{"product_id":"proemio-amarone-della-valpolicella-2013-doc-santi","title":"Proemio Amarone de Valpolicella 2013 DOC Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eProemio Amarone della Valpolicella 2013 DOC Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProemio Amarone della Valpolicella 2013 DOC Santi\u003c\/strong\u003e es un gran tinto de la tradición veneciana, expresión de selección, pasificación y larga maduración. Nace de \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, uvas símbolo de la Valpolicella, interpretadas por Santi con un estilo rico, profundo y equilibrado. Es un vino importante, pensado para quienes buscan intensidad aromática, estructura y fineza en un \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e capaz de evolucionar bien con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de viñedos seleccionados en las zonas más propicias de media y alta colina de los municipios de San Pietro in Cariano, Marano y Fumane. Los suelos ricos en caliza y la exposición al suroeste contribuyen a dar madurez, equilibrio y precisión expresiva. La elaboración sigue la tradición del Amarone: una parte de los mejores racimos se recoge manualmente a finales de septiembre y se deja pasificar en los frutales, así se concentran azúcares, aromas y sustancia. El resultado es un vino de personalidad autoritaria, construido sobre potencia controlada y gran armonía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí oscuro, atravesado por un leve borde granate. El bouquet es amplio y complejo, con recuerdos de uva pasa, cereza, ciruela seca, vainilla, violeta y canela. En boca es pleno, generoso y bien firme, con una trama rica y envolvente sostenida por equilibrio y frescura. El final es largo, cálido y persistente, con regresos de mermelada, especias y fruta en aguardiente que acompañan un cierre elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su estructura, \u003cstrong\u003eProemio Amarone della Valpolicella 2013 DOC Santi\u003c\/strong\u003e se marida con carnes rojas importantes, caza, guisos y quesos curados. Es ideal también con platos de la cocina veneciana y preparaciones lentas y sabrosas, donde su profundidad aromática logra realzar cada matiz. Debe elegirse cuando se desea un vino de meditación o de mesa para ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para \u003cstrong\u003eProemio Amarone della Valpolicella 2013 DOC Santi\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo en un ambiente fresco, puede ser útil abrirla con un poco de anticipación para favorecer la expresión de los aromas y la armonía del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Amarone representa una elección de prestigio para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y al estilo. Une tradición veronesa, cuidado productivo y una personalidad intensa pero refinada. \u003cstrong\u003eProemio Amarone della Valpolicella 2013 DOC Santi\u003c\/strong\u003e ofrece un perfil autoritario, adecuado para quienes buscan un vino importante para coleccionar, regalar o llevar a la mesa en grandes ocasiones.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658755846530,"sku":"3878001009","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dd550df1925442f240c8066be0b634ed.jpg?v=1779202021","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/proemio-amarone-de-la-valpolicella-2013-doc-santi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}