{"product_id":"prephylloxera-etna-rosso-2020-doc-la-vigna-di-don-peppino-tenuta-delle-terre-nere","title":"Prephylloxera Etna Rojo 2020 DOC La viña de Don Peppino Tenuta delle Terre Nere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePrephylloxera Etna Rosso 2020 DOC La vigna di Don Peppino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrephylloxera Etna Rosso 2020 DOC La vigna di Don Peppino\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e es un vino de gran personalidad, nacido de viñas históricas que sobrevivieron a la filoxera e interpretado con un estilo refinado, esencial y profundamente territorial. Se trata de un Etna Rosso que expresa con precisión la fuerza del volcán y la fineza de un viñedo antiguo, con un perfil pensado para quienes buscan autenticidad, elegancia y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción se lleva a cabo en el \u003cstrong\u003eMunicipio de Randazzo\u003c\/strong\u003e, en un contexto de absoluto valor para el Etna. Las uvas provienen de un pequeño viñedo de \u003cstrong\u003e0,80 hectáreas\u003c\/strong\u003e, con plantas de \u003cstrong\u003e130-140 años\u003c\/strong\u003e, cultivadas en suelos volcánicos ricos en piedra pómez, basalto y ceniza. La exposición norte contribuye a preservar frescura, impulso y medida expresiva. El resultado es un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e que une identidad territorial y fineza, con la típica impronta del Etna Rosso y una personalidad más recogida, profunda y meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un estilo elegante y medido, más inclinado a la fineza que al impacto inmediato. El bouquet evoca sensaciones de fruta roja, matices florales y tonos minerales coherentes con el terroir volcánico, mientras que en boca muestra equilibrio, tensión y una trama gustativa precisa. La estructura está presente pero no es excesiva, sostenida por una frescura viva y una progresión armoniosa. La componente tánica acompaña el sorbo con discreción, dejando espacio para un final largo, sabroso y refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia a platos sabrosos y bien calibrados, como carnes blancas importantes, asados ligeros, setas, preparaciones a la parrilla y quesos de media curación. Su elegancia lo hace adecuado también para la cocina tradicional siciliana, para primeros platos estructurados y para segundos con hierbas aromáticas o salsas no demasiado invasivas. Es un vino que realza platos de intensidad moderada, acompañando la comida sin sobrepasarla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para \u003cstrong\u003ePrephylloxera Etna Rosso 2020 DOC La vigna di Don Peppino\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Dada su índole más reservada y compleja, puede beneficiarse de una breve oxigenación o de una decantación, especialmente si se sirve joven o en ocasión de una cena importante. Este paso ayuda al vino a abrirse gradualmente y a mostrar toda su fineza expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003ePrephylloxera Etna Rosso 2020 DOC La vigna di Don Peppino\u003c\/strong\u003e significa apostar por un vino raro, identitario y producido en cantidades muy limitadas. Es una botella que cuenta la historia del Etna más auténtico a través de viñas históricas, suelo volcánico y una visión enológica centrada en la elegancia. Perfecto para quienes desean comprar vino online con atención a la calidad y al carácter del territorio, representa una elección ideal para cenas cuidadas, momentos especiales y apasionados de grandes tintos italianos de perfil fino y distintivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659272237442,"sku":"bc82e1ede8","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/526ca4f1c63e7a5bfbb08f10d4d36e75.jpg?v=1779241665","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/prefiloxera-etna-tinto-2020-doc-la-vigna-di-don-peppino-tenuta-delle-terre-nere","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}