{"product_id":"propago-blanc-de-blancs-docg-alta-langa-millesimato-2016-enrico-serafino-1878","title":"Propago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un espumoso método clásico extrabrut que interpreta con elegancia el carácter del Alta Langa y la personalidad del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en pureza. Es un coupage pensado para quienes buscan finura, impulso y complejidad, con un perfil gustativo seco y una agradable impronta mineral, ideal tanto como aperitivo como para toda la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e nace de viñedos situados entre Sessame, Mango y Trezzo Tinella, en una zona montañosa vocacionada para espumosos de estructura y precisión. Las elevadas altitudes, los suelos arcillo-calcáreos y la recolección manual contribuyen a definir un estilo tenso, refinado y coherente con la tipología. La añada 2016, descrita como particularmente equilibrada, ha favorecido una maduración completa de las uvas y una base ideal para un vino de trama compleja y buen potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con color amarillo paja y reflejos dorados, acompañado de un perlage fino y persistente. En nariz emergen flores de tilo, cítricos, miel y sensaciones minerales, en un cuadro aromático amplio y delicado. El sorbo es vertical, seco y fresco, con una textura crujiente, buena intensidad y un final largo, marcado por un agradable cierre mineral. La presencia del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e otorga amplitud y armonía, mientras que la vinificación en método clásico realza su precisión y equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e es perfecto con aperitivos elegantes, crudos de pescado, tartares, ostras y preparaciones de mar de sabor fino. También combina bien con primeros platos delicados, risottos ligeros, carnes blancas y quesos de pasta blanda no demasiado curados. Su frescura y su estructura lo hacen adecuado también para una degustación a toda comida, cuando se desea un espumoso versátil pero con personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e para resaltar la tensión gustativa, la finura del perlage y la frescura aromática. No necesita de una larga oxigenación: basta abrirlo poco antes del servicio y verterlo en copas adecuadas para espumosos de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino italiano refinado, original y bien reconocible, firmado por una bodega histórica como \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e. La elección de un \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e en Alta Langa lo hace interesante para quienes buscan un estilo diferente, más amplio y complejo, pero siempre elegante. Es una botella ideal para ocasiones especiales, cenas importantes o para quienes desean comprar vino en línea apostando por la calidad, la identidad territorial y el placer.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659293929858,"sku":"135109ec5c","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/01625b1303080262a40e3cc64e8e9d55.jpg?v=1779244257","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/propago-blanco-de-blancos-docg-alta-langa-millesimato-2016-enrico-serafino-1878","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}