evocan la madurez de la fruta y la fineza de la evolución en madera. En boca es profundo y bien definido, con taninos suaves, buena frescura y una trama compacta que sostiene el sorbo hasta un final largo y persistente, cerrado por retornos especiados. Es un vino importante, pero legible y equilibrado, pensado para acompañar la mesa con autoridad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRotondo 2018 Aglianico del Vulture DOC Paternoster\u003c\/strong\u003e se marida con naturalidad con carnes rojas, cordero asado, caza y platos sabrosos de la cocina tradicional. Excelente con pasta al ragú, tagliatelle con setas porcini, guisos y preparaciones ricas en sabor, encuentra un compañero excelente también en quesos curados, como los pecorinos y las largas maduraciones de pasta dura. Su estructura lo hace ideal para platos intensos, mientras que la frescura mantiene su equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eRotondo 2018 Aglianico del Vulture DOC Paternoster\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio de \u003cstrong\u003e16°-18°C\u003c\/strong\u003e. Una copa amplia para tinto estructurado ayuda a realzar sus aromas y complejidad. Si es posible, es útil abrirlo con un poco de antelación para favorecer la expresión aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección convincente para quienes desean comprar vino en línea apostando por una etiqueta territorial, elegante y de buena profundidad. \u003cstrong\u003eRotondo 2018\u003c\/strong\u003e une la fuerza del \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture\u003c\/strong\u003e a la refinación de un estilo bien construido, ofreciendo una bebida satisfactoria tanto hoy como con un posterior afinamiento en botella. Es una botella adecuada para cenas importantes, momentos de convivencia y maridajes gastronómicos de nivel, con un perfil que realza al máximo la tradición del Vulture y la firma de \u003cstrong\u003ePaternoster\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paternoster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659242025346,"sku":"672mg06","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ROTONDO-Aglianico-Vulture-Sorrento.png?v=1779236777","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/rotondo-2018-aglianico-del-vulture-doc-paternoster-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}