{"product_id":"ravazzol-amarone-della-valpolicella-classico-doc","title":"Ravazzòl” Amarone de la Valpolicella Clásico DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRavazzòl Amarone della Valpolicella Classico DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRavazzòl Amarone della Valpolicella Classico DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCa La Bionda Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e es un vino tinto importante, elegante y profundo, expresión auténtica de la tradición de la Valpolicella Clásica. Nace de un coupage histórico de \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e y Molinara, e interpreta con gran coherencia el estilo del Amarone: riqueza, concentración y capacidad de evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino proviene de la zona histórica de la Valpolicella Clásica, de viñedos situados en la colina Ravazzol, entre 200 y 300 metros de altitud. El terreno calcáreo-arcilloso con presencia de esqueleto contribuye a dar impulso, frescura y elegancia, cualidades valiosas en un vino estructurado como este. Las vides, con una edad media superior a los 60 años y rendimientos contenidos, permiten obtener uvas concentradas y de gran carácter. El appassimento tradicional en cajas de madera y el largo afinamiento contribuyen a definir un perfil complejo, profundo y longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí intenso que tiende al granate con la evolución. En nariz ofrece aromas ricos y envolventes, con recuerdos a cerezas al licor, moras, tabaco seco y frutas confitadas. En boca es pleno, austero y estructurado, con una trama gustativa amplia e intensa, sostenida por una buena frescura que aligera su potencia. El final es largo, persistente y coherente con el estilo clásico del Amarone, capaz de unir suavidad, profundidad y gran personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRavazzòl Amarone della Valpolicella Classico DOC\u003c\/strong\u003e se marida con platos ricos y sabrosos como cortes de carne de res, guisos, estofados y caza. Es ideal también con quesos curados y preparaciones de sabor intenso, donde su estructura puede expresarse al máximo. Gracias a su complejidad, puede ser elegido también como vino de meditación, para disfrutar con calma al final de una cena importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eRavazzòl Amarone della Valpolicella Classico DOC\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e18 y 20 °C\u003c\/strong\u003e. Para apreciarlo mejor en su perfil aromático, se recomienda abrir la botella con cierto antelación, especialmente en las añadas más jóvenes, para favorecer una adecuada oxigenación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este Amarone significa apostar por un vino de territorio, intenso y autoritario, capaz de contar la Valpolicella Clásica con estilo y precisión. Es una botella que une tradición, concentración y longevidad, perfecta para quienes buscan un tinto importante para maridar con grandes platos o reservar para momentos especiales. \u003cstrong\u003eRavazzòl Amarone della Valpolicella Classico DOC\u003c\/strong\u003e ofrece una experiencia de degustación rica y memorable, con un equilibrio convincente entre potencia, elegancia y complejidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca La Bionda Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658941084034,"sku":"93c961bd2d","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/31dbe95564e97d1e377033fc7933283b.jpg?v=1779212588","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/ravazzol-amarone-de-valpolicella-clasico-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}