{"product_id":"poggio-ai-merli-2019-toscana-igt-castellare-di-castellina","title":"POGGIO AI MERLI 2019 Toscana IGT Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT: Merlot de gran elegancia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e es un tinto toscano de notable personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003e100% Merlot\u003c\/strong\u003e y pensado para quienes buscan un vino intenso, armónico y profundo. Es una botella que une riqueza expresiva y estilo, con un perfil moderno pero bien arraigado en el territorio de \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo Poggio ai Merli se encuentra en \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e, en la provincia de Siena, en terrenos calcáreos y a una altitud comprendida entre 350 y 400 metros sobre el nivel del mar. Esta ubicación contribuye a dar al vino equilibrio, definición aromática y una trama gustativa elegante. \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e nace como un tinto de gran estructura y longevidad, con una vinificación en acero seguida de fermentación maloláctica y un largo afinamiento en barricas de roble francés nuevas, completado por un periodo en botella. El resultado es un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e rico, profundo y coherente con la vocación del Merlot en Toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso y vivo\u003c\/strong\u003e, brillante y de bella consistencia. El bouquet es complejo y concentrado, con clara prevalencia de fruta negra: frambuesa, guinda, mora y ciruela se entrelazan con notas de cacao, vainilla y café. En boca es suave y envolvente, con \u003cstrong\u003etaninos finos y elegantes\u003c\/strong\u003e, una sensación cálida y un sorbo muy equilibrado. El final es largo, armónico y persistente, con un agradable retorno afrutado que subraya la calidad y la placentera experiencia de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad con carnes rojas y preparaciones de sabor decidido. Es particularmente adecuado con hígado, jabalí, guisos, asados y caza de pluma, pero también puede acompañar bien quesos curados y platos ricos de la cocina toscana. Su suavidad y su importante estructura lo hacen ideal para platos sabrosos, capaces de dialogar con su perfil intenso y aterciopelado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo en bodega o se abre en una fase de plena evolución, puede ser útil una breve oxigenación antes del servicio para expresar al máximo el perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e significa apostar por un Merlot toscano de fuerte identidad, capaz de unir riqueza, elegancia y profundidad. Es una botella adecuada tanto para un momento importante como para una cena de alto nivel, con un carácter que valora la tradición de \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e y la calidad de su territorio. Un vino para comprar en línea para quienes buscan un tinto autoritario, envolvente y memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278922114,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Poggio-ai-Merli-Sorrento.png?v=1779243013","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/poggio-dei-merli-2019-toscana-igt-castellare-di-castellina","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}