{"product_id":"pitasso-timorasso-colli-tortonesi-doc-mariotto-claudio-2018","title":"Pitasso\" Timorasso Colli Tortonesi DOC Mariotto Claudio 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eClaudio Mariotto Pitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePitasso\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e en pureza firmado por \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e, expresión auténtica de los Colli Tortonesi y del carácter más identitario del Piemonte oriental. Es un vino blanco de personalidad, construido a partir de viñas seleccionadas y de una lectura rigurosa del territorio, pensado para quienes buscan un blanco italiano capaz de unir finura, estructura y gran versatilidad en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de antiguas viñas en el municipio de Tortona, cultivadas en suelos \u003cstrong\u003ecalcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e y en exposiciones sureste a una altitud comprendida entre 250 y 300 metros sobre el nivel del mar. Este contexto contribuye a dar al vino equilibrio, profundidad y una agradable tensión gustativa. El trabajo en la viña, con cultivo Guyot y rendimientos contenidos, busca valorar el potencial del \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, variedad autóctona que aquí encuentra una de sus interpretaciones más reconocibles. También la vendimia manual confirma la atención a la calidad y a la selección de la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, \u003cstrong\u003ePitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e se presenta con un vestido luminoso y pleno, típico de un blanco de sustancia. En nariz ofrece aromas nítidos y articulados, con sensaciones frutales y una trama aromática que evoluciona con el tiempo en la copa. En boca es seco, sabroso y envolvente, sostenido por una frescura bien integrada y por una estructura que le permite acompañar con autoridad diferentes momentos de la comida. El afinamiento sobre las lías nobles contribuye a hacerlo más complejo y persistente, con un sorbo equilibrado y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino blanco piemontés se marida con gran eficacia con \u003cstrong\u003emariscos\u003c\/strong\u003e, pescados importantes y primeros platos sabrosos, pero también da lo mejor con quesos curados o de sabor decidido. Su estructura lo hace adecuado para \u003cstrong\u003ecarnes blancas\u003c\/strong\u003e, patés de carne y tartas de verduras, mientras que la componente salina realza su placentero con platos de buena intensidad aromática. Además, es interesante como vino de conversación o de postre, cuando se desea un blanco de carácter y no banal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC 2018\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, para apreciar al máximo sus aromas, frescura y profundidad gustativa. Si se desea valorar su evolución en la copa, puede ser útil dejarlo respirar unos minutos después de abrirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes quieren comprar vino online apostando por un blanco territorial, original y creíble. \u003cstrong\u003ePitasso\u003c\/strong\u003e representa bien el trabajo de \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e sobre el \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, una variedad que en los últimos años ha conquistado a aficionados y profesionales gracias a su capacidad de unir identidad, estructura y longevidad. Un vino que no se limita a ser placentero de inmediato, sino que también ofrece profundidad y carácter, ideal para quienes buscan una etiqueta distintiva para llevar a la mesa o para regalar.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278496130,"sku":"f657d4350e","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ad974d62aeca9c4fecd4c1a9b3d0f9ef.jpg?v=1779242916","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/pitasso-timorasso-colli-tortonesi-doc-mariotto-claudio-2018-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}