{"product_id":"praepositus-riesling-2018-alto-adige-valle-isarco-doc","title":"Praepositus Riesling 2018 Alto Adige Valle Isarco DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePraepositus Riesling 2018: elegancia altoatesina firmada Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraepositus Riesling 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e es un vino blanco de la \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e que interpreta el \u003cstrong\u003eRiesling renano\u003c\/strong\u003e con intensidad aromática, profundidad y una agradable huella de dulzura delicada. Es una botella pensada para quienes buscan un blanco autoritario, rico en matices y capaz de unir frescura, materia y finura en un perfil armonioso y muy reconocible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en la \u003cstrong\u003eConca di Bressanone\u003c\/strong\u003e, en un contexto alpino que valora al máximo el carácter del Riesling. Las viñas se encuentran a \u003cstrong\u003e650-750 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, sobre depósitos morénicos permeables con micascisto, paragneiss y cuarcita: un conjunto de condiciones que favorece la precisión expresiva y la definición aromática. La exposición al sur y suroeste contribuye a la plena maduración de las uvas, mientras que la vinificación y la maduración en acero inoxidable preservan la pureza del fruto y la identidad varietal. El resultado es un vino blanco altoatesino de estilo elegante, concentrado y vertical, con un equilibrio muy logrado entre riqueza y impulso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo oro brillante\u003c\/strong\u003e, intenso y luminoso. En nariz emerge con fuerza, ofreciendo aromas de \u003cstrong\u003enaranja, durazno, albaricoque seco, piña confitada y miel\u003c\/strong\u003e, en un cuadro aromático maduro e invitante. En boca es afrutado, consistente y pleno, con una dulzura apenas perceptible que acompaña el sorbo sin pesarlo. La estructura está bien presente, sostenida por una bella tensión gustativa y una clara impronta mineral típica del territorio. El final es persistente y envolvente, con un perfil que une riqueza, limpieza y finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraepositus Riesling 2018\u003c\/strong\u003e combina bien con platos sabrosos y de buena personalidad, como pescados al horno, mariscos, cocina asiática delicadamente especiada, carnes blancas en preparaciones aromáticas y quesos curados o azulados no demasiado agresivos. Su componente afrutado y la leve dulzura lo hacen interesante también con platos agridulces, foie gras o preparaciones a base de pato. Es un vino que acompaña con soltura tanto una cena refinada como ocasiones gastronómicas más conviviales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor el equilibrio entre aromaticidad y estructura, el \u003cstrong\u003ePraepositus Riesling 2018\u003c\/strong\u003e debe servirse a \u003cstrong\u003e10°-12° C\u003c\/strong\u003e. No requiere una larga oxigenación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para expresar mejor los aromas más maduros y complejos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa un Riesling altoatesino de fuerte personalidad, capaz de contar con precisión el territorio de la Valle Isarco y el estilo elegante de Abbazia di Novacella. Es una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad, a la versatilidad en los maridajes y al potencial de evolución en botella. Un blanco para degustar y para la mesa, rico, fino y memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247595906,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PRAEPOSITUS-Riesling_IWS_Sorrento.jpg?v=1779237693","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/praepositus-riesling-2018-alto-adige-valle-isarco-doc-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}