{"product_id":"recioto-della-valpolicella-classico-d-o-c-g-giovanni-allegrini","title":"Recioto de Valpolicella Clásico D.O.C.G Giovanni Allegrini","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRecioto della Valpolicella Classico D.O.C.G. Giovanni Allegrini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella Classico D.O.C.G. Giovanni Allegrini\u003c\/strong\u003e es un gran vino dulce de la tradición veneciana, expresión de concentración, elegancia e identidad territorial. Firmado por \u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e, lleva el nombre del fundador de la bodega e interpreta de manera auténtica uno de los más célebres vinos pasificados de la Valpolicella, reconocible por su riqueza aromática y por la suavidad aterciopelada del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e nace en la \u003cstrong\u003eValpolicella Clásica\u003c\/strong\u003e, área histórica de la denominación, donde la tradición del secado de las uvas es parte integral del estilo productivo. El \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella Classico D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e se distingue por la interrupción natural de la fermentación, que preserva una cantidad importante de azúcares y le otorga al vino su perfil dulce y envolvente. Es una etiqueta que une intensidad, finura y personalidad, con un enfoque elegante más que muscular, como sugiere también la añada descrita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e, profundo y luminoso. En nariz emergen notas especiadas, recuerdos de fruta pasificada y matices que evocan la complejidad típica de los vinos de pasificación. En boca el vino es \u003cstrong\u003epleno, aterciopelado y dulce\u003c\/strong\u003e, con una trama suave y una concentración que acompaña el sorbo hasta un final armonioso y persistente. La estructura es importante, pero siempre se mantiene equilibrada por una agradable elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella Classico D.O.C.G. Giovanni Allegrini\u003c\/strong\u003e es ideal con dulces secos como pasta quebrada, cantucci y sbrisolona, pero también combina muy bien con pasteles suaves de chocolate amargo. Interesante el encuentro con fresas y frutas tropicales, que valoran su componente aromática. Gracias a su redondez, encuentra un maridaje refinado también con quesos azules, en particular con el Gorgonzola dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella Classico D.O.C.G. Giovanni Allegrini\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e14 °C\u003c\/strong\u003e, para resaltar sus aromas, equilibrio y suavidad. Se recomienda abrir la botella poco antes del servicio, para apreciar mejor su frescura aromática y riqueza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa una interpretación autorizada de la Valpolicella, capaz de unir tradición, identidad y placer inmediato. \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella Classico D.O.C.G. Giovanni Allegrini\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes buscan un vino dulce italiano de calidad, adecuado para el postre pero también para momentos de degustación más meditativos. Una etiqueta de perfil noble, pensada para quienes desean comprar vino en línea con atención al estilo y a la coherencia territorial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658990629250,"sku":"ae2b0bdc40","price":36.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fdecb9bc16cc8be7d9683ccd77bcc282.jpg?v=1779216685","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/recioto-de-valpolicella-clasico-d-o-c-g-giovanni-allegrini","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}