{"product_id":"ribolla-venezia-giulia-igt-2016-gravner","title":"Ribolla Venezia Giulia igt 2016 Gravner","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRibolla Venezia Giulia IGT 2016 Gravner\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla Venezia Giulia IGT 2016 Gravner\u003c\/strong\u003e es un vino blanco de fuerte personalidad, expresión auténtica del trabajo de \u003cstrong\u003eJosko Gravner\u003c\/strong\u003e y de su visión esencial y rigurosa de la viticultura. Nace de uvas Ribolla trabajadas con larga maceración en ánforas georgianas enterradas, fermentadas con levaduras indígenas y sin control de temperatura, para dar vida a un vino profundo, matérico y fuera de los esquemas. Es una botella pensada para quien busca un vino italiano capaz de unir identidad territorial, estilo artesanal y gran capacidad de evolución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e valora un área vocada a la producción de vinos de carácter, donde tradición y experimentación conviven de manera natural. En este contexto, la Ribolla encuentra una interpretación intensa y personal, lejos de las versiones más inmediatas y lineales. La larga maceración, el regreso a la ánfora después de la separación del vino y la posterior permanencia en grandes barricas de roble contribuyen a definir un estilo complejo, estructurado y meditativo, en el que el vínculo con el territorio permanece central.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, la \u003cstrong\u003eRibolla Venezia Giulia IGT 2016 Gravner\u003c\/strong\u003e se presenta con un perfil de gran espesor, probablemente con tonos ámbar y luminosos típicos de una vinificación con maceración sobre las pieles. En nariz emergen sensaciones que pueden recordar a fruta madura, notas florales evolucionadas, hierbas, especias y matices más complejos debido al afinamiento y a la larga maduración. En boca, el sorbo es amplio, seco y articulado, con buena estructura, tensión y una trama tánica perceptible, sostenida por una frescura que alarga su progresión. El final es persistente y refinado, con un carácter profundo y gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta \u003cstrong\u003eRibolla Venezia Giulia IGT 2016 Gravner\u003c\/strong\u003e combina bien con platos estructurados y sabrosos, como carnes blancas asadas, preparaciones de caza ligera, setas, quesos curados y cocina de mar rica, por ejemplo, pescados al horno o platos con salsas delicadas pero decididas. Su complejidad la hace adecuada también para recetas especiadas y menús de degustación, donde el vino pueda acompañar más de un plato sin perder equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo la \u003cstrong\u003eRibolla Venezia Giulia IGT 2016 Gravner\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal es de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Un breve reposo en la copa puede favorecer la evolución del bouquet y la apertura de las notas más complejas. No es necesario intervenir con prácticas invasivas: basta con servirlo con calma, en una copa amplia, para captar toda su profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a casa una etiqueta icónica, capaz de contar con coherencia la filosofía de \u003cstrong\u003eJosko Gravner\u003c\/strong\u003e y su enfoque esencial a la producción. La \u003cstrong\u003eRibolla Venezia Giulia IGT 2016 Gravner\u003c\/strong\u003e es ideal para quien desea comprar vino en línea con atención a la calidad, a la personalidad y a la historia del productor. Es un vino de conversación, para una mesa importante y de colección, perfecto para quien busca un blanco diferente, profundo y memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Josko Gravner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659277218178,"sku":"3de0e2b033","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rib.png?v=1779242604","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/ribolla-venecia-giulia-igt-2016-gravner","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}