{"product_id":"pontiselli-nizza-docg","title":"Pontiselli Niza DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePontiselli Nizza DOCG: elegancia y carácter de la Barbera de Agliano Terme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePontiselli Nizza DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCoppo Luigi\u003c\/strong\u003e es un vino tinto piemontés que interpreta con autenticidad la personalidad de la \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e en el territorio de Nizza. Nace de un área históricamente vocacionada a la viticultura, en el municipio de Agliano Terme, y se distingue por un estilo preciso, profundo y agradable de beber, con una trama tánica fina y una frescura que acompaña el sorbo con equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eNizza DOCG\u003c\/strong\u003e representa una de las expresiones más interesantes de la Barbera en Piamonte, y \u003cstrong\u003ePontiselli Nizza DOCG\u003c\/strong\u003e valora esta identidad con una impostación rigurosa y territorial. Los viñedos se encuentran a 180-200 metros sobre el nivel del mar, con exposición al sur y suelo limoso-arcilloso de textura franco-limosa-arcillosa. Estas condiciones contribuyen a definir un vino armónico, capaz de unir madurez del fruto, frescura y una buena profundidad gustativa. La vendimia manual selecciona las uvas más sanas y maduras, mientras que el afinamiento de 14 meses en barricas añade complejidad y redondez sin cubrir el perfil varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí intenso y reflejos brillantes, anticipando un perfil rico y luminoso. En nariz emergen notas elegantes de mora y cereza, que acompañan una expresión fragante y definida del fruto. En boca el vino es persistente, sostenido por una trama tánica fina y gentil y por una fresca acidez, características típicas de un tinto gastronómico y bien equilibrado. La estructura está presente pero medida, con un final limpio y agradable que invita al segundo sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePontiselli Nizza DOCG\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad a platos sabrosos de la tradición piemontesa y no solo. Es ideal con tagliolini con setas, bollito misto de carne, asados, guisos, carnes rojas estofadas y quesos curados de media intensidad. Su acidez lo hace adecuado también para preparaciones ricas, mientras que el tanino fino sostiene bien la suculencia de las carnes y la componente aromática de los hongos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal para \u003cstrong\u003ePontiselli Nizza DOCG\u003c\/strong\u003e es alrededor de \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e. Si se sirve en su juventud, puede beneficiarse de unos minutos de oxigenación en la copa para expresar mejor el fruto y la complejidad aromática. No es necesario un decantador, salvo preferencias personales o botellas recién abiertas en ocasiones importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003ePontiselli Nizza DOCG\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un tinto de territorio, firmado por una bodega histórica y construido con atención en el viñedo y en la bodega. Es una botella que une tradición, elegancia y versatilidad, ideal para quienes desean comprar vino en línea con la certeza de una etiqueta reconocible, coherente y adecuada tanto para la cocina diaria como para momentos más especiales.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659240223106,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/pontiselli_Sorrento.png?v=1779236460","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/pontiselli-nizza-docg-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}