{"product_id":"plenio-2021-castelli-di-jesi-verdicchio-riserva-docg-classico-umani-ronchi","title":"Plenio 2021 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Clásico Umani Ronchi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePlenio 2021 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlenio 2021 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eUmani Ronchi\u003c\/strong\u003e es un blanco marchigiano de gran fineza, expresión auténtica del \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e en una de sus versiones más completas y reconocibles. Un vino que une frescura, estructura y profundidad aromática, pensado para quienes buscan una etiqueta de carácter, capaz de ofrecer placidez inmediata y excelente complejidad con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en el área de los \u003cstrong\u003eCastelli di Jesi\u003c\/strong\u003e, en el corazón de las Marcas, zona históricamente vocada al \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e y particularmente adecuada para la producción de blancos elegantes y longevos. El viñedo se encuentra cerca de Cupramontana, a una altitud más elevada en comparación con las primeras añadas del proyecto, en terrenos profundos de matriz franco-arcillosa. La recolección manual y el trabajo en bodega buscan preservar la integridad aromática, el equilibrio y la precisión expresiva. La vinificación incluye una parte en acero y una parte en barricas de roble de 50 hl, con afinamiento sobre las lías y posterior reposo en botella, para un perfil armónico y refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo pajizo intenso\u003c\/strong\u003e, realzado por reflejos dorados. En nariz ofrece aromas frescos y penetrantes, con recuerdos a fruta madura, miel, almendra amarga y hierbas aromáticas, acompañados de una leve nota balsámica y del típico matiz de anís de la variedad. El sorbo es rico y aterciopelado, pero siempre sostenido por una bella frescura y una marcada salinidad. El equilibrio entre suavidad y tensión gustativa hace que el vino sea amplio, elegante y persistente, con un final que recuerda a manzana, ciruela y almendra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlenio 2021 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad con pastas rellenas, como ravioles o tortellini con salsas delicadas, pero también con carnes blancas asadas y pescado al horno o a la parrilla. Su estructura lo hace adecuado también para platos de cocina mediterránea más elaborados, para preparaciones con hierbas aromáticas y para segundos platos de pescado sabrosos, donde la frescura y la salinidad ayudan a mantener el equilibrio en el final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003ePlenio 2021\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e12 y 14°C\u003c\/strong\u003e. Una copa de media amplitud, con apertura ligeramente esférica, ayuda a realzar su riqueza aromática y su trama gustativa. Si se sirve joven, puede beneficiarse de unos minutos en la copa para expresar mejor su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003ePlenio 2021 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un blanco italiano autoritario, capaz de contar la historia del territorio marchigiano con estilo y precisión. Es un vino ideal para quienes desean un Verdicchio de nivel superior, versátil en los maridajes y convincente tanto en la mesa como en la cata. Su combinación de frescura, profundidad y persistencia lo convierte en una botella interesante para comprar en línea para ocasiones especiales, cenas importantes o para enriquecer su bodega con una etiqueta sólida y bien definida.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658699977090,"sku":"e4b02a47fe","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/plenio.png?v=1779199656","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/plenio-2021-castillos-de-jesi-verdicchio-riserva-docg-clasico-umani-ronchi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}